腥汤素饺的做法？准备汤底：在另一个锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、盐、酱油等调料，煮沸后调整味道，可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类，制成鲜美的汤底。出锅：将煮熟的饺子捞出，放入碗中，倒入煮好的汤底，撒上葱花、香菜等点缀，热腾腾的襄垣荤汤素饺就完成了。【小贴士】包饺子时，那么，腥汤素饺的做法？一起来了解一下吧。
饺子汤做法一，甜椒素饺子汤
材料
香菇素肉馅200公克，红甜椒丝1/3杯，黄甜椒丝1/3杯，小黄瓜1/5杯，素高汤5杯，香菜适量，饺子皮15张，太白粉3大匙，水1/3杯
做法
1.取香菜素肉丁馅适量依序包入饺子皮中成为饺子。
2. 取锅煮水至沸腾时放入包好的饺子煮6∼8分钟，当饺子全部浮至水面时捞起，以冷水冲泡约1分钟沥干放入碗中备用。
3. 将素高汤煮沸后放入红、黄甜椒丝、小黄瓜丝及调味料2，再度煮沸时即可熄火，盛入作法2 的碗中，加入香菜即可食用。
做法二，饺子鸡汤
材料
一只整鸡
洋葱2个
胡萝卜，白萝卜，土豆等根茎类菜，根据个人喜好选择
胡椒粉 适量
盐适量
麝香草thyme 适量
老酸奶或任何带酸味并且浓稠的酸乳制品，那种超市买的稀稀的“酸奶”不算，125ml/半cup
鸡蛋2个
面粉250g／2cup
牛奶125ml／半cup
香叶2片
小苏打粉14g
做法
1.洗干净鸡，其他根茎蔬菜切丁备用。
2.起一锅，下面有2种做法，大家任选。
（1.）把鸡身上看起来比较肥的地方切下，同时放入根茎蔬菜和鸡油。等到蔬菜差不多上色后，放入鸡，放一锅冷水。
（2.）直接把鸡和蔬菜下锅，放水。
3.在锅中放入2片香叶，少量麝香草 大火烧开。关小火煮一小时
4.取出鸡，放入盆中晾凉。
襄垣荤汤素饺是中国山西省襄垣县的一种传统美食，它结合了荤素两种食材的特点，既有肉类的鲜美，又有蔬菜的清爽。以下是一种简单又美味的襄垣荤汤素饺的做法：
【材料准备】
饺子皮：适量（可以自己制作或购买现成的）
肉馅：猪肉馅或牛肉馅，约300克
青菜：如白菜、韭菜、菠菜等，适量
姜末：适量
大葱：适量
盐：适量
酱油：适量
花椒粉：适量
五香粉：适量
鸡精或味精：少许
香油：适量
水：适量
【制作步骤】
准备肉馅：将选好的肉馅放入碗中，加入姜末、切碎的大葱、盐、酱油、花椒粉、五香粉和鸡精，搅拌均匀至上劲，然后加入少量香油增加香气，腌制10分钟左右。
准备蔬菜：将选好的蔬菜洗净，切成细末，用盐腌制一下，挤出多余的水分。这样可以去除蔬菜的涩味，同时也能让饺子馅更加紧实。
混合馅料：将腌好的肉馅和处理好的蔬菜末混合均匀，调整味道，可以适当加入一些胡椒粉或其他调料。
包饺子：取一个饺子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保封口严实，形成饺子形状。重复此步骤直到所有材料用完。
煮饺子：在锅中加入足够的水，大火烧开后下入饺子。待饺子浮起后，加入一杯冷水，再次煮沸，如此反复2-3次，直到饺子完全熟透。
准备汤底：在另一个锅中加入适量的水，加入姜片、葱段、盐、酱油等调料，煮沸后调整味道，可以根据个人口味添加其他蔬菜或肉类，制成鲜美的汤底。
1、当供品用素饺子馅好。
2、材料：青江菜600公克，五香豆干150公克，香菇6朵，红萝卜1条，炸豆包2块，冬粉1把，姜末少许，水饺皮600公克，盐1大匙，素高汤粉1大匙，胡椒粉1大匙。
3、做法：红萝卜、青江菜、香菇洗净剁碎，用手拧干水份，备用。五香豆干、炸豆包切碎；冬粉泡软剪小段，备用。
4、热油锅，放入少许沙拉油烧热，以中火爆香少许姜末后放入的红萝卜碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢，再加入作法2的五香豆干碎、冬粉段以及所有调味料拌炒均匀，此即为内馅。取水饺皮依序包入内馅捏紧封口；将捏好的蒸饺放入蒸笼中以大火蒸煮约7-8分钟即可。
槐花素饺子的做法如下：
主料：面粉适量、猪肉一块、槐花适量、盐少许、料酒一勺、生抽一勺、老姜一块。
辅料：盐少许、料酒一勺、生抽一勺、老姜一块。
1、猪前腿肉一块，用刀剁碎，也可以用绞肉机，但是我觉得还是刀剁的饺子馅最香。
2、把肉馅放到大点的容器里，加入盐一勺，味精少许，白砂糖少许，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，生姜一块，白胡椒粉少许，芝麻油一勺。
3、然后就用筷子，两根四根都可以，往同一个方向快速搅拌，搅拌到汤汁完全被肉馅吸收，此时的肉馅看起来很黏稠。
4、然后再把洗干净，攒干水分的槐花放进来，搅拌均匀就成了饺子馅，如果想吃其它馅的饺子，也是在这一步加入。
5、饺子馅做好以后可以放到冰箱里冷藏，接下来就准备饺子皮，取一份面粉，大约半份的水，把水加入面粉中，先搅拌成絮状。
6、然后揉成光滑的面团，搓成长条状，切成小剂子，撒上一些干面粉防粘，用掌心压一压小剂子，压扁些，然后用擀面杖擀成圆形的饺子皮。
7、包入适量的槐花肉馅，馅料不要太多也不要太少，紧着饺子皮的中间放，然后对折，捏紧收口就行。
8、现包的饺子，要等水烧开了再下入锅中，饺子下入后用锅铲推一推，防止饺子粘锅，煮到饺子浮起来，加一碗清水，再次把水烧开饺子就煮熟了。
襄垣荤汤素饺是中国山西省襄垣县的一道传统美食，它结合了荤素搭配的理念，营养均衡。制作这道菜需要精心挑选食材和细心烹饪，以确保其营养价值得到最大程度的保留和提升。以下是襄垣荤汤素饺的详细制作步骤：
准备食材：精选新鲜的肉类（如猪肉、牛肉或羊肉），豆制品（如豆腐、豆皮），蔬菜（如白菜、胡萝卜、香菇等），以及饺子皮所需的面粉。
制作馅料：将选好的肉类切成小块，用料酒、姜片和适量的盐腌制片刻，以去腥增香。同时，将豆制品和蔬菜切成小丁或细丝，与腌好的肉块混合，加入适量的酱油、香油、胡椒粉、葱花和姜末调味，拌匀备用。
和面制皮：将面粉加入适量的水和成面团，醒发一段时间后，擀成薄片，然后切成圆形饺子皮。
包饺子：取一张饺子皮，放入适量的馅料，对折后捏紧边缘，确保馅料不会在煮的过程中流失。
煮饺子：在锅中加入足够的水，水开后下饺子，待饺子浮起后继续煮一段时间，以确保饺子熟透。
准备汤底：在另一个锅中加入清水，放入鸡骨或猪骨，加入姜片、葱段、料酒等调料，大火煮沸后转小火慢炖，制成高汤。
调制汤底：将炖好的高汤过滤去渣，再次加热，根据个人口味加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料。
组合：将煮熟的饺子捞出，放入碗中，倒入热汤，撒上葱花、香菜等点缀。
以上就是腥汤素饺的做法的全部内容，准备馅料：**将白菜、胡萝卜、香菇洗净切碎，豆腐用手捏碎，鸡蛋煎熟后切碎。将这些材料放入大碗中，加入肉末、葱花、姜末、盐、酱油、花椒粉、五香粉和香油，搅拌均匀成馅。擀皮：**将饧好的面团揉匀，搓成长条，切成小剂子，每个剂子擀成圆形饺子皮。包饺子：**取一个饺子皮，放入适量馅料。
