蔬菜虾丸的做法大全？1.虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉 2.下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味 3.加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出 4.锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻 5.倒入煮好的虾丸(连汤汁)，加两大勺番茄酱、那么，蔬菜虾丸的做法大全？一起来了解一下吧。
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。你想知道怎么做出好吃的虾丸吗?现在就由我来跟大家分享一下虾丸的不同好吃做法有哪些?
虾丸的不同好吃做法1
材料
虾丸100g，番茄酱两大勺，香菇3朵，芹菜50g，胡萝卜50g，生抽一勺，白糖一勺，葱段，姜片，水淀粉，盐，鸡精，酱油1汤匙，醋2茶匙，糖3汤匙
做法
1.虾丸解冻，所有蔬菜洗净切小丁。锅中放油烧热，下葱段姜片爆香捞出扔掉
2.下虾丸，加一勺生抽同爆炒至有香味
3.加小半碗水大火煮开，转小火焖煮三分钟，至虾丸完全膨胀，全熟后连汤盛出
4.锅子洗净擦干，倒少量油烧热，倒入蔬菜丁大火快抄片刻
5.倒入煮好的虾丸(连汤汁)，加两大勺番茄酱、一勺白糖、少量盐和鸡精翻炒均匀
6.倒入准备好的水淀粉，煮开转小火煨一会儿，汤汁浓稠，每颗丸子上都裹上茄汁就可以出锅
虾丸的不同好吃做法2
材料
虾仁，马蹄，鸡蛋，面包糠
做法
1、虾仁剁成虾茸，马蹄切碎丁，混在一起。
2、加料酒、盐、油、鸡蛋清、水淀粉打成虾胶，做成丸子。
3、做好的丸子沾上淀粉，拖鸡液，滚面包糠，下锅炸透即可。
1. 先把虾去头，去皮后剥壳。
PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。
用牙签把黑色的虾线挑掉。
剁成虾泥。
PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。
西兰花切成小朵儿。
为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。
焯熟后捞出来，用刀切碎。
在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。
PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。
注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。
PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。
三种食材准备就绪。
把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。
加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。
PS：如果需要加盐，可以在这一步加入哦。
把食材搅拌均匀。
PS：用筷子搅拌的时候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。
有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。
Q弹虾肉三种辅食做法，搞定宝宝一周食谱
孩子辅食里一定要有虾！补锌补钙不说，一吃就上瘾。这几个方法做出的虾辅食，一次性做好能吃几天，再也不用发愁宝宝辅食吃什么了。
孩子辅食里一定要有虾！补锌补钙不说，一吃就上瘾。这几个方法做出的虾辅食，一次性做好能吃几天，再也不用发愁宝宝辅食吃什么了。
对于10月龄左右开始锻炼咀嚼和抓取能力的宝宝来讲，除了可以增加长条状的食物，丸子类的食物也是很好的选择。虾肉紧实Q弹，很适合用来锻炼宝宝的咀嚼力，再加上蔬菜一起做成的丸子营养也就相对均衡了。
— ❶ —
纯虾肉丸
所需食材：鲜虾12只、蛋清15g、玉米淀粉16g。
做法步骤：虾洗净后去除虾头虾尾，挑去虾线，依次剥好的虾肉放入搅拌机（也可以选择自己剁碎），加入蛋清，可以加入一点香菇粉调味。开启搅拌机搅打均匀，加入玉米淀粉后继续搅打几下，搅打均匀就好（虾肉不需要太碎）。
打好的虾泥倒出来，起锅烧水，把虾泥在手中用虎口攥成丸，下入锅中，水开后转中小火煮8-9分钟就ok了。一顿吃不完，放在冰箱里冷冻，一周内吃完即可~
— ❷ —
蔬菜虾丸
所需食材：鲜虾 6只、娃娃菜 2叶、玉米淀粉 5 g。
做法步骤：娃娃菜洗净后，在开水中焯1分钟后捞出去掉根部，留下比较嫩的叶子部分。
水晶虾仁
原料：虾仁250克，2只鸡蛋的蛋清，盐、味精、糖适量
制作过程：
1.将虾仁吸干水分，加盐、味精和糖调味；
2.用蛋清给虾仁上浆；
3.炒锅上火下油450 克，烧至四成热时，倒入浆好的虾仁，划散；
4.锅留底油，加入虾仁翻炒片刻；
5.勾薄芡、淋油，出锅装盆。
厨师建议：
虾仁的营养丰富，所含蛋白质是蛋奶的几倍到几十倍，它还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。
水晶虾仁吃起来方便，肉质松软，富有Q感，深得孩子们喜爱。妈妈还可以添加少许芥兰丁或胡萝卜丁，以使盘内食物的色彩更加美丽，同时荤素搭配，营养也更全面。
小提醒
虾仁的选料和解冻
优质虾仁是菜肴制作成功的基本条件，必须选新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致。
市售虾仁大多是速冻制品，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。正确的方法是在常温下慢慢解冻，或放在慢慢流动的自来水中解冻。如果时间紧，用微波炉解冻，效果也不错。
苔条凤尾虾
原料：大小均匀的活草虾15只，宁波青苔条粉10克，脆皮浆400 克(实耗100克)，盐、味精、糖各适量
制作过程：
1.草虾去头壳，留尾部，上浆；
2.炒锅内放入500 克油，烧至四成热时，将凤尾虾挂苔条糊，逐个下油锅烹炸定型；
3.捞起所有烹炸定型的虾，再用五成热的油复炸，沥油后装盆。
宝宝辅食可以做虾丸汤，做法：1鲜虾清洗干净去头去虾线去皮，放入辅食机打成泥(打成宝宝适应的颗粒状即可)。2打好的泥打入一个蛋清和淀粉，顺时针搅拌。3锅内加亚麻籽油，一个鸡蛋打散，放入煎锅煎成饼，切条备用。4锅内加适量水，放入几块葱根煮开，用勺子挖出虾球,放入沸水中，煮至浮起来。5放入紫菜和鸡蛋条，出锅滴几滴亚麻籽油，撒上香葱即可。
以上就是蔬菜虾丸的做法大全的全部内容，1. 先把虾去头，去皮后剥壳。PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。用牙签把黑色的虾线挑掉。剁成虾泥。PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。
