大葱肉馅怎么调好吃？1、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。2、把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。3、把猪肉和大葱、姜直接加绞肉机，绞成大葱肉末，也可以自己剁，但大葱和姜一起和猪肉剁比较好一些，特入味，那么，大葱肉馅怎么调好吃？一起来了解一下吧。
主料
猪肉
500克
面粉
300克
辅料
大葱
适量
姜
适量
食盐
适量
十三香
适量
酱
适量
香油
适量
鸡精
适量
味精
适量
鸡蛋
适量
鲍鱼汁
适量
步骤
1.新鲜猪肉一块，洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2.将大葱洗净用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅。
3.将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅。
4.将葱姜慢慢剁融合于肉里，剁成肉糜即可。
5.将剁好的肉馅装入调料盆中。
打入一只鸡蛋，放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。
6.面粉放入盆中，加入一只鸡蛋和食盐，食盐用量可自行把握，多少无所谓的。
7.和成光滑的面团静置10-20分钟备用。
8.这是揉搓面团后的反面效果，揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行，和制作馒头揉馒头整形的手法一样。
9.从面团的中间穿开。
10.双手在中间的洞里，均匀用力，将面团逐步拉成均匀的条状。
11.掐断面剂子，放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团，准备擀制饺子皮。
12.用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。
13.左手托饺子皮，右手取饺子馅放在皮里面抹匀。
14.然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门，然后分别向两端拉伸捏紧，一个饺子就制作完成了。
15.锅内放足够量的水，烧开后，先用勺子将锅内的水划动，这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动，避免粘锅。
正宗猪肉大葱馅饺子配方比例如下：
主料：新鲜猪肉500克、面粉500克、大葱两根。
辅料：熟菜籽油油、盐、花椒粉2克、和面水250克、生抽20克、蚝油10克、鸡精2克、姜20克。
1、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。
2、把葱洗净切段、姜去皮切片，猪肉切小块。
3、把猪肉和大葱、姜直接加绞肉机，绞成大葱肉末，也可以自己剁，但大葱和姜一起和猪肉剁比较好一些，特入味，一般大葱和猪肉的比例是3：7。
4、倒出肉泥加五香粉、生抽、蚝油、鸡精、盐拌均匀。
5、加一大勺熟的菜籽油，搅拌均匀以后，切记全程要顺一个方向搅。
6、腌制一会入味，这样好入味，由于新鲜大葱水分比较多，肉泥就不用打水了。
7、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。
8、擀成中间厚，边边薄的小饺子皮。
9、加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。
准备材料：五花肉500g、芹菜500g、葱20g、姜10g、鸡蛋2个、盐6g、白糖6g、鸡精3g、生抽2汤匙、芝麻油1汤匙、白胡椒5g、面粉（饺子皮）800g、水适量
制作步骤：
1、芹菜洗净切碎，无需汆水。
2、大葱切碎
3、生姜也切碎
4、肉馅里加入芹菜、葱姜和鸡蛋，加入盐
5、白糖和鸡精
6、生抽和白胡椒粉
7、顺时针搅拌均匀上劲儿
8、准备好饺子皮
9、包出自己喜欢的饺子形状
10、水开后将饺子入锅，水开后点半碗冷水再煮开点水，反复三次饺子膨胀浮出水面就熟了
11、成品图
猪肉大葱饺子馅的调法如下：
用料：猪前腿肉1斤、五香粉半汤勺、大葱2根、胡椒粉适量、生抽3勺、老抽2勺、香油适量、盐适量、葱姜花椒八角水一碗。
步骤：
1、葱姜花椒八角泡水，提前一碗泡上放冰箱里。
2、猪前腿肉去皮，切成小块，打成肉馅。
3、少量多次加料水，让肉吸饱水份。
4、加五香粉，胡椒粉，生抽，老抽拌匀。
5、泡过水的葱姜花椒八角，加油，慢慢炸出香味。去掉料渣，油倒入肉馅。
6、姜切末，越细越好，放肉馅里。
7、大葱切碎，平铺在肉馅上。
8、大葱上倒香油，多一点。香油先和大葱拌匀，再和肉馅一起拌匀。
猪肉大葱馅加花椒、香菜和大姜炒炸出的油调出来的最好吃，做法如下：
工具/原料：猪肉650克、植物油20g、面团适量一块、大葱3根、花椒适量、大姜适量、香菜适量、耗油1勺、味极鲜1勺、盐适量、鸡精适量、十三香适量。
1、准备好食材。
2、锅里倒油，加入花椒、香菜和大姜炒出香味。
3、这样可以捞出了。
4、热油倒入肉馅里。
5、加鸡精、味极鲜酱油、耗油、盐、十三香搅拌均匀。
6、准备开始包饺子。
7、包好的饺子，用了三种包法。
8、水开下饺子。
9、趁着下饺子的功夫调个好吃的汤汁。
10、四个开锅熟了，把饺子捞出来。
11、有不喜欢吃不加汤汁的，可以再捞出不加汤汁的。
12、开饭啦，好吃到汤都不剩。
以上就是大葱肉馅怎么调好吃的全部内容，1、准备好食材。2、锅里倒油，加入花椒、香菜和大姜炒出香味。3、这样可以捞出了。4、热油倒入肉馅里。5、加鸡精、味极鲜酱油、耗油、盐、十三香搅拌均匀。6、准备开始包饺子。7、包好的饺子，用了三种包法。8、。
