黄瓜木耳鸡蛋汤的做法？1、黑木耳用清水发泡，切成细丝。2、鸡蛋打成蛋液，用水将淀粉拌匀。3、黄瓜切细丝。4、水烧开后，先放入水淀粉。5、水淀粉放入后，水再开时把蛋液均匀的洒在水花上。6、下入木耳丝、黄瓜丝。7、加盐、海鲜酱油。8、开锅加味精，盛入碗里，即可食用。那么，黄瓜木耳鸡蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
做法如下：
步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、淀粉加水搅拌均匀。
步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
鸡蛋汤就是人们食用鸡蛋的常见方式之一，这种鸡蛋汤品味道清香，口感诱人，还具有不错的养生功效。平时生活中你会做鸡蛋汤吗?现在，我来告诉你鸡蛋汤的4种好吃做法。
鸡蛋汤的做法【1】木耳鸡蛋汤
材料
鸡蛋，木耳，油，葱花，盐，香菜
做法
1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。
2.添水烧开。
3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^
鸡蛋汤的做法【2】黄瓜鸡蛋汤
材料
黄瓜150克，鸡蛋2个，胡萝卜少许，盐1/2茶匙(3克)，油1茶匙(5ml)
做法
1，黄瓜切成片，鸡蛋打散在碗中
2，将切片的黄瓜再切成段，鸡蛋搅拌好备用
3，锅中放少许油和适量的水，水开后，倒入黄瓜片
4，水再次开后，倒入打散的鸡蛋
5，最后放几片胡萝卜片点缀，放适量的盐即可.
6，盛出装在碗中就可以吃拉.
鸡蛋汤的做法【3】平菇鸡蛋汤
材料
平菇，鸡蛋，小青菜
做法
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
做法如下：
步骤1、将黄瓜和西红柿切片，葱切碎。
步骤2、鸡蛋打散。
步骤3、淀粉加水搅拌均匀。
步骤4、水开后放入切好的西红柿和黄瓜。
步骤5、待水再次开的时候放入水淀粉，等汤变得浓稠时倒入打散的鸡蛋。
步骤6、煮两到三分钟，放入盐等调料，最后放入虾皮就可以了。
主料
鸡蛋
3个
木耳菜
150克
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适理
步骤
1.木耳菜淘洗干净
2.鸡蛋打入碗内
3.往鸡蛋里放上一大勺盐
4.用筷子用力搅拌鸡蛋，直到蛋黄和蛋清完全混合
5.锅里放混合油（猪油和菜籽油）烧烫
6.开大火倒入鸡蛋煎至蓬松和两面金黄，用锅铲将鸡蛋切烂成几块
7.再往锅里加入水
8.待水烧开后，下入木耳菜
9.木耳菜煮上个半分钟后便往汤里调上盐，味精起锅
小贴士
煎鸡蛋需要油多，火大。
鸡蛋里适宜放多一些盐，不然鸡蛋煮出来后会没有盐味
材料
主料：木耳菜半斤、瘦肉适量几片、手工肉圆3个；
辅料：盐适量
木耳菜滚汤
1
木耳菜摘洗好备用
2
姜和肉圆一起入凉水中烧开，滚至两分钟出味道。本人不喜欢用味精鸡精等调味。
3
下木耳菜
4
腌好的几片瘦肉最后放入。提提鲜。
5
水再次沸腾一会就好了。
6
噔噔噔。夏季简单的快手滚清汤久好了。
小贴士
木耳才属寒凉吧，受不了的人群可以加点姜中和一下，菜菜也更鲜美呢！
以上就是黄瓜木耳鸡蛋汤的做法的全部内容，1.锅里添油烧热，下切好的葱花炸出香味。2.添水烧开。3.下木耳，等到水继续烧开下搅好的蛋液，待蛋液浮起，用手勺推动形成均匀的蛋花。加适量的盐调味，撒一点香菜末这个汤就可以出锅了。撒蛋液的那步没办法拍照，因为没有帮手^_^ 鸡蛋汤的做法【2】黄瓜鸡蛋汤 材料 黄瓜150克，鸡蛋2个。
