圆蘑菇的做法大全家常？素炒圆菇的做法步骤：1. 蘑菇洗净 2. 切片 3. 辣椒切段，葱蒜改刀 4. 锅内热油，爆香葱蒜 5. 倒入圆菇，放盐，炒制稍稍软，有水出来 6. 加入西红柿酱上色，加入青椒大火翻炒。7. 好吃的素炒圆菇出锅啦！那么，圆蘑菇的做法大全家常？一起来了解一下吧。
主料：
圆菇：适量；
辣椒：青半根；
西红柿酱：适量；
葱，蒜：适量；
素炒圆菇的做法步骤：
1.蘑菇洗净
2.切片
3.辣椒切段，葱蒜改刀
4.锅内热油，爆香葱蒜
5.倒入圆菇，放盐，炒制稍稍软，有水出来
6.加入西红柿酱上色，加入青椒大火翻炒。
7. 好吃的素炒圆菇出锅啦！
蘑菇水开焯水10分钟能熟。
主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。
辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙。
鲜笋蘑菇炒肉片的做法
1、蘑菇和冬笋洗净。
2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。
3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。
4、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水10分钟后捞起。
5、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。
6、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。
7、烹入少许开水烧至断生，再把肉片回锅烧制片刻后熄火出锅。
8、成品。
1、小鸡炖蘑菇
做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝
2、三鲜蘑菇的做法
主料： 蘑菇(鲜蘑) 200克
辅料： 豌豆 50克 玉米(鲜) 50克 番茄 100克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克
制作工艺
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2. 西红柿切丁；
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
菜品口感 鲜香可口，色泽美观。
3、烧蘑菇：
原料：
各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐
做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
草菇烧豆腐
原料：豆腐200g，草菇100克，青椒少许，小红辣椒少许配料：蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许
做法:
1豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；
2煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；
3炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；
4加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
5最后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。
蚝油草菇牛肉材料:
草菇半斤，牛肉150克，葱2棵，蚝油，鸡粉，生粉，嫩肉粉，盐适量
做法:
1、牛肉切片，加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀;
2、草菇洗净对半切开，葱切段；
3、锅热油、下牛肉炒熟，滗掉多余的油盛起，
4、烧热锅中的底油，下葱白爆香，下草菇翻炒至九成熟；
5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。OK!
草菇虾仁材料:
虾仁·300克草菇·150克胡萝卜·25克油菜·10克鸡蛋·1个淀粉·适量食用油·300克（实耗30克）料酒·大匙胡椒粉·3克精盐·3克味精·1.5克
做法:
1.虾仁洗净后拭干，拌入适量的盐、胡椒粉、蛋清腌10分钟；油菜洗净；
2.在沸水中加少许盐，把草菇氽烫后捞出，冲凉；胡萝卜去皮，先煮熟后再切片；
3.锅内放适量油，烧至七成热，放入虾仁过油，滑散滑透时捞出，余油倒出；
4.锅内留少许油，炒油菜、胡萝卜片和草菇，然后将虾仁回锅，加入酒、盐、清水、胡椒粉、湿淀粉、味精同炒至匀即可。
1、小鸡炖蘑菇
做法
白条鸡一只，剁成寸块，备用。宽粉条适量。蘑菇（松蘑去跟泡好掰开，臻蘑去跟）备用。豆油二两，酱油一两，花椒面少许，盐适量。
把豆油倒在锅里，大火烧热，再把切好的鸡块放入翻炒，注意；一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味为止。再添加花椒面、酱油、盐。再翻炒几下。放入蘑菇，翻炒几下。把宽粉放在鸡肉上，添加温水没过鸡肉开炖，十分钟左右，只要宽粉炖透即可出锅。
注意；宽粉一定要买好的。否则鸡肉炖好，粉条吃不到嘴里。宁可不加宽粉也不买劣质粉条。
这是我的做法，请大家品尝
2、三鲜蘑菇的做法
主料： 蘑菇(鲜蘑) 200克
辅料： 豌豆 50克 玉米(鲜) 50克 番茄 100克
调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 胡椒粉 2克 淀粉(豌豆) 5克 味精 1克 植物油 20克
制作工艺
1. 将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2. 西红柿切丁；
3. 鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4. 锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5. 烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
菜品口感 鲜香可口，色泽美观。
3.烧蘑菇：
原料：
各种蘑菇，洋葱，黄油，香叶，干白，番茄酱，罗勒，奶油，盐做法：
1、各种蘑菇切块，洋葱切块
2、先用黄油炒洋葱，香叶，炒香后加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒干
3、加入一些干白，煮制大概1分钟左右
4、然后加入一些番茄酱，炒透后，加一些鸡水，加一点罗勒。
以上就是圆蘑菇的做法大全家常的全部内容，圆蘑菇炒菜的时候，一般3~5分钟就炒熟。下面来看看圆蘑菇怎么炒：【口蘑素烧豌豆米】食材：口蘑420克，豌豆米80克，葱花，干辣椒段，蚝油1勺，白糖1克，味极鲜酱油2勺，盐，植物油，水淀粉 做法：1 口蘑切片后焯水。
