酸豆角炒鸡蛋的做法？1 酸豆角洗净，切小段，蒜瓣切碎。2 鸡蛋磕入碗中，搅打均匀 3 锅烧热后，倒入2大勺油，油烧至滚热后，倒入蛋液，迅速用筷子搅散并煎黄，盛起待用（一直用大火）。4 放入蒜末炒香，倒入酸豆角。那么，酸豆角炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
豇豆角的做法大全：豆角炒鸡蛋
需要的食材
豆角250克，鸡蛋3个，葱、料酒、盐各适量。
做法步骤
1、将豆角摘去两头清洗干净后，切成细粒备用。
2、葱切成葱花，大蒜切碎。
3、将鸡蛋磕在一个干净的碗中，加入少许的料酒，用筷子搅拌均匀。
4、炒锅中烧热，葱花、蒜碎爆香。
5、倒入豆角粒炒熟，淋入少许的生抽。
6、放入蛋液，小火慢慢尖，煎到差不多时用锅铲将蛋饼铲成块状即可。
小贴士
1、在这道豇豆角的做法大全中豆角炒鸡蛋的做法中，如果怕豆角不熟也可以先在水中焯一下。
2、鸡蛋尽量多倒些，要能包裹住豆角。
3、豆角如若不焯水，要切的细一些。
脆豇豆炒鸡蛋的做法
主料豇豆300克鸡蛋178克蒜瓣10克 辅料稻米油适量食盐5克葱姜料酒33克
步骤
豇豆炒鸡蛋的做法步骤11.豇豆洗净掐去头尾切成合适的段，蒜瓣拍碎去皮切粒。鸡蛋打入碗中搅成蛋液，加入少许食盐和清水，再加入适量葱姜料酒搅匀。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤22.锅中放油烧热，转圈晃锅后再转圈倒入蛋液。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤33.蛋液刚开始凝固时即快速煸炒，稍煸一会儿成块后即关火盛出。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤44.豇豆倒入开火干煸。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤55.六分钟左右豇豆变色了。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤66.加入蒜粒煸匀翻炒一分钟。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤77.加入鸡蛋炒匀稍煸一会儿。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤88.加入少许盐开水翻匀盖盖焖一分钟。
豇豆炒鸡蛋的做法步骤99.关火翻匀出锅。
豇豆和鸡蛋都是日常常见的食材，豇豆和鸡蛋的营养价值都很高，而鸡蛋好像和什么都能一起炒。那么豇豆炒鸡蛋怎么做呢？
豇豆可以炒鸡蛋吗
可以的。豇豆炒鸡蛋是新疆人最喜欢吃的一道时令家常菜。因为新疆人做菜喜欢加西红柿，更喜欢加辣椒。
主料：豇豆、鸡蛋、西红柿
辅料：植物油、盐、辣椒，味极鲜
做法：
1.把豇豆洗净切段
2.青辣椒洗净切块，西红柿洗净切块
3.把鸡蛋打散
4.热锅凉油把鸡蛋下锅，炒出鸡蛋块捞起
5.热锅凉油加豇豆
6.加盐翻炒，加辣椒翻炒到豇豆变软快熟时
7.加西红柿块
8.加味极鲜翻炒均匀
9.加鸡蛋块翻炒均匀即可
豇豆鸡蛋的做法大全窍门
豆角煎蛋原料：土鸡蛋3个 长豆角300g 料油适量 盐 适量 生抽 适量 清水适量
做法：
1、长豆角洗净切成碎小粒，鸡蛋打散加少许生抽、盐调味拌匀备用；
2、热油锅，放长豆角下去翻炒；
3、加一点点水焖一下，让豆角熟透了，加点生抽和盐调味；
4、转小火，倒入蛋液，慢慢煎，两面煎至金黄即可即可；
豇豆末塌鸡蛋主料：豇豆 100克 ，鸡蛋 3个 ，青尖椒 半个。
辅料：葱，姜，盐，味精，五香粉，油 。
做法：
1.豇豆收拾清洗干净，控干水分，切成末。
2.青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成末。
关于豇豆的吃法，除了清炒以外，还可以搭配其他食物炒着吃。那么，豇豆可以和鸡蛋一起吃吗？豇豆能和鸡蛋一起吃吗？
豇豆可以和鸡蛋一起吃吗可以啊，豆角炒鸡蛋属于家常菜菜谱，主要原料是长豆角、鸡蛋；工艺是炒，制作难度简单！
豇豆能和鸡蛋一起吃吗豇豆炒鸡蛋做法
1、先煎四个鸡蛋。
2、四个煎蛋分解完毕，装盘放一边。
3、开始炒豆角，加点红辣椒进去。
4、再加几块排骨。
5、豆角快炒熟，并且还有一些汤汁的时候把煎蛋倒进去翻炒几下即可。
注意：豆角和鸡蛋，主要的问题时，豆角不宜熟，鸡蛋很容易就炒熟。
提醒你，豆角不熟会中毒的！！建议你，现将豆角分开炒一下，让其八成熟再放鸡蛋炒。
豇豆的功效与作用豇豆性平，味甘，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。
豇豆的食用禁忌豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结的病人更应慎食。此外，豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。
鸡蛋和韭菜炒在一起是最好吃的，将鸡蛋炒熟，然后放入韭菜，大火翻炒三分钟即可，做法简单而且非常的下饭。
以上就是酸豆角炒鸡蛋的做法的全部内容，做法步骤 1、将豆角摘去两头清洗干净后，切成细粒备用。2、葱切成葱花，大蒜切碎。3、将鸡蛋磕在一个干净的碗中，加入少许的料酒，用筷子搅拌均匀。4、炒锅中烧热，葱花、蒜碎爆香。5、倒入豆角粒炒熟，淋入少许的生抽。
