萝卜的做法大全家常菜？1、白萝卜炖猪排骨。主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。做法：猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。那么，萝卜的做法大全家常菜？一起来了解一下吧。
材料:白萝卜200g，胡萝卜30g，芹菜20g，瘦猪肉20g，香葱适量，香菜适量，食用油5ml，盐3g，鸡粉5g，白胡椒粉3g。
1.白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。
2.倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。
3.倒入萝卜条翻炒均匀。
4.加入500毫升水。
5.火沸腾了。
6.加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。
7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。
8.白萝卜汤成品图。
做法：
1.买回来的五花肉充分清洗干净，再切成2厘米左右的方块，烹饪过程中五花肉会缩小，可以切得稍大一些。
2.再准备一些辅料，大葱切长段，生姜切姜片，切好同香叶、桂皮、八角放一起备用。
3.锅内加入大量清水，凉水下入五花肉，再加入姜片、葱段、料酒去除腥味，大火煮开后撇去浮沫，持续焯水3分钟，焯水完成后捞出控干水分。
4.另起锅，加入少许植物油开小火，下入30克白糖慢慢煸炒，炒成焦糖色起小泡时迅速下入五花肉，翻炒至五花肉表面都有一层焦糖色。
5.下入葱姜等辅料，再淋入5克生抽、5克腐乳汁、3克料酒，再次翻炒2分钟左右，炒出辅料的香味，把五花肉炒至上色均匀。
6.炒匀后在锅内淋入适量热水，后续还要放白萝卜，水量要比五花肉稍高一些，煮开后盖上锅盖，转小火先炖40分钟。
7.趁这个时间准备一根白萝卜，去皮后切成五花肉大小的块。
8.五花肉炖40分钟后把白萝卜下入锅内，加入2克食盐调味，大火煮开后再转小火炖20分钟。
9.炖好之后五花肉会非常软烂，白萝卜也吸满了汤汁，特别好吃，把锅内的葱姜等辅料挑出，再转大火收浓汤汁后即可出锅。
红皮萝卜是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，下面我将介绍14种不同的红皮萝卜的做法，希望能够满足您的口味。
红皮萝卜炒鸡蛋：
这道菜是一道简单易做的家常菜，红皮萝卜的甜味和鸡蛋的香味相得益彰。首先，将红皮萝卜切成细丝，然后将鸡蛋打散加入适量盐搅拌均匀。接着，热锅凉油，将红皮萝卜丝倒入锅中煸炒至变软，最后将鸡蛋液均匀地浇在红皮萝卜丝上，翻炒均匀即可。
红皮萝卜炖牛肉：
这道菜是一道营养丰富的炖菜，牛肉的鲜美和红皮萝卜的清脆相互融合。首先，将牛肉切成小块，放入锅中加入适量水炖煮，直到牛肉炖至软烂。然后将红皮萝卜切成小块，加入锅中一起炖煮，直到红皮萝卜变软。最后，加入适量盐、酱油等调料即可。
红皮萝卜沙拉：
这是一道清脆可口的凉菜，可以搭配其他蔬菜一起食用。将红皮萝卜切成细丝，加入适量沙拉酱、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀即可。您还可以根据个人口味加入其他蔬菜，如生菜、黄瓜等。
红皮萝卜饺子：
这是一道美味可口的饺子，将红皮萝卜切成小丁，加入肉馅中搅拌均匀。
做法如下：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。
2、放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分备用。
3、红椒去蒂洗净切细丝；烧一锅开水，红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。
4、香菜洗净切寸段备用。
5、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半茶勺左右的盐、糖和香醋。
6、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
7、把油淋在步骤5的上面(会听到吱吱的声音)再滴几滴香油，搅拌均匀即可。
8、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了。
白萝卜400克，猪骨400克，葱一根，姜五片，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，枸杞一小撮，
做法:
1、萝卜削皮洗净，骨头和葱洗净
2、骨头焯水后，控干水
3、 胡卜切滚刀块，姜切片，葱切碎，枸杞泡软
4、 把骨头放入高压锅，盖好盖子，压上二十分钟，然后关火
以上就是萝卜的做法大全家常菜的全部内容，红皮萝卜烧豆腐：这是一道美味可口的家常菜，豆腐的嫩滑和红皮萝卜的清脆相互融合。将红皮萝卜切成小块，豆腐切成小块备用。锅中加油烧热，将豆腐煎至两面金黄后捞出备用。最后在锅中加入适量油，将红皮萝卜煸炒至变软，加入适量水和调料烧至入味，再将煎好的豆腐放入锅中一起烧煮即可。
