胡萝卜肉馅怎么调好吃？1.准备好原料，面提前和好。2.胡萝卜用擦子擦成丝，用刀剁碎。3.锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。4.放入胡萝卜末翻炒，炒熟。5.葱切末。6.肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。7.肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，放入饺子馅调料、盐、生抽、老抽、香油，那么，胡萝卜肉馅怎么调好吃？一起来了解一下吧。
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胡萝卜饺子馅的做法
食材：牛肉400克，胡萝卜1根，葱、姜、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉适量。
做法步骤：
1.牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入葱、姜末、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉拌匀备用。
2.胡萝卜洗净，切成片，放入蒸笼屉上，上蒸锅大火开锅蒸10分钟。
3.然后放凉，剁碎。
4.放入牛肉泥中拌匀即可。
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胡萝卜肉馅怎么调好吃
食材：猪肉400克，胡萝卜200克，酱油、鸡精、姜末、盐、葱花、清水、食用油适量。
做法步骤：
1.猪肉剁成肉糜，加入酱油、鸡精、姜末、盐、葱花，拌匀。加入少许清水，朝一个方向转圈搅打，等上劲后继续加点儿水，继续搅打。
2.胡萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝最细的刀片），然后用菜刀再稍微剁一剁。
3.锅内放少许油烧热，入胡萝卜碎煸炒片刻，盛出晾一会。
4.将晾凉或温的胡萝卜入肉馅，搅匀。馅儿就可以了。
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胡萝卜鸡蛋馅怎么调
食材：胡萝卜2根，鸡蛋2个，葱花、盐、香油、料酒、食用油适量。
做法步骤：
1.鸡蛋加少许盐和料酒充分打散，锅中放油，倒入蛋液，炒散，盛出备用。
2.胡萝卜洗净、擦丝，油锅烧热，把胡萝卜炒软盛出。
3.炒过的胡萝卜丝加入炒好的鸡蛋、葱花，少许盐、香油拌匀，饺子馅就做好了。
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胡萝卜饺子馅要炒熟吗
1.一般鸡蛋胡萝卜馅的饺子馅，要将胡萝卜和鸡蛋炒熟，不然鸡蛋液直接包饺子吃起来不香。
调馅具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红萝卜 200g、猪肉 400g、食盐 少许、酱油 少许、鸡精 少许、调和油 少许、姜末 少许。
1、第一步将需要的材料准备好，如下图所示。
2、猪肉剁成肉糜，加酱油、鸡精、姜末、盐，调和油拌匀，如下图所示。
3、红萝卜刨成细丝，再用刀切碎，如下图所示。
4、锅内放油，点火加热，将萝卜碎和酱油放入锅中翻炒，受热均匀，如下图所示。
5、然后将萝卜碎倒入肉馅中，用筷子搅拌均匀，这样红萝卜饺子的馅就已经完成了。
红萝卜馅的制作：不知你愿意吃虾皮不？把萝卜先切成片，放开水中焯一下，去去生萝卜气（如果不介意，不需要过水，但是做馅以前，要先放油，充分搅拌均匀以后加盐，避免过量出水），用凉水投凉，然后再剁成岁末。调料准备葱、姜、蒜、酱油、盐、鸡精、虾皮、熟豆油、调馅料（代替花椒面）。把调料放到准备好的萝卜中，用筷子顺时针方向搅匀，馅就做好了。你想包饺子，还是包包子，就随你便了。
饺子是古老的汉族传统面食，起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。当时饺子是药用，张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生冻疮，名“娇耳”。三国时期，饺子已经成为一种食品，被称为“月牙馄饨”。宋代称为“角子”，元代称为“扁食”；清朝则称为“饺子”。
1. 温水和面，面色不白是吧，稍加了点玉米面和高粱面。
2. 胡萝卜4根，葱1根，姜半块，猪肉馅根据自己的喜好添加。
3. 胡萝卜擦丝，葱姜切末，加了片白菜叶，全是胡萝卜吃不惯那个味道，和肉馅一起剁，相互入味。
4. 加酱油1汤勺，盐5克（根据自己馅料的多少），甜面酱1汤勺，十三香2克，胡椒粉1克，蚝油（不是必加项，只是为了增鲜。）、香油少许，顺一个方向搅拌均匀。
5. 将面团分小块，取其中一块，搓成长条，切成小剂子。
6. 将小面剂全部按扁，擀成中间厚，边缘薄的皮儿。
7. 夹上适量的馅。
8. 从一端捏起，到另一端收口。
9. 背面是带褶的，月牙饺。
10. 全部包好，快包完的时候，锅里就可以坐上水。
11. 水煮滚后，下入饺子，可以用勺轻轻推动饺子，防止粘底。照片上的饺子看不清，不是因为拍花了，是饺子被推的转了起来，运动中的。
12. 大火煮三、四滚（根据馅的大小），每次水滚都加点凉水。
百吃不厌！
作为一个喜欢吃各种肉肉的小吃货，我对于美味的牛肉也是超喜欢了，所以来上一份美味的牛肉胡萝卜饺子就是很棒的享受啦，让人百吃不厌。牛肉胡萝卜饺子不但是味道很棒，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，有着补益身体等功效。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的牛肉胡萝卜饺子，孩子们都抢着吃。
美味的牛肉胡萝卜饺子
食材：牛肉、胡萝卜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、胡椒粉、酱油、料酒、味精、盐、面粉
做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，去掉杂质之后，用刀切成牛肉末，放入干净的盆里；备用；
2、接下来，把胡萝卜冲洗干净，去掉外皮，用刀切碎；把大葱冲洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成葱花；备用；
3、接着，把姜冲洗干净，去掉外皮后，用刀切成姜末；把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；备用；
4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜爆香一下，再把热油倒入牛肉末里面；
5、再往牛肉末里，加入适量的葱花、胡萝卜碎、桃园建民西瓜酱、胡椒粉、酱油、料酒、味精和盐，搅拌均匀，制作成牛肉胡萝卜馅料；
6、拿一个干净的小盆，倒入适量的面粉，加入适量的水，和成面团；再把醒好的面团揉成长条，用刀切成大小差不多的小剂子，再用擀面杖把这些切好的小剂子都擀成饺子皮；
7、然后再拿个小勺子舀适量的牛肉胡萝卜馅料放入饺子皮里面，对边捏好，再把两边捏好，包成牛肉胡萝卜馅水饺；然后再下入锅里面，煮熟后，捞出来，即可；
以上就是胡萝卜肉馅怎么调好吃的全部内容，1、胡萝卜去皮先擦成丝再剁成细末，木耳提前泡发，焯一下水过凉后剁成细末，海米也是提前泡一下，冲洗干净。2、猪肉剁成馅，放葱姜末，盐，五香粉，胡椒粉，生抽，香油，顺一个方向搅拌均匀。3、再把胡萝卜末，木耳末，海米放肉馅里拌匀 4、在倒入适量花生油拌匀 5、胡萝卜肉馅拌好了 6、。
