小鱼的做法？做法：1. 洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。2. 添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉。3. 平锅内添加一层薄油，油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎。4. 底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅。小鱼烀饼子 原料：面粉100克、那么，小鱼的做法？一起来了解一下吧。
首先把新鲜的小鱼处理好洗干净备用。
2/9
拿一个大的汤碗，倒入少量的面粉把小鱼的两面全部拍上面粉。
3/9
油锅烧热，我们先放一小部分小鱼进去炸。
4/9
如果小鱼买得比较多的，一锅里要分几次炸，把炸好小鱼先装入盘里。
5/9
把长尖椒、青椒、大蒜、红辣椒和姜分别洗净切好备用。
6/9
重新起锅，先放入红辣椒、大蒜和姜炒几下，把香味炒出来。
7/9
放入青椒快速炒几下。
8/9
放入炸好的小鱼放在青椒的上面，加入水煮3分钟。
9/9
最后加入少许蚝油和盐调味，关火装盘。
小鱼的营养丰富，肉质鲜嫩，
而且不用担心鱼刺哦。
接下来小编给大家
准备了6种小鱼常见做法。
有空就试着做一下吧~
香煎银鱼
原料：银鱼、面粉、盐、料酒、白胡椒粉。
做法：1. 洗净的银鱼沥干水分，添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
2. 添加少量的面粉拌匀，让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉。
3. 平锅内添加一层薄油，油温热的时候把鱼平铺在锅子内，小火慢煎。
4. 底面变黄后，翻面继续煎至底面变黄即可出锅。
小鱼烀饼子
原料：面粉100克、玉米面粉100克、鹰嘴豆面粉100克、酵母粉3克、泡打粉3克、清水220克、小鲈鱼5条、大蒜、葱3段、姜2片、八角2粒、甜面酱2勺、醋、料酒10ml、酱油2勺、盐、冰糖。
做法：1. 温水倒入盆内，放入各种粉类（根据个人喜好添加）、酵母粉、泡打粉，和成软和的面团，静置，饧发20分钟。
2. 小鲈鱼洗净，去鳞，剖腹，放适量料酒腌渍下。
3. 锅子烧热倒油，小鲈鱼放入，煎至两面金黄。
4. 双耳铁锅烧热倒油，放入葱、姜、蒜、八角，煸炒出香味，放入甜面酱，炒出酱香，放入适量酱油煸炒。
5. 放入煎好的小鲈鱼，倒入清水，加入醋少许、花雕酒、盐、冰糖，用布将锅沿边缘的水汽和油渍擦干净。
手工小鱼的做法如下：
【方法一】
1、拿出一张白纸，在上面印上很多彩色的圆点。
2、随意涂胶。
3、贴上各种亮晶晶的小玩意。剪出两个相同大小的圆片。
4、将两个圆片沿着边缘钉在一起，同时加上尾巴。贴上两个活动眼睛。
5、在留口里加入不要的塑料袋。
6、封口。
7、可爱的小鱼制作完成了！
【方法二】
1、用纸剪出一个大的圆形，做小鱼的身体。
2、用不同颜色的彩纸剪出多个圆形，对折，粘在圆形的身体上，做小鱼的鱼鳞。
3、接着剪出1个鱼尾和2个鱼鳍的形状，贴在小鱼身上，并用笔画上线条。
4、画一只圆圆的眼睛，剪下来贴在小鱼身上。
5、剪出小鱼的嘴巴。
【方法三】
1、取一张正方形纸，沿对角线对折，再把三角形两个底角向下折跟三角形顶点重合。
2、把两个三角形向上对折到顶部，然后把顶部两瓣向外稍折一点。
3、沿菱形的中线下一点的直线向上折，再沿中线向上折。
4、翻转过来，打开里面中空的部分。
5、把三角形两边的点对压，形成一个菱形，再把右边的角稍微向里面折。
6、打开刚刚折起的小角，用剪刀沿折线剪开，到刚刚折三角形形成的折线处停止，另一边也一样。
7、把剪开的”尾巴“向后折，一条折纸小鱼就DIY完成啦。
用面团可以做成各种小动物，下面就教您面食小鱼怎么做。
工具/材料
面，剪刀
01
准备一团面和一把剪刀，面要揉得特别光滑。
02
用手将面团在桌上按成扁片。
03
用剪刀在面片下面剪两下，剪成小鱼的尾巴。
04
用剪刀在尾巴之上再剪两条弧线，剪成小鱼的身体。
05
用剪子尖在小鱼的头部扎一个小孔，表示眼睛。
06
用剪刀在眼睛右侧刻一刀，分出头部。
07
用剪刀在小鱼身体上下两边各剪一刀，剪出两个鱼鳍。
08
用剪刀在鱼身上斜着向左向右划出许多斜线，表示鱼鳞。
09
最后，用剪刀在尾巴上面刻一些直线，表示尾巴上的花纹，面食小鱼就做完了。
偏口鱼 一条
花椒 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
干红辣椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
白糖 适量
韭菜 少许
正宗老烟台焖鱼的做法
鱼洗净、刮鳞、去腮、摘除内脏备用（黑膜尽量处理干净）正宗老烟台焖鱼的做法 步骤1
锅内放适当的油烧至7成热，加入花椒，大料，炸出香味后捞出（仅是为了好看，可以不捞）。
入葱段，姜片和小红辣椒若干
翻炒后，加酱油、料酒、少许白糖（一点就可以，已吃不出甜味为准）
把鱼逐条放入锅内大火煮开，转小火加盖焖10分钟，再转大火加盐收汁
待锅内的汤水逐渐变稠后，加入事先准备好的韭菜段，盖上锅盖熄火焖2－3分钟，OK出锅了
以上就是小鱼的做法的全部内容，一、煎蒸小鱼 材料 鱼4条，葱末适量，生粉浆适量，生抽适量 做法 1.鱼去内脏洗净沥干水后在鱼身抹上少量生粉浆。2.锅内放少量油，然后放入鱼煎至两面金黄。3.将鱼放入碟中，加入适量生抽，铺上葱末，隔水蒸5分钟即可。二、辣炒小鱼干 材料 小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙。
