黄金虾仁的做法？第一步：大伙儿提前准备适当鲜虾，2个土豆，一个鸡蛋，适当无盐黄油，炸鸡裹粉，黑胡椒和食盐。提醒：你们可以根据自己的喜好挑选提升或者降低食物。第二步：锅里边放水，将土豆清洗以后放进锅之中将土豆煮熟，以后放凉。土豆对半分割开，将土豆里边的瓤所有给挖到放到一个面盆里边。那么，黄金虾仁的做法？一起来了解一下吧。
原料:鲜虾、粉丝、大蒜、耗油、少许盐、香葱
做法如下:
1、粉丝用温水泡20分钟
2.大蒜用刀拍碎，切末，与耗油、盐搅拌均匀，到入适量清水，调成汁
3.鲜虾去头去皮留尾，从头部用刀先顺着虾线划开
4.再从尾部一刀划断，洗净虾线
5.粉丝泡好后捞出，均匀的铺在一个圆盘中，上面摆上开好背的虾，把调好的料汁浇在上面
6.放到蒸锅中，上汽后蒸7-8分钟即可。不要蒸的时间太长，时间太长蒸出来的虾会发硬
7.葱花切碎，蒸好后，撒上葱花
个人认为虾仁配着新鲜的百合和西芹炒是最爽口的，清淡美味相得益彰，其次就是虾仁配胡萝卜和黄瓜丁，青豆来炒。
首先准备好一些新鲜的虾仁，放入料酒和胡椒粉腌制备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后放入虾仁，然后再放入一些玉米和胡萝卜粒，加入调味料，大火爆炒即可出锅
虾最常见的海鲜品种。因为简单好做、味道鲜美深受大家的喜爱。今天整理了几款关于虾的做法跟大家分享！
1.黄金凤尾虾
食材：500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉、少许白醋
做法：
1.虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线、去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线、去虾壳
2.再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟、一颗鸡蛋打散、腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
3.放入蛋液中，裹一层蛋液、滚上面包糠、锅中烧热油，八成热时把虾丢进去
4、炸至金黄即可出控油出锅。
2.玉子虾仁
食材：500g日本豆腐、100g鲜虾、30g青豆、适量盐、适量酱油、适量香油、适量淀粉、适量水
做法：
1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许
2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状。
3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁、装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉
4.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。
虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
一【码味上浆】
首先虾仁买来过后洗干净，用刀将虾背划上一刀，挑去虾线，将虾仁倒入盆里面，加入盐，用手搅拌均匀，不停的抓，直到虾仁表面有些许粘粘的滑液过后再加入蛋清搅拌均匀！这个时候在加上一点干淀粉或者一点点水淀粉进去，用手抓匀即可！
二【滑虾仁】
虾仁码好过后要把它滑出来，滑虾仁有两种方法，一种是用油滑，一种是用水滑，通常饭店是用油滑，当然在家里的话，小编推荐大家用水滑，既方便又好吃，等虾仁滑出来过后，可以再进行下一步的操作。
虾仁的不同做法推荐
>>>>虾仁滑蛋
食材：
虾仁、鸡蛋4个、葱2根、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙。
做法：
1、将虾仁烫熟过冷，葱切成葱花备用。
2、将鸡蛋打入碗内，加入所有调味料与作法1的葱花一同拌匀。
3、取锅烧热后，放入2大匙油润锅。
4、将作法3转小火，放入作法2的鸡蛋煳及作法1烫熟的虾仁后，用锅铲徐徐以圆形方向轻推，至蛋成熟即可。
>>>>茄汁虾仁
食材：
虾仁、蕃茄2颗、蒜末1/2茶匙、水50㏄、葱花1茶匙、蕃茄酱1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、盐1/2匙、太白粉水1茶匙。
以上就是黄金虾仁的做法的全部内容，1、黄金虾仁,吃起来口感非常酥脆,里面非常鲜嫩,而且味道焦香又解馋。一起来准备一下黄金虾仁的烹饪食材,准备适量的大虾,接着再准备一小块生姜,一小段小葱,适量的食盐,胡椒粉,料酒,准备一个鸡蛋,一小碗淀粉,一小碗面包糠和适量的食用油。因为虾仁是需要炸的,所以尽量稍微多准备一点食用油。
