鸡汤炖海参做法？.那么，鸡汤炖海参做法？一起来了解一下吧。
野生岛真海参帮您回答：
可以和鸡蛋一起吃，做汤、做菜都可以哦
海参烹饪避免醋，酸性物质会破坏海参营养。
还有不能和一下食物一起吃：葡萄、石榴、山楂、柿子。
主要材料：海参，香菇，骨头汤，生抽，淀粉，盐。
1，泡海参要选择干净的无油碗
2，海参泡48小时，每天换清水一两次（最好使用纯净水泡）
3，在干净的不锈钢锅大火煮30分钟再关火盖好盖焖15分钟
4，骨头汤两碗
5，骨头汤和泡发好的香菇一起小火煮五分钟左右
6，五分钟后将香菇捞起，洗干净的海参再放入骨头汤一起小火焖30分钟（除淀粉，生抽，盐倒入锅中）
7，海参在骨头汤中焖30分钟后捞起和香菇一起摆盘
8，海参捞起后在骨头汤加一小勺淀粉（淀粉要用冷水调均匀称）倒入锅中汤再次烧开会变稠立即关火
9，骨头汤再慢慢淋至海参和香菇就可以了
10，成品
材料
鸡半只，宫品海参500克，姜2片，大蒜适量，盐适量，料酒适量
做法
1.海参洗净；鸡洗净后斩件；大蒜洗净后切段。
2.将鸡、海参及姜片放入砂煲中，加入适量盐和料酒。
3.大火煮沸后慢火焖半小时。
4.加入大蒜继续煲10分钟即可。
可以的，方法如下：
主料：土鸡 (1只)海参 (3根)
调料姜片 (3片)盐 (少许)
1.冷水泡发海参，三天三夜，每天早晚换一次水，注意一定要用瓷具泡，并确保绝对的无油无盐，不然海参会腐烂变质，或者融化。泡海参的瓷具必须放在冰箱里哦，水一定要没过海参一截，确保有足够水分可以泡发。
2.在泡发海参的第二天夜里开始炖鸡汤，先把鸡洗干净，不要切碎，拿热水过血水后，放入汤煲，在鸡的肚子里塞三片姜，然后注入滚烫的开水，稍微没过鸡3公分左右，鸡汤不能煲得太淡了，不然就不香浓。
3.第三天把海参取出，用干净的剪刀剖开肚皮，把它的牙齿剪掉，并洗干净肚子里的残渣，海参内部的肠子不要剃掉，真是很有营养的。
4.最后把海参切成小段，放入鸡汤煲大火煲半个小时，不然海参会失去Q弹的感觉，然后盛出来实用即可，在小碗里放少许盐，不要再加入任何别的调料了，最多放点儿鸡精!
可以的。海参煲鸡汤，加入淮山。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。放在一起煲汤可以健脾养胃，补益肺、肝、肾，帮助消化吸收。因为山药既是药品又是食品，并且和海参、鸡在一起煲汤不会发生任何相畏、相反的作用。
以上就是鸡汤炖海参做法的全部内容， 。
