蒜蓉金针菇虾的做法？1、原料：鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。2、金针菇洗净沥干水，摆盘。3、鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。4、虾摆盘。5、蒜蓉切细碎。6、把切好的一半蒜蓉撒在上面。7、蒸中煮开水后放入蒸10分钟。8、另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。那么，蒜蓉金针菇虾的做法？一起来了解一下吧。
1、原料：鲜虾、金针菇、蒜蓉、肉碎、生粉水、蚝油、盐、酱油、葱花。
2、金针菇洗净沥干水，摆盘。
3、鲜虾去虾肠开背，用刀轻轻切几下断筋，呆会蒸才不会卷起。
4、虾摆盘。
5、蒜蓉切细碎。
6、把切好的一半蒜蓉撒在上面。
7、蒸中煮开水后放入蒸10分钟。
8、另起一油锅，把另一半蒜蓉炒香。
9、加入肉碎炒散。
10、按口味调入盐，酱油，蚝油，最后勾芡。
主料
鲜虾500g 金针菇500g
大蒜2个 香菜少许
小葱少许 泰椒2个
海鲜酱油3勺 蚝油1勺
白糖半勺 盐适量
鸡精适量
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
蒜蓉蒸虾配金针菇的做法步骤
1. 金针菇洗净去根（尽量切掉连接处，因为比较老，影响口感，会塞牙），虾洗尽，不必去虾头保持完整的同时，保留虾的鲜味。（至于虾线，个人觉得不太影响什么，也是太麻烦，所以一般都不去，偷懒了，嘿嘿...）
2. 蒜切蒜蓉（试过觉得切碎效果最佳，不要捣烂），香菜、小葱切末，泰椒切丁备用。
3. 摆盘，将金针菇随盘形摆放围成一圈（头朝外），将虾摆放在金针菇上面围成一圈（头朝里）。蒸锅内放入水，大火蒸制10分钟，即可。
4. 同时，另一锅中放入油，待油热，转小火，放入蒜蓉进行炒制，此时不要着急放调料，一定要将蒜蓉充分炒香（颜色稍微变成金黄色）后，加入上诉调料，炒制均匀。
5. 将蒸好的虾拿出（盘中会有金针菇和虾本身蒸出的汁水，可根据情况倒出一些，以防会稀释蒜汁，使口味变淡），将炒好的蒜汁均匀倒在虾上，最后加入香菜，小葱，泰椒，这道菜就完成了。
仙龙骧。清水冲洗一下。切，蒜天椒切末香菜切段备用。项目加入食用盐一小勺加入橄榄油。蒜蓉均匀撒在龙虾肉上水开后蒸七分钟。开过后撒上香菜即可。
蒜蓉小龙虾，金针菇粉丝在下面垫底的做法，非常的简单，而且美味，首先你要把粉丝用水泡发好，把金针菇撕好，洗干净，小龙虾洗干净，切好蒜末备用，起锅烧油，小龙虾炸熟备用，要把蒜末炒香备用，然后调一个料汁，放入生抽，老抽，蚝油盐，鸡精，准备一个容器，底下铺上金针菇，上一层铺粉丝，最上边一层铺小龙虾，撒上调好的料汁，在撒上炒香的蒜末，上锅蒸十分钟，非常的美味，一道蒜蓉小龙虾制作而成，可以试试哦
1.将龙虾清洗干净，油温七八成热左右，倒入小龙虾，炸至变色捞出。
2.锅中加蒜末，野山椒，灯笼椒，生姜末，蒜蓉，加盐，小火翻炒一会捞出备用，油热加入大葱和生姜，八角，肉桂。
3.再加入虾，酱油，200g啤酒，蒜蓉，盖盖焖5分钟，浇上蒜蓉，香菜，麻辣红油即可。
以上就是蒜蓉金针菇虾的做法的全部内容，蒜蓉蒸虾配金针菇的做法步骤 1. 金针菇洗净去根（尽量切掉连接处，因为比较老，影响口感，会塞牙），虾洗尽，不必去虾头保持完整的同时，保留虾的鲜味。（至于虾线，个人觉得不太影响什么，也是太麻烦，所以一般都不去，偷懒了，嘿嘿）2. 蒜切蒜蓉（试过觉得切碎效果最佳，不要捣烂），香菜、。
