自制芝麻酱的做法？1、准备原料：生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖；2、生菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍；3、将芝麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐等原料搅拌均匀；4、淋在生菜上即可，色泽碧绿，那么，自制芝麻酱的做法？一起来了解一下吧。
1、准备材料
芝麻一碟、铁锅、油、磨豆机或石磨。
2、制作过程
①挑选芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的杂物选走，洗去浮尘，沥干水分放在一个碟子里。
②把之前弄好的芝麻放在铁锅里小炒，炒出香味来。
③用石墨或磨豆机把炒好的芝麻磨成酱，芝麻会越磨越粘的。
④把磨好的芝麻酱，根据自己的口味放入糖、清水，开小火熬制，慢慢熬成糊状。
⑤冷却后放入罐子里保存，为了保鲜，可放入冰箱里。
主料
白芝麻适量3人份
辅料
芝麻油适量
香气十足的芝麻酱是夏天常用的酱料，利用率很高，拌面、拌菜都用得上……
自己在家里制作其实很简单，而且保证百分百纯正哦～～
这样打好的芝麻酱，本身没有味道，需要再加酱油、糖等调味料。
很适合做各种蔬菜、肉类、面条的淋酱，别有风味……
自制芝麻酱的做法
步骤1.
首先把白芝麻挑拣一下，去除杂质、洗去浮尘，沥干水分之后放入干锅中用小火慢慢炒熟
步骤2.
然后把炒熟的芝麻和麻油放入搅拌机中打成酱即。
芝麻酱的做法:材 料:新鲜芝麻 配 料:◎橄榄油2汤匙 ◎糖蜜2汤匙 作 法: 1.将材料洗净,慢火炒香 (避免焦味),再以坚果机打碎。2.橄榄油加水,用果汁机打成奶油状,加冰糖和1.一起打均匀。
芝麻酱制作方法
步骤：
1、芝麻用水洗干净微火炒黄炒出香味晾干待用
2、花生米炒熟凉去脂皮搓碎与芝麻拌匀
3、待晾凉用水磨或多功能绞肉机绞成酱状即
注意事项：芝麻、花生比例1：1.5；盛芝麻酱容器要干净、干燥、密封
上希望帮忙谢谢
自制黑芝麻酱
做法：1、将黑芝麻（或白芝麻）炒熟，放凉。
2、将炒熟的芝麻倒入搅拌机中。
3、搅碎后变成干干的块状，这时，加入少许食用油继续搅拌（橄榄油、茶油、芝麻油等等均可）。
4、加了油继续搅拌会使芝麻酱变成流质，更符合“酱”呵，倒入干净的玻璃瓶即可。
以上就是自制芝麻酱的做法的全部内容，1、准备原料：生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖；2、生菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍；3、将芝麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐等原料搅拌均匀；4、淋在生菜上即可，色泽碧绿。
