几月的螃蟹最好吃？1大闸蟹秋季的最好吃2农历9月10月是大闸蟹最佳食用季节一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃螃蟹的最好季节“九雌十雄”“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间农历九月母蟹卵满，那么，几月的螃蟹最好吃？一起来了解一下吧。
如果有人问，海边哪种螃蟹最好吃？那答案肯定是花盖蟹。虽然它个头不大，但肉质肥美，鲜美异常，是公认的蟹中极品。北方花盖蟹什么时候最肥呢？
每年9月到次年4月，是北方花盖蟹最肥美的季节。此时的螃蟹，经过一夏的休养生息，体内的营养物质积累到了顶峰，膏满肉肥，蟹黄爆浆，令人垂涎欲滴。说到吃花盖蟹，有一个小窍门，那就是选择雌蟹。因为雌蟹的膏黄比雄蟹更多，味道也更加鲜美。
当你在挑选花盖蟹时，可以轻轻按压一下它的身体，如果蟹壳坚硬，说明蟹肉饱满，如果蟹壳软绵绵的，则说明蟹肉已经流失，不建议购买。还可以观察螃蟹的肚脐，如果肚脐是白色的，说明螃蟹很健康，如果肚脐是黑色的，则说明螃蟹可能已经变质。
关于花盖蟹的烹饪方法，也有很多讲究。最常见的做法就是清蒸，这样可以最大程度地保留螃蟹的原汁原味。还可以将花盖蟹用来炒菜，或者制作成香辣蟹等美味佳肴。
吃花盖蟹时，先用剪刀剪掉蟹脚，再用蟹八件把蟹壳撬开，就可以尽情享用美味的蟹肉和蟹黄了。值得注意的是，吃花盖蟹时一定要趁热吃，这样才能品尝到最佳的口感。
花盖蟹虽然美味，但也不宜多吃，以免引起肠胃不适。一般来说，一次食用一到两只螃蟹即可。如果您是海鲜过敏患者，则不建议食用花盖蟹。
那绝对是 9月底 10月初啊 那时候 最肥 最大~~蟹子最多啊！！温州、大连 那都是吃螃蟹的好地儿
1大闸蟹在9-10月吃最好。2秋天收获之际是品尝大闸蟹的最佳季节，因为季节与蟹的生长质量有很大的关系，秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好。3俗话“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年9-10月正是大闸蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。4只要在九、十月份选择大闸蟹，不必多，只要每周吃上两次，每次1-2只，就可以获得非常明显的养生效果，有专家表示：对健康和口味都有所追求的消费者，一定不要错过这一年中仅有的60多天“黄金品蟹季”。
这个一般是看天气的情况来定的，一般天气转凉了之后，大概在10月份和11月份这个时间段，螃蟹是最好吃的时候。因为天气热的时候，螃蟹是最不成熟的。红烧螃蟹适合吃的辣的人，清蒸螃蟹会保持原汁原味，可能会比较适合清淡的人。
1、农历八月份以后，基本上就是吃螃蟹的季节了。 阳历八月份螃蟹肉是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。
2、大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。 因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。 古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
以上就是几月的螃蟹最好吃的全部内容，每年9月到次年4月，是北方花盖蟹最肥美的季节。此时的螃蟹，经过一夏的休养生息，体内的营养物质积累到了顶峰，膏满肉肥，蟹黄爆浆，令人垂涎欲滴。说到吃花盖蟹，有一个小窍门，那就是选择雌蟹。
