排骨煲黄豆的做法？方法/步骤 1、原料选择，精选优质的黄豆，和新鲜猪排。2、将黄豆放在水中，浸泡2-4分钟，洗干净捞起放碗里。3、将排骨切小块，洗干净血垢，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。4、再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖。5、然后温火煲3小时后，点入精盐调味即可。那么，排骨煲黄豆的做法？一起来了解一下吧。
1、黄豆洗净，冷水浸泡一小时；
2、葱洗净切粒；
3、排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；
4、煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。
1、黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。
2、黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。
3、大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。
4、排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。
5、瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。
可以，推荐做法：
工具/原料
黄豆100克
猪排骨250克
精盐适量
方法/步骤
1、原料选择，精选优质的黄豆，和新鲜猪排。
2、将黄豆放在水中，浸泡2-4分钟，洗干净捞起放碗里。
3、将排骨切小块，洗干净血垢，置于火上，加清水适量，旺火煮沸。
4、再把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖。
5、然后温火煲3小时后，点入精盐调味即可。
可以一起，排骨和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。
排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。说起炖排骨汤的配料，那应该首选黄豆。
排骨和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们在人体中的吸收，同时，黄豆还能起到一定的解腻作用。另一方面，黄豆中富含优质的植物蛋白，能与排骨中的动物蛋白互补，更有利于健康。
具体做法是，将黄豆洗净提前浸泡一晚;把排骨洗净切块后先用沸水焯烫;把排骨、黄豆和浸泡豆子的水一起放入砂锅当中，加入适量冷水;再加入姜片、茴香、月桂叶等调料;大火烧开，然后改成微火慢炖。一直到汤香气扑鼻、肉柔软好嚼、黄豆软烂为止。
拓展资料:
黄豆的功效有哪些
1、提升免疫
大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
2、让头脑聪明
黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，有助于增加神经机能和活力。
1、主料：黄豆500克排骨250克；辅料：盐适量料酒几滴。
做法：猪排骨洗干净，切成小块，跟冷水一起放入锅中，倒入几滴料酒，煮开后将排骨捞出来，控干水备用。黄豆去除杂质后洗干净，用清水浸泡一个小时，跟排骨一起放入压力锅中。加入半锅水，盖上盖子，大火烧开后再炖10分钟即可。压力锅排气后，加盐调味即可出锅。
2、原料：排骨、黄豆、姜、葱、盐、鸡精。
做法：准备好排骨，清洗干净；凉水上锅，加姜片和葱，焯水三分钟；过凉水清洗干净浮沫；黄豆提前泡发；黄豆和排骨一起放入电高压锅中；加姜片，焖炖20分钟即可；加盐和鸡精调味。
3、材料：黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。
做法：黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。
以上就是排骨煲黄豆的做法的全部内容，排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。做法:方法：一、排骨洗净，加姜片飞水，捞起；二、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香；三、再倒入罐头黄豆，盖上锅盖焖20分钟，焖到排骨软即可；四、加少许盐调味就可以了。黄豆焖排骨 材料:排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。做法:方法：一、排骨洗净。
