无油炒鸡蛋的做法？3个鸡蛋打入碗中，我没有放葱花和姜末，直接先用筷子将碗中的鸡蛋搅拌均匀，之后放入1勺的食盐，再次用筷子将碗中的蛋液搅打一会；水炒蛋看似很难，因为那是超出我们习以为常的炒菜习惯，如果您在家做水炒蛋的时候，那么，无油炒鸡蛋的做法？一起来了解一下吧。
首先是准备好鸡蛋和食用盐，电饼铛或不粘锅冷锅时放入鸡蛋。2开火，放很少盐，蛋清变白时盖上透明锅盖，锅盖变烫有蒸汽水珠后关火。3放在那焖5分钟再开盖，不用翻面，漂亮的煎蛋就好了。
其实就是用水和蛋然后炒出来的确实是不需要油的，因为这样做出来的蛋会更加的香，而且能够保留住它的口味，而且不用油做的蛋也是非常的可口。
平底锅无油煎蛋怎么做？
材料
用量
鸡蛋1个
虾皮适量
香油少许
做法
1.取一个碗，滴入少许的香油，避免鸡蛋粘碗底
2.把鸡蛋打入碗内，不要搅动
3.洒少许虾皮，虾皮内含盐，虾皮本身有海鲜的鲜味，所以无需再加任何调料
4.把盛鸡蛋的碗放入微波炉内，为防止鸡蛋溅出，可在上面盖个盖子
5.微波炉调到中火，加热2分钟
6.2分钟后，一个煎鸡蛋就做好啦
菜品特色
爽滑酥嫩，口感饱满，回味悠长
做法
香椿煎蛋
用料:香椿一把、鸡蛋三个。葱花一汤匙、淀粉两茶匙、盐一茶匙。
做法:香椿焯水挤干水分，鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。香椿切碎。香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。锅里放油烧热，倒出去重新放冷油，倒入蛋液。小火煎到凝固反面，两面煎金黄取出切块即可。
油煎荷包蛋
用料:鸡蛋
1个，酱油少许
做法:将鸡蛋打入碗中，烧热后，放入一勺油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
微波炉煎荷包蛋
用料:鸡蛋1个，酱油少许
做法:
1.微波炉用的煎蛋容器(塑料材质)，可以一次煎两个，煎之前放点水，用筷子把蛋黄扎一下，再均匀的撒些盐，中火，一分二十秒即可，非常方便。
鸡蛋可以说是食物界的“奇才”，蒸炸煮煎炒，样样在行，高蛋白低脂肪，越吃越健康。
如何不用油煎荷包蛋？
说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。
不如用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。
锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可~
还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。
打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~
如何煮溏心蛋？
你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？
其实只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。
然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。
这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门，把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剥了~
煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~
如何煮出完美的荷包蛋？
将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行！
煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。
先把蛋煮好捞出，再煮面，面快煮熟时，把蛋放进去就好啦~
还有煮泡面的时候，你发现了吗？泡面饼的一面是凹进去的，刚好可以放两个鸡蛋！
只要是打在面饼中心的，煮面的时候不搅动，就能得到完整的荷包蛋哦，百试百灵！
如何炒出松软的鸡蛋？
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。
这些食物口感上佳，同时低热量
1，全麦面包
全麦面包是面包中热量最低的
2．椰菜
椰菜含丰富高纤维成分，配合洋葱，番茄、青椒等材料可煲成瘦身汤，低卡又饱肚。
3．芦笋
芦笋低糖、低脂肪、高纤维素
4．土豆
土豆不仅是低热量食物，且脂肪含量极低，这对控制日常饮食中脂肪总量的摄入非常有益。而且，土豆的含水量很高，每百克高达78.6克，配合膳食纤维，食后令人产生饱腹感。吃的方式不对，土豆也可能增肥。水煮土豆才好，炸的高热量
5.红薯
低热量富含膳食纤维
6.浆果
浆果简单地来讲就是水份含量很高，果肉呈浆状的这样一类水果
包括葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、6橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、西番莲等，浆果不仅热量少，而且含有大量的抗氧化剂以及纤维和维生素。每天吃适量浆果健康又美味
以上就是无油炒鸡蛋的做法的全部内容，第三步：把西红柿的皮去掉，切成块。往鸡蛋中放入15毫升左右的清水，然后搅打均匀，如图。第四步：开始炒鸡蛋，先往锅中倒入80毫升左右的清水，然后烧开，如图。第五步：把鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋液刚倒入锅中的时候。
