大虾面的做法？大虾适量 面条适量 青菜适量 葱白适量 鲜酱油适量 番茄沙司适量 盐适量 糖适量 料酒适量 葱香口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 大虾面的做法步骤 1 新鲜大虾。2 面条、番茄沙司。3 葱白。4 青菜。5 从头背交接出下剪刀，开背。6 去掉沙线。7 洗净沥干。8 炒香葱花，制成葱油，倒入小碗中备用。那么，大虾面的做法？一起来了解一下吧。
大虾海鲜面的做法
生姜（切小块），大蒜，黑胡椒（胡椒粉可以在后面调味时候添加），花椒，藤椒。
稍微打碎成小颗粒，太碎的话会失去口感。
天猫超市买的大虾一袋200g，解冻后大虾去头去尾（头留着还有用），挑出虾线把下背剪开以便入味，用少量盐和料酒腌着。
烧一锅水，水开后加盐放入面饼。（我用的大武汉热干面的面饼，这种面比较耐煮，用新鲜的碱面也可以。换成其他面的话，要用比较劲道的粗面。啊~面霸的面饼也许不错
