煮粉干怎么煮好吃？（1）准备材料：新鲜野葱、粉干。（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。那么，煮粉干怎么煮好吃？一起来了解一下吧。
材
主料肥瘦猪肉100g粉干250g花蛤100g鱿鱼100g白菜100g辅料油适量盐适量味精适量虾油适量香菇适量虾米适量榨菜适量
步骤
家常煮粉干的做法步骤11.粉干用热水泡软后沥干水分备用
家常煮粉干的做法步骤22.猪肉切片，鱿鱼切丝，花蛤洗净
家常煮粉干的做法步骤33.油锅热油，先放入肥肉煸炒出香味
家常煮粉干的做法步骤44.依次投入瘦肉，鱿鱼丝，花蛤，翻炒片刻，调入虾油激出香味
家常煮粉干的做法步骤55.再放入香菇和榨菜，翻炒
家常煮粉干的做法步骤66.最后投入白菜，炒至出水，焖一会
家常煮粉干的做法步骤77.加入开水，煮一会，调入盐和味精
家常煮粉干的做法步骤88.放入粉干，烧开，最后放入虾米。
1、捞粉干：将粉干和清水同时入锅，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松。
2、将糟菜退冰，切成小条状。
3、丝瓜洗净，削皮，切块。
4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状。
5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。
粉干即米制粉干，南方地区大米种植区特产，在北宋中期就开始制作粉干，具有一千多年的历史，在我国南方具有悠久的生产历史。“五十都粉干”品种很多，其中“雪粉”、“丹丝”、“束条”、“龙须”、“锦绳”等五种为传统产品，它具有色白、条细、耐煮、松软等特点，炒煮、干拌均可，味香可口，宴请来宾，算是肴。它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。
1、用料：
野葱250g、粉干100g、盐适量、鸡精适量。
2、做法：
（1）准备材料：新鲜野葱、粉干。
（2）将野葱去除根须清洗干净后切成小段，再将葱头用刀背拍碎，葱头较厚拍碎后入锅容易熟透。
（3）如果家里没有高汤，就用猪油烧汤，锅里加入适量的开水放入一勺猪油烧开。
（4）将粉干放入油汤中先煮软，粉干有分粗细的，煮的是较粗的一种所以先下粉干，如果粉干是较细的一种那就和野葱同步入锅。
（5）粉干稍煮片刻软化后加入葱白段先微煮。
（6）最后倒入葱绿、加适量的盐，盖上锅盖再稍煮，出锅前加鸡精调味就可！
糟菜炒粉干所需材料：丹枫味培根两片、包心菜两片、鸡蛋一个、米粉干一把制作过程：1.先放一盆冷水，将粉干浸泡一到两个小时，至软为止。2.将培根切成小片，包心菜切丝，鸡蛋打散。3.锅内放入橄榄油，放入鸡蛋翻炒。4.等到鸡蛋略微变熟的时候，将包心菜和培根放入，再次翻炒。5.等包心菜七成熟的时候，放入粉干，不断进行翻炒。6.再加入一次橄榄油，以免粉干结底。7.等到调味品的味道完全沾满每根粉干的时候，关火，出盘。8.一碗结合了地中海气息与中国传统味道的炒粉干出锅啦！小K啰嗦1.粉干一定要浸软为止，不然将给后面的翻炒带来很大困难。2.放入包心菜和培根的时候，不用加水，因为包心菜里面的水分会散发出来，而且培根本身就有油水，都不会让鸡蛋等食材结底。3.当粉干加入到锅内的时候，就是练习你手臂力量的时候，需要不断翻炒，而且是旺火翻炒，这样粉干才有火候。所以请记住，做炒粉干的锅子一定要是不粘锅。4.如果讲究的，最后可以加点橄榄油上色处理，如果是比较怕油的人，就免了吧！5.如果不喜欢西式风格的，可以将丹枫味的培根换成香肠，将橄榄油换成猪油，虽然会更加香，但是也更加“肥”人。1、糟菜切碎（要简单的话直接用超市里卖的小袋装闽清糟菜也可），肉切丝，加盐、地瓜粉腌一会儿(我比较喜欢这么处理肉，肉质会比较嫩滑)2、青菜（芹菜也可）、红萝卜切丝3、粉干冷水下锅煮沸后，感觉软硬程度适合自己时(我个人喜欢软烂一点的。
步骤： 1、首先，捞粉干：将粉干和清水同时入锅，盖上锅盖，放在电磁炉上，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松，将水倒掉备用；2、将糟菜退冰，切成小条状。还有葱和香肠都要切；3、丝瓜洗净，削皮，切块，放碗里备用；4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状，放碗里备用；5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜，鱿鱼翻炒片刻，加入盐巴，继续翻炒，然后加入开水再倒入刚才捞好的粉干，煮一会儿，起锅时加点味精即可出锅。提示： 1、粉干和清水同时下锅，这样粉干捞的更快熟。 2、油锅烧热后，先倒入香肠，糟菜，鱿鱼。
以上就是煮粉干怎么煮好吃的全部内容，1、捞粉干：将粉干和清水同时入锅，待水沸腾，然后用筷子将粉干弄松。2、将糟菜退冰，切成小条状。3、丝瓜洗净，削皮，切块。4、鱿鱼放水里退冰，洗净，切成条状。5、将油锅烧热，先倒入糟菜，香肠，葱，丝瓜。
