白对虾做法？活对虾、大蒜头、葱、草菇老抽、蚝油、黄酒、鸡精、盐 做法 1、洗净开背：活虾洗净，用牙签从背脊上挑出沙筋，用刀在虾背处划开虾背（必须先挑筋再开背，不然沙筋就挑不出来了，影响口感），小心别弄伤手。2、腌渍：在开好背的虾里加老抽、耗油、鸡精、盐少许、黄酒，腌渍大约20~30分钟。3、那么，白对虾做法？一起来了解一下吧。
南美白对虾是一种营养丰富、肉质鲜美的海鲜，因其口感细腻、味道鲜美而受到广泛喜爱。在世界各地，人们发明了许多花式吃法来品尝这种美味的虾类。以下是一些常见的南美白对虾的花式吃法：
白灼虾：这是一种最简单的烹饪方法，保留了南美白对虾的原汁原味。将虾放入沸水中煮熟，捞出后配上蘸料（通常是蒜蓉、酱油和香油的混合物）食用。
蒜蓉蒸虾：将虾洗净后，撒上蒜蓉和一些调味料，然后放入蒸锅中蒸熟。这种做法使虾肉充满了蒜香，非常开胃。
虾仁炒蔬菜：将虾去壳去肠线，切成虾仁，与各种蔬菜（如青椒、洋葱、胡萝卜等）一起炒制，既美味又健康。
虾汤：用虾壳和虾头熬制高汤，加入蔬菜、豆腐等食材煮成汤，味道鲜美，营养丰富。
烤虾：将整只虾涂上适量的橄榄油和调味料，放在烤架上烤至金黄。这种方法简单快捷，非常适合户外烧烤。
虾意面/虾米粉：将煮熟的虾仁加入到意大利面或米粉中，搭配番茄酱或其他酱料，是一道受欢迎的西式或东南亚风味菜肴。
虾饺：这是一种传统的粤式点心，将虾仁剁碎与其他食材混合后包入饺子皮中蒸熟。
椒盐虾：将虾炸至酥脆，撒上椒盐调味，这种吃法香脆可口，是非常受欢迎的下酒菜。
虾沙拉：将煮熟的虾仁与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，拌入沙拉酱，是一道清爽的开胃菜。
大红虾的做法！虾的吃法！
大红虾
操作步骤
第一步 解冻：将红虾常温解冻，无冰状态下备用。
第二步 改刀：先剪去虾须，剪开虾背，去除虾泥线，清洗，备用。
第三步 炼制：起锅，倒油，达三成热时，放入阿根廷红虾，两
面煎香，加葱、姜、盐、白糖、酱油适量。
第四步 收汁：加冷水，烧开，加盖，转小火，慢火收汁至汤汁
粘稠，出锅装盘。
其他熹饪方式：盐水煮大红虾
南美白对虾（Litopenaeus vannamei），又称凡纳滨对虾，是一种常见的海水养殖虾类，因其肉质鲜美、营养丰富而受到广泛喜爱。南美白对虾的做法多样，可以根据个人口味和喜好来选择不同的烹饪方法。以下是一些受欢迎的南美白对虾的做法：
清蒸白对虾
清蒸是最能保留虾肉鲜甜的做法之一。将新鲜的南美白对虾洗净，去掉虾线，摆放在盘中，可以撒上适量的葱姜丝和盐。将盘子放入蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。出锅后，淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上葱花和香菜点缀，即可食用。
蒜蓉粉丝蒸虾
这是一道经典的粤菜。先将粉丝用水泡软，放在盘底。将处理好的南美白对虾摆在粉丝上，每只虾背上撒上蒜蓉和一些切碎的红椒增加色泽。蒸制大约5-7分钟，直到虾熟透。出锅前淋上热油，让蒜蓉香味四溢。
虾仁炒蛋
将南美白对虾去壳去肠线，切成虾仁。打几个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味。热锅加油，先将虾仁快速翻炒至变色，再倒入蛋液，快速翻炒均匀，直到鸡蛋凝固成块状。这道菜简单快捷，适合忙碌的日常生活。
辣椒炒虾
喜欢辣味的朋友可以选择这种做法。将南美白对虾洗净去壳，保留头部和尾巴。热锅加油，下入葱姜蒜末和干辣椒爆香，再加入虾翻炒，加入适量的盐、糖、酱油和料酒调味。
红烧南美白虾
用料
盐克
八角个
酱油勺
五花肉克
料酒勺
盐克
虾只
葱根
姜片
生抽勺
老抽
冰糖
淀粉
红烧南美白虾的做法
白虾洗净沥干，去虾线
热锅冷油，煸姜，出香味，放入虾，翻炒至全黄且虾皮发皱。
放料酒，老抽生抽，加水没过虾，加冰糖，盖住盖子焖一小会入味。
大火收汁，加入葱丝，放入事先调好的淀粉糊糊勾芡。出盘。
南美白对虾清蒸最好吃。
方法步骤：
先调制蒜泥：将蒜剁成泥，加入盐少许，用热油分3次浇入，搅拌均匀。
将南美白对虾摆好，放入姜，酱油，蒜泥上锅蒸20分钟就好了。
蒸好后放入葱。
以上就是白对虾做法的全部内容，红烧南美白虾的做法 白虾洗净沥干，去虾线 热锅冷油，煸姜，出香味，放入虾，翻炒至全黄且虾皮发皱。放料酒，老抽生抽，加水没过虾，加冰糖，盖住盖子焖一小会入味。大火收汁，加入葱丝，放入事先调好的淀粉糊糊勾芡。出盘。
