大章鱼足怎么做好吃？冷水下锅焯章鱼腿，因为本来就是熟的了，在锅中水将开不开的时候就可以了，这个时候很嫩，可以直接沾酱油芥末，美味了 韭菜切段，章鱼足切片 姜蒜干辣椒切好准备 先把葱姜干辣椒炒香，然后倒入章鱼足和韭菜翻炒，那么，大章鱼足怎么做好吃？一起来了解一下吧。
麻辣大章鱼足
1.大章鱼足洗净切片切刀花。这样吃着过瘾。洋葱去皮洗净切圈，姜蒜去皮洗净切片。
2.热锅倒油，放洋葱圈、蒜姜片炒香。放入章鱼足翻炒1分钟。
3.倒入适量清水，没过章鱼足即可。 放入适量酱油、盐、大喜大牛肉粉（鸡精）、糖、麻辣1+2辣椒粉。 盖上锅盖焖煮5分钟即可。
4.盛盘享用
章鱼脚做法一，凉拌章鱼脚
材料
小黄瓜 一条,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,蒜头 两颗,章鱼脚 两条
做法
1、煮一锅水倒入米酒，转小火，将章鱼脚洗干净后放到锅里泡5-10分钟小黄瓜切片、蒜头切末、红黄甜椒切片备好
2、红黄甜椒过热水微烫（此可以不烫也没关系）备一锅冰块，闷好的章鱼脚和甜椒都泡入水中，放入到章鱼不烫手
3、烫好的章鱼脚和其他材料放到干净的锅子中，再倒入调味料拌匀就完成啦
做法二，章鱼脚佐红醋栗油醋
材料
"章鱼脚 300g","初榨橄榄油 3大匙","红醋栗 少许","黑胡椒 少许","盐 少许","糖 少许","黄甜椒丝 适量","洋葱丝 适量",
做法
1:调酱：红醋栗加黑胡椒、盐、糖拌匀，以汤匙挤压出汁，加橄榄油调成酱汁。
2:汆烫：章鱼脚切小调烫熟后，冰镇沥乾，加做法1、甜椒、洋葱拌匀。
3:完成。
做法三，章鱼脚翡翠芥菜
材料
芥菜 1颗,章鱼脚 200g,菠菜翡翠 50g,蒜头 2办,姜片 2片,水 100c.c.,烹大师干贝风味 2小匙,米酒100c.c.,烹大师干贝风味 1小匙,盐 1/2小匙,香油适量,太白粉水 适量
做法
1、800c.c 的水煮开后加入调味料(1)，将章鱼脚放入焖煮20分钟后取出，冷却后切块备用。
整根章鱼足怎么做好吃
可以做韭菜炒章鱼足，先把章鱼足表面的粘液给搓洗干净，把皮去除切成段状，锅中加入适量的水烧开，把章鱼足放进去烫一下捞出来，把水分沥干，生姜切末，韭菜清洗干净以后切成段状，炒锅里面添加适量的油，烧热以后把生姜放进去翻炒出香味，再加入章鱼足，添加盐，生抽，韭菜段翻炒一下就可以以关火，滴上香油炒均匀就可以出锅吃了。
还可以制作葱姜章鱼足，需要准备盐，油，酱油，料酒，葱姜蒜以及章鱼足，先把章鱼足处理清洗干净，最好用盐抓均匀以后炖足半个小时，然后再好好的清洗，锅烧热加油，葱姜蒜放进去翻炒，加料酒，酱油，章鱼足放进去盖上盖子，大概一分钟左右就可以盛出来吃了。
生姜汁炒章鱼足，准备味精，盐，花生油，生姜汁，章鱼足，先把章鱼足处理干净，切成块状，锅中加入一些花生油烧热，把章鱼足放进去翻炒，等到快熟的时候加入生姜汁以及盐翻炒一会儿就可以出锅吃了，能够起到开胃补血以及益气作用。
整根章鱼足怎么保存
保存章鱼足可以把它放到一个保鲜袋里面，然后再放进冷冻室里面保存就可以了，想吃的时候提前拿出来自然解冻。
整根章鱼足的做法
需要准备盐，生抽，辣根，柠檬，豌豆芽，番茄以及章鱼足，先把章鱼足解冻清洗干净，然后再切成片状，锅中加入适量的水，把碗豆芽放进去焯烫一下，章鱼足焯烫后捞进冰水里面，这样吃起来会更加的爽口，准备一个碗，里面添加柠檬汁以及辣根，再加一些盐，生抽调味，把章鱼足以及其他的配料摆盘，料汁浇在上面，加入适量的柠檬汁就可以吃了。
用料
章鱼足
1根
洋葱
1个
葱姜蒜
适量
生抽
少许
蚝油
适量
盐
少许
爆炒章鱼足的做法
1.肥肥大大的章鱼足，看起来敲可爱，用冷水洗净，剥皮，切片，洋葱切丝，葱姜蒜切片
2.开水焯一下章鱼足，看到稍微卷起就速度捞出
3.锅底少许油，放点干辣椒段，下葱姜蒜煸炒出香味，下洋葱再炒炒，然后把章鱼足放锅里，加调料，煸炒一下，出锅装盘
冻大章鱼足白灼超级好吃，具体操作如下：
用料：章鱼足一个，热水 ；
白灼章鱼足的做法 ：
1，买来的章鱼足先解冻，如果是鲜的就不用了；
2，解冻后切片，别切得太薄容易老；
3，把水烧开，开了了以后把章鱼足放进去；
15～20秒捞出，不能超过30秒！装盘，准备酱油芥末～开吃！
以上就是大章鱼足怎么做好吃的全部内容，1、食材：大章鱼足1个、青椒适量、洋葱适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、蚝油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、红辣椒适量、醋适量、白糖适量。2、把青椒和洋葱清洗干净，切成片。3、把大章鱼足清洗干净，切成薄片。4、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油，抓匀，腌渍15分钟。5、。
