瘦肉海带汤的做法？作法：1、将瘦肉切片，用材料4腌上5分钟；（说明，生粉也可用嫩肉粉代替。）2、洗净海带切片或丝；3、烧热锅后，下适量油，爆香材料5；4、下腌好的瘦肉，快速翻炒，下适量盐，肉变色后起锅；5、那么，瘦肉海带汤的做法？一起来了解一下吧。
1、鲜海带四两；
2、瘦肉二两；
3、鸡蛋一个；
4、姜丝、料酒、生粉、生抽、油少许。
5、姜丝、蒜蓉少许。
作法：
1、将瘦肉切片，用材料4腌上5分钟；（说明，生粉也可用嫩肉粉代替。）
2、洗净海带切片或丝；
3、烧热锅后，下适量油，爆香材料5；
4、下腌好的瘦肉，快速翻炒，下适量盐，肉变色后起锅；
5、另烧热锅后下少许油，放入海带片(丝)翻炒一会，放少许水、盐，加盖焖一会；
6、加入刚才起锅的瘦肉，翻均，加盖焖一会，让肉与海带的味互渗，即可。
猪瘦肉150克，海带200克。调料油2大匙，绍酒、白糖、酱油各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，花椒面1/4小勺，葱、蒜片少许，淀粉适量。
做法编辑
1、猪肉切成小薄片；海带涨发透，择洗净，切成“象眼片”，用沸水焯烫熟，捞出沥净水分。
2、炒锅上火烧热，加底油，下入肉片煸炒至变色，放葱、蒜片爆香，烹绍酒，加入白糖、酱油、精盐、味精、花椒面，添少许汤，再下入海带片，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
海带是生活在海底下的植物，海带当中含有丰富的营养成分，含有丰富的蛋白质，而且还得的热量很低多吃也不会容易发胖，对于一些高血压、高血脂、糖尿病等患者也是有很大的好处的。海带的做法有很多，海带瘦肉汤就是一道很传统并且健康的美食。

食材：猪肉600g、海带1张

做法

1.挑选黏性大的褐绿色或者土黄色、海鲜味比较浓的海带。
2.将海带用剪刀建成块状或条状，用盐搓洗，再用清水冲洗干净。
3.煮开水，下海带烫煮成墨绿色。
4.捞起待用。
5.猪肉选瘦肉部位，切块洗净，冷水下锅。
6.煮开洗去浮沫，捞起待用。
7.砂锅煮开水，下瘦肉。
8.再次煮开，转小火煮1.5小时左右。
9.转大火，下海带，再次煮开转小火煮15分钟左右，下盐调味。
海带的功效与作用
1、海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
2、海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
3、海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。
首先将干海丝用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。第二步汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油。最后装入汤碗后，在上面撒入香菜碎。即可。很简单的，试试吧。
原料：
海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。
做法：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟；
2、洗干净后水发，勤换水；
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。
作者＼华人健康网
海带不仅含有大量的叶绿素，能让人体的代谢增强，提高脂肪燃烧率。根据研究报导显示，海带中更富含有助人体增加肠液、保护肠道壁、减缓消化速度和消耗体内多余脂肪的成分。因此，海带可说是有减重需求的民众最适合食用的食物之一。 推荐阅读：小心买到有毒海带？专家八招教你挑选
以下介绍6款美味又可口，营养满分又有助瘦身的海带减重食谱：
第1道／海带芽肉片冬粉汤
材料：冬粉1把、瘦肉50公克、海带芽50公克、新鲜香菇4朵（约100公克）、枸杞10公克、老姜1小块。
做法：
1.香菇洗净切片，肉片以酱油略为腌制。 2.冬粉泡开，生姜切丝备用。 3.取一锅子装入500c.c.的水煮开，接着放入姜、海带芽、香菇片大滚5分钟，再加入冬粉转小火煮10分钟。 4.最后放入放肉片略涮，加盐调味，撒上枸杞煮3分钟即可。
第2道／海带豆腐汤
材料：豆腐3块、水发海带100公克，酱油、精盐、味精、葱花、太白粉各适量。
做法：
1.将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。 2.将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，再加入少许酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝熬煮。
以上就是瘦肉海带汤的做法的全部内容，做法：1、干海带在高压锅中蒸4分钟；2、洗干净后水发，勤换水；3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；5、另起油锅。
