梭子蟹好不好吃？梭子蟹好吃，因为梭子蟹的皮比较薄一点，而且肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，鲜嫩可口，好多人特别喜欢吃它的味道。经济价值 肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2.6克。那么，梭子蟹好不好吃？一起来了解一下吧。
黑金刚蟹和梭子蟹比较本人觉得梭子蟹更好吃一些。
黑金刚蟹吃起来壳厚，但是味道相对于来说更加的鲜美清甜用来熬粥喝还是比较好的。
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍；头胸甲表面覆盖有细小的颗粒，具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起；额具2只锐齿；前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，向外突出。螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长；长节棱柱形，雄性长节较修长，前缘具4锐棘。
那必须梭子蟹好吃。主要是味道鲜，分量足，大闸蟹或是其他湖蟹，有一股土腥味。梭子蟹的膏黄也是很好吃的，季节对了买刚下船的活着当天或，满膏满黄不是问题，曾经吃过一次不到9两的梭子蟹，那味道，那肉质，好吃
大闸蟹要好吃一些，主要有以下几个原因：
1、大闸蟹又名中华绒螯蟹，属于淡水河蟹，生长在河流湖泊中，梭子蟹属于海水螃蟹，生活在近海50米深度的浅水域中，因为生长环境不同，大闸蟹肉质紧实，不论蒸煮烹饪出来的口感都鲜嫩美味，梭子蟹肉质比较细软，而且海腥味比较重。
2、大闸蟹一般比较小，能长大5两左右的就算大的了，而梭子蟹成熟后个体大小可以达到半斤左右，但是却没有大闸蟹肉质饱满，特别是大闸蟹的鲜甜可口的蟹膏，梭子蟹就没有，另外，大闸蟹属于淡水养殖，只要是上市季节购买，基本都是肥美饱满的，而梭子蟹因为是野生海水蟹，一旦挑不好甚至都会有壳空的情况。
其实大闸蟹和梭子蟹是两种不同的口感，只要找对适合的烹饪手法，也都是美味佳肴，譬如大闸蟹因为肉质鲜甜，更多的适合清蒸，不需要多余的作料，梭子蟹的烹饪方式就更具其品种和食用的季节采取不同的方法，而且大闸蟹虽然肥美，但是属于时令性强的食物，一般一年中只有在农历的9月份前后才是最肥美的时候，但是产量却很有限，所以价格偏高，而梭子蟹则一年四季都可以买到，产量较高，价格就更亲民一些。
大闸蟹和梭子蟹在挑选的时候，也都是母蟹味道更好，特别是个头越大的肉质越厚，另外新鲜的螃蟹外壳色泽鲜亮，活力充沛，买回去的大闸蟹或者梭子蟹最好不好存放，因为一旦失去活力，不但口感不好，食用后还会影响健康，短期一两天保存可以用湿毛巾包住放到冰箱保鲜存放，需要提醒一点，螃蟹不可长时间放到水中，会因为缺氧造成死亡。
梭子蟹。
1、口感：梭子蟹的肉质鲜嫩细腻，吃起来口感极佳。肉蟹的肉质饱满，吃起来鲜嫩可口。
2、大小：肉蟹和梭子蟹的产地不同，大小不同，梭子蟹的体型要大一点，肉蟹的体型要小一点。
梭子蟹好吃，肉嫩，而且梭子蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
以上就是梭子蟹好不好吃的全部内容，梭子蟹好吃。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色;雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点。
