蒸汽海鲜做法？蒸汽海鲜家庭做法 1. 准备食材：海鲜（虾、蟹、贝类等）、蒜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。2. 海鲜清洗干净，蟹切成四块，虾去壳留尾，贝类清洗干净备用。3. 蒜、姜、葱切末备用。4. 在蒸锅中加入适量的水，放入蒸架，将海鲜放入蒸架上，撒上蒜末、姜末和葱末。那么，蒸汽海鲜做法？一起来了解一下吧。
蒸汽海鲜火锅的做法
1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨。
2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾。
3.大蒜切细沫，芹菜切细沫，放入适量油，盐，拌均匀。
4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面。
5.皮皮虾，花甲，黄花鱼等洗干净准备好。
6.打开电炉，准备好的锅底倒入800ml水。开火煮沸。
7.将准备好的虾，花甲，鱼等放入锅里蒸。约15分钟，我怕不熟所以蒸久点。
8.熟了可以捞起来。一边吃，一边继续蒸其他的。
9.放入其他的海鲜，蒸。蒸的同时营养都渗入粥底。
10.熟了的样子。
11.最后蒸点生菜来吃，约2-3分钟。
12.来个大虾吧，哈！
13.所有东西蒸完后，把不锈钢整盘掀起来，下面的粥已经黏稠稠的了。
14.洒入葱沫，拌均匀，就可以了。
15.来一碗粥吧。吃完海鲜吃粥，营养丰富又养胃，棒棒哒！
蒸汽海鲜的做法：
1. 准备好海鲜，如虾、螃蟹、贝类等。
2. 在锅中加入适量的水，放入蒸锅架，将火开到大火，等水烧开后，将海鲜放入蒸锅架上。
3. 盖上锅盖，蒸10-15分钟，时间根据海鲜的大小和种类而定。
4. 取出蒸好的海鲜，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，淋上适量的生抽和香油即可。
蒸汽海鲜做法：
1. 准备好海鲜食材，如虾、螃蟹、贝类等。
2. 在蒸锅中加入适量的水，将水烧开。
3. 将海鲜食材放入蒸篮中，放入蒸锅中，盖上锅盖。
4. 开大火蒸10-15分钟，时间根据海鲜食材的大小和种类而定。
5. 取出蒸好的海鲜食材，撒上葱花、姜末等调料即可。
海鲜食材窍门：
1. 选择新鲜的海鲜食材，新鲜的海鲜口感更好。
2. 海鲜食材在蒸之前可以先用盐水浸泡一下，这样可以去除海鲜中的杂质和异味。
3. 蒸海鲜时可以加入一些调料，如葱、姜、蒜等，可以去腥增香。
用料
虾 1斤
花甲 1斤
花螺 1斤
姜 若干片
海鲜酱油 适量
指天椒 5只
泡菜 适量
白糖 克
蒸汽海鲜锅的做法
各种海鲜洗净，有时间的话将贝壳类和花螺等海鲜养在水里，再滴上几滴油，养一天。
蒸锅里加水加姜，煮开。
蒸锅里放上蒸架，把花甲和花螺倒进去，隔水蒸6分钟。
再把虾放进去继续蒸9分钟。
关火。
做调料：辣椒圈里加点海鲜生抽，喜欢香菜的也可以放点香菜，直接吃也味道鲜甜。
食材明细
虾适量
花甲适量
桂花鱼适量
车白适量
茄子适量
玉米适量
鸡腿菇适量
鱿鱼须适量
酱油适量
清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
海鲜蒸汽锅的做法步骤
1
上层的海鲜熟了之后，汁水会流到锅底和粥一起煮，加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜，要及时搅一搅粥，要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大，而且没搅，在蒸第三次海鲜的时候，粥焦了。所以，吃完第二次海鲜时，看看粥是不是熟了。熟了就盛出来，换成水蒸海鲜。
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上层的海鲜熟了之后，汁水会流到锅底和粥一起煮，加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜，要及时搅一搅粥，要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大，而且没搅，在蒸第三次海鲜的时候，粥焦了。所以，吃完第二次海鲜时，看看粥是不是熟了。熟了就盛出来，换成水蒸海鲜。
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蒸熟了就可以吃啦。花甲够咸不用酱油，其他的可以适当沾点酱油，或者香油，辣椒酱，鱼露。我是喜欢清淡，原汁原味。
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上层的海鲜熟了之后，汁水会流到锅底和粥一起煮，加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜，要及时搅一搅粥，要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大，而且没搅，在蒸第三次海鲜的时候，粥焦了。所以，吃完第二次海鲜时，看看粥是不是熟了。熟了就盛出来，换成水蒸海鲜。
以上就是蒸汽海鲜做法的全部内容，蒸汽海鲜的做法：1. 准备好海鲜，如虾、螃蟹、贝类等。2. 在锅中加入适量的水，放入蒸锅架，将火开到大火，等水烧开后，将海鲜放入蒸锅架上。3. 盖上锅盖，蒸10-15分钟，时间根据海鲜的大小和种类而定。4. 取出蒸好的海鲜，撒上葱花、姜末、蒜末等调料，淋上适量的生抽和香油即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
