鱿鱼圈做法？1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈;2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;3.另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、那么，鱿鱼圈做法？一起来了解一下吧。
鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。现在就由我来跟大家分享一下鱿鱼圈的好吃做法有哪些?
鱿鱼圈的好吃做法一
鱿鱼圈的材料
鱿鱼，青椒1个，红椒1个，大蒜1瓣，姜片3片，葱蒜1段，韭菜花1小把，陈醋半勺，生抽1勺，红酒1勺，盐适量，胡椒粉适量，水淀粉适量
鱿鱼圈的做法
1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈;
2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡;
3.另取一锅烧热加油，放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟;
4.将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟;
5.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味;
6.最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。
鱿鱼圈的好吃做法二
鱿鱼圈的材料
鲜鱿鱼2条，鸡蛋2个，面粉(事实证明有点多)150克，面包屑(事实证明也整多了)300克，生抽1汤匙，盐碱1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，绍兴黄酒(俺没有，整了一匙二锅头)1汤匙，油适量，泰式甜辣酱，番茄沙司
鱿鱼圈的做法
1.先把鱿鱼收拾干净，把肚子里的东西掏出来，把外边的黑皮撕下去。
主料：鱿鱼1条
辅料：油适量、盐适量、青椒适量、芹菜适量、椒盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、淀味满香适量、糖适量、红椒适量
步骤：
1.准备好材料。
2.把青红椒、芹菜切成丝。
3.切好葱、姜、蒜备用。
4.鱿鱼横切切约半厘米宽。
5.鱿鱼中加和淀粉用手使劲抓一抓，全里面的盐份抓出来。
6.然后用水洗掉淀粉，再用毛巾吸干水分。
7.加入适量的盐、糖、味满香，抓一抓。
8.加入鸡蛋抓匀。
9.加入淀粉、面粉抓匀，然后再加少许的油封住味道。
10.热锅下油，到五、六成热，关小火加入鱿鱼炸。
11.小火炸到金黄色捞出备用。
12.锅中倒出油，放葱、姜、蒜倒入鱿鱼圈，撒入少许的椒盐。
13.放入芹菜、青红椒，拌匀后再撒入椒盐，出锅装盘。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;鱿鱼的口感好，营养价值高，而且还可以缓解疲劳，对于恢复视力是不错的选择，同时也可以有利于骨骼发育的作用，对于缓解贫血有好处。
酥炸鱿鱼圈
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
主料
鱿鱼350g玉米油适量一品鲜酱油1勺料酒1匙 蚝油1勺 糖1勺盐2匙味精0.5匙 面包糠30g 蛋清1个 淀粉15g 面粉15g
酥炸鱿鱼圈的做法步骤
1.在超市买了一条鱿鱼，我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
2.鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开，那样炸出来的形状就不漂亮喽
3.鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
4.切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味（时间越久越入味）
5.调料拌匀腌制时间久一点
6.蛋清和淀粉、面粉放入容器中
7.加入适量水搅拌均匀成糊状
8.酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
9.鱿鱼圈放入面糊中沾匀
10.备好面包糠
11.沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
12.裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
13.锅中加入油烧热至6-7成热
14.将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
15.炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
16.炸好的鱿鱼圈摆入盘中
酥炸鱿鱼圈
〖原料〗鱿鱼、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、盐、胡椒粉、料酒、油。
〖做法〗鱿鱼圈解冻。撕去外皮，清洗干净，加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上；
2. 鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用，把鱿鱼圈放生粉里滚一下，再放鸡蛋液里蘸一下，最后放面包糠里滚一下；
3. 锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可，捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可。
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简单又好吃的鱿鱼圈的做法如下：
/原料：新鲜鱿鱼、一只鸡蛋、淀粉一碗、蕃茄酱适量、食用油、碗、锅具。
1、首先准备好需要用到的制裁，新鲜的优势准备一致，大家也可以根据自己的蛋际情况来决定用量一碗淀粉和一个鸡蛋。
2、淀粉放入碗中，加入鸡蛋，然后搅拌均匀，直到变成糊状即可。
3、将鱿鱼清洗干净，然后去掉外面的那层薄膜再去掉内脏，将鱿鱼身子切成鱿鱼圈宽度约1厘米宽。
4、处理好的鱿鱼圈鱿鱼须沥干水分备用。
5、将切好的鱿鱼圈裹上一层蛋液。
6、锅中添加适量的食用油，烧热油温达到八成热的时候，将鱿鱼圈放入油锅中开始炸制。
7、炸制鱿鱼圈表面金黄就可以捞出来了。
8、等到锅中的油温再次升高，将捞出来的鱿鱼圈继续放入油锅中，开始进行第二次炸制。
9、经过两次炸制之后，鱿鱼圈的口感会更加酥脆一些，第二次的炸制的时间不需要太长，约一分钟左右就可以捞出来了，然后搭配上番茄酱吃，真的很好吃。
以上就是鱿鱼圈做法的全部内容，做法：1、将鱿鱼洗净，切成圈状。将鱿鱼圈冲洗沥净，并用纸巾拍干表面水分。将食盐和黑胡椒粉撒在鱿鱼圈上;2、将适量面粉及少许鱿鱼圈放到纸上或装进塑料袋中，轻颠直至面粉裹住鱿鱼圈。取出滚着面粉的鱿鱼圈。
