馄饨汤底的做法？1.食材小火热20分钟热锅冷油,放碎洋葱、葱白、虾皮。2.小火热20分钟。3.倒入碗中。4.碗中放入紫菜、葱叶、盐、生抽、麻油。5倒入混沌即可。方法二：1、首先将泡好的紫菜放入碗中。2、加入适量的虾皮。3、将切好的小葱放入碗中。4、加入生抽。5、接着加入盐和味精。6、加入黑胡椒粉。7、那么，馄饨汤底的做法？一起来了解一下吧。
馄饨汤底做法一，
材料
馄饨5颗，青菜20公克，葱花5公克，高汤400㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.将高汤煮开后，将所有调味料后加入汤中备用。
2.取锅将水烧开，把馄饨放入开水中，以小火煮约半分钟。
3.再将青菜放入开水中略烫熟后，捞起稍水分沥干后，将馄饨、青菜放入汤中。
4.在汤面洒上葱花即完成。
做法二，黄瓜馄饨汤
材料
"康宝浓汤包-香菇鸡蓉 1包","大黄瓜 半条","鸡蛋1颗","清水 1000cc","盐 适量","馄饨皮(小张) 15元","猪绞肉 400g","蒜香粉 1/2小匙","味淋 1大匙","酱油 2大匙","清水 6大匙","盐 1/2小匙"
做法
1:取一深碗, 放入[馄饨内馅所有]材料, 顺时针搅拌至有黏性 (清水分次加入, 拌至吸收)
2:取适量内馅放至馄饨皮中间,馄饨皮周围留边抹上水,将封口捏紧
3:※准备的份量一共包了50颗馄饨
4:大黄瓜刨去外皮刮除内囊切块
5:取一汤锅, 加入清水, 大黄瓜开火煮至熟透
6:加入康宝浓汤包- 香菇鸡蓉煮匀
7:另煮一锅水, (水的量足够馄饨在锅内翻滚)水滚后放入馄饨煮至熟(皮鼓起)
8:馄饨捞起移入汤锅, 加入打散的蛋液
做法三，鲜肉馄饨汤
材料
"水 30ml","姜(切片) 1小块","葱(切段) 2支","绞肉 200g","蒜(切末) 3瓣","麻油 1大匙","米酒 1大匙","蛋白 1颗","白胡椒粉 适量","盐 1/2小匙","馄饨皮 45张"
做法
1:将水、姜片、及葱段放入碗中, 用手搓揉出汁液. 再将葱段及姜片捞除.
2:将绞肉加入步骤1的葱姜水搅打至吸收后, 依序加入其余调味料搅拌均匀.
3:取一张馄饨皮, 放上少许馅料.
4:皮周围涂抹些许开水以利黏合.
5:将馄饨往上折一折.
6:再将两端往内收, 捏紧即可.
7:可以一次多做一些存放于冷冻库, 要煮时直接进滚水煮就可以了.
做法四，海带芽馄饨汤
材料
"里港馄饨 8颗","海带芽 1匙","海盐 酌量","鲜味炒手 酌量"
做法
1，干海带芽稍洗2.起水锅放海带芽3.煮滚后调味4.放入馄饨煮滚5.关火盖上锅盖焖个5分钟
做法五，萝卜鲜虾馄饨汤
材料
"白萝卜 2/3条","鲜虾馄饨 6粒","葱 1支","海盐酌量","鲜味炒手 酌量"
做法
1:准备好以上食材
2:白萝卜刨皮，切块2.锅内3碗水及放入白萝卜块，放电锅（外锅1.5米水杯）3.将锅再加3碗水移至瓦斯炉煮滚调味，放鲜虾馄饨煮熟洒上葱花即可
3:上汤
做法六，元宝馄饨汤
材料
"馄饨皮 12包","猪绞肉 1斤","蒜泥 适量","盐 少许","鸡汤粉 适量","油葱酥 适量","香菜 适量","胡椒粉 适量",
做法
1: 猪绞肉/蒜泥/盐/胡椒粉/香菜/同时搅拌均匀，用手拿起内馅拍打数下让内馅松软
2: 高汤或清水~水煮开后加入馄饨约3-5分钟后加入调味料
3: 香葱酥(油葱酥)
4: 加入胡椒粉/香菜即可
找一个空碗，放少许花椒面，干姜面， 盐，鸡精，味极鲜，蚝油，香油，紫菜，虾皮，胡椒粉，胡椒粉可根据个人口味添加，然后倒入煮馄饨的高汤，搅拌均匀，捞入馄饨即可。
馄饨好吃的做法，不仅是馄饨馅调制的好吃，还需要好汤料的搭配才好吃完美，前不久我经验中有写馄饨馅的调制方法，下面就说说：馄饨汤底怎么调才好吃。
食材
主料
香菜、紫菜各适量
虾皮、榨菜碎各适量
方法/步骤
将香菜去黄叶、去根，然后冲洗干净，切成约1厘米小段，分别放在每个将盛馄饨的碗中。
将锅中放入半锅水（或者是事先煮好的鸡汤、骨头汤均可），将水（或骨汤）煮开后，将馄饨下入锅中。
然后，待馄饨煮熟后，将适量的紫菜、虾皮、榨菜丁放入锅中，锅再次煮开后，即可调制成小火。
在盛香菜的碗中，加入适量的盐、生抽酱油（可选择不加）、胡椒粉、味精，然后，再将煮好的混沌盛入碗中。
最后，再放入香油、醋（可选择不加），用小勺子搅拌均匀即可食用美味，本人建议加醋比较好吃。
END
注意事项
煮好馄饨后要立马盛到调料碗中，不然容易成坨，影响美味。
榨菜丁、紫菜、虾皮也可以同香菜一起放在调料碗中，待馄饨煮好后，盛入碗中。家中一起吃为省事一起放锅中也行。
小馄饨不需要煮多久，煮个10分钟左右就可以了，馄饨如果浮在水面上那就证明已经熟了，不要煮太久，否则可能容易糊掉。
馄饨是一道简单的美味食材，所以要是想吃出更好的味道，就一定要敢想敢干。就像馄饨可以是清淡鲜香的，但是口味重的人就会加以创新，放点陈醋和辣椒油，把馄饨做出酸辣的口感。所以说馄饨的汤底是可以自由发挥的，不过也得有个度，否则就会成为一碗黑暗料理。
就像特别讲究的人，吃馄饨是要用到高汤的，就是用大棒骨、鸡架骨熬制而成的浓汤。用高汤来做馄饨吃，是特别的鲜，让人吃起来津津有味。并且很多饭店里都是这种做法，所以让人觉得外边的馄饨比自己做的好吃。
还有很多人在家里做馄饨比较懒省事，煮完馄饨之后，只在碗里放点味极鲜酱油、紫菜、虾米、葱花、香菜来提升鲜味。也确实如此，很多人都喜欢吃馄饨那股清淡鲜香的味道。小宝也不例外，不过我还会往馄饨汤里加三种油，那就是“加油提鲜”版馄饨汤。
用到的三种油就是蚝油、香油以及猪油，蚝油可以提鲜，香油和猪油可以让馄饨汤更加的香气扑鼻。需要注意的一点就是这三种油只放一点点就好，否则清淡的馄饨汤就变得太腻人。除了这三种油之外，还需要用到紫菜、香菜、葱花、虾皮、生抽、盐，用煮馄饨的汤来稀释这些配料，搅拌均匀之后味道鲜香的馄饨就齐活了。
就像前边所说，如果要是讲究吃的人，会用高汤来做馄饨吃。
以上就是馄饨汤底的做法的全部内容，混沌汤底好吃的关键在于调料，碗中加入鸡精，紫菜，虾皮，白芝麻，浇上热油，倒入煮馄饨的热汤。1、面粉加入红曲粉合成面团后静置半个小时。2、猪肉用刀切成小丁后，加入料酒，生抽、鸡精、盐、葱姜调味后搅拌均匀。3、这个时候加入剁碎的白菜和韭菜，木耳，花生油搅拌均匀即可。4、。
