小肠汤的做法大全?作法: 1、结肠清理干净,过沸水去异味,再用凉水清理,切条。 2、将结肠放入电压锅中放冷水,姜,再放入八角,八角茴香,髙压三十分钟。 3、米豆腐切片后倒进锅中,放点盐,煮沸。 4、最终撒上味精,小香葱,稍焖即成。二、金针蘑小肠汤 原材料:干的黄花菜,猪小肠,盐。作法: 1、那么,小肠汤的做法大全?一起来了解一下吧。
食材
小肠500克
香葱适量
盐适量
八角适量
桂皮适量
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:
步骤
1
小肠清洗干净,
2
放进开水里过开水去味,
3
再清洗切段,
4
放进电压锅里加清水,八角,桂皮,生姜,
5
高压40分钟,
6
炖好的小肠开盖放点盐,
7
再次烧开,撒上葱末即可。
小贴士
炖小肠时不要放盐,炖好后再开盖放盐,这样炖的小肠不会缩水。
主料
小肠500g
适量
辅料
香草10g
适量
盐适量
适量
步骤
1.小肠清洗干净
2.隔一小段打一个结
3.打结完成的小肠
4.放入开水里烫下
5.香草洗干净备用
6.锅里放油将小肠炒一下
7.加入清水
8.倒入砂锅,加入香草
9.慢炖两个小时,开吃咯。
1、猪小肠酸菜汤食材:猪小肠500g、酸菜100g、酱油20g、盐10g、糖10g、蒜 3瓣、姜丝5g、蠔油5g
做法:把猪小肠切二十公分左右,翻过来洗,把肠里面那些粘液清洗干净,放在盆里,用粗盐用力抓搓,用清水洗净。再倒些粗盐下去抓搓,前后用粗盐抓搓五次左右,重复洗净,然后烫三次开水,就算清洗完成,烫洗好的猪小肠切成小段。锅烧热,下油,酸菜丝爆炒一下装起来,再下油,放入姜丝和蒜蓉,倒入猪小肠爆炒三四分钟。然后加入酱油,蠔油,盐和糖,翻炒均匀再加入酸菜丝,加入适量开水煮滚,装入煲仔中,开最小火,煲七八分钟左右就可以了。
2、养胃的猪小肠汤:材料:猪小肠、金娘、党参、鸡内金、三神、生姜、料酒、食盐。
做法:桃金娘、党参、鸡内金、三神等养胃食材先用水泡半个小时。买来的新鲜猪小肠,撕掉小肠上面的油。将小肠里面翻出来加少许食醋清洗,把小肠里面的粘液洗干净。清洗完的小肠,同一条的头塞到尾巴去,最后成一个小圈。洗干净处理好的小肠焯水,去味。再洗干净。凉水下锅,加入生姜三片。加入泡好的养胃食材,大火煮开,小火炖40分钟。起锅前加入少许料酒,食盐调味,就可以食用。
3、猪小肠土豆汤所需食材:猪小肠、土豆、生姜、香菜、香葱
步骤:新鲜小肠买回来先用清水冲洗一下,撕掉上面多余的肥油,用一根筷子插在小肠一头外面把整个小肠翻过来。
小肚里边有十分多的人体内脏,这在其中就包含猪小肠,平常我们常常吃到猪小肠制成的食材,猪小肠吃起来十分有嚼劲,这些的肉是很有延展性的,与猪肠对比,猪小肠的肉质地较为薄,含有的人体脂肪量也较为低,结肠的食用方法有很多,非常简单的方式便是煲汤来吃。
第一、金针结肠煲
原材料
猪小肠适当
黄花菜适当
食用盐适当
木薯淀粉适当
作法
1.要把肠道翻来翻去的洗,加木薯淀粉和盐一直搓揉,反复洗,清理到洗肠子的水已不那麼的混浊
2.猪小肠洗完再切长段,打个结。黄花菜洗干净也打个结
金针结肠煲
3.结肠洗好放水用压力锅煮,水开后关文火煮35分钟,结肠就熟透,然后取一口石锅,把洗完的黄花菜放进石锅里,添加压完的结肠,再天赋加点汤,开枪煮10分钟,这道煲就进行咯
第二、狗尾巴草炖结肠
原材料
狗尾巴草50g,使君子40g,结肠300g,酒酿1瓶,水3000㏄
作法
1.狗尾巴草、使君子清洗,结肠清洗切条预留
2.将狗尾巴草、使君子与水,以火灾煮至烧开后,转文火再煮30分钟,过虑后添加结肠、酒酿续煮30分钟至结肠软烂就可以。
第三、结肠豆腐煲
原材料
结肠,水豆腐,韭菜苔,生姜片,老冰糖,八角,八角茴香。
作法
1.锅中加生姜片进行爆香。
2.倒进结肠炒出香味。
一、米豆腐小肠汤
原材料:猪小肠适当,米豆腐适当,盐适量,姜适当,八角茴香适当,八角适当,味精适当,小香葱适当。
作法: 1、结肠清理干净,过沸水去异味,再用凉水清理,切条。 2、将结肠放入电压锅中放冷水,姜,再放入八角,八角茴香,髙压三十分钟。 3、米豆腐切片后倒进锅中,放点盐,煮沸。 4、最终撒上味精,小香葱,稍焖即成。
二、金针蘑小肠汤
原材料:干的黄花菜,猪小肠,盐。
作法: 1、结肠洗好,断开,打个结,放水用压力锅煮,水开后关文火煮35分钟。 2、取一口石锅,把洗完系结的黄花菜放进石锅里,添加压完的结肠,再天赋加点汤,开枪煮10分钟就可以。
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小肠汤跟什么煮好吃?
三、结肠猪血汤
原材料:猪大肠700 克,猪的血250克,盐2勺,小茴香2个,良姜2张,八角茴香少量,葱2根,姜3片,米酒3勺。
作法: 1、结肠清洗,锅中煮沸放进结肠绰水2分钟。 2、结肠放进石锅放水和香辛料火灾煮。 3、烧开后加上料酒,改文火煮1钟头45分钟,煮好再切段。 4、猪的血切片,放进冷水中。 5、切完的结肠和猪的血倒进石锅中煮3分钟,放盐就可以。
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小肠汤跟什么煮好吃?
四、结肠莲子汤
食物用材:莲籽200克; 结肠50; 盐适量;
作法:1.莲籽提早泡茶
2.结肠清理干净切段儿
3.将莲籽和结肠放进小炖锅内胆里
4.添加适量冷水
5.放进炖锅里盖上盖子,接入开关电源,开高端键全自动炖3钟头以上,炖好后加入适当盐就可以
以上就是小肠汤的做法大全的全部内容,〖材料〗小肠,豆腐,青蒜,姜片,冰糖,八角,桂皮。〖做法〗油锅加姜片爆香。2.倒入小肠炒香。3.加料酒,生抽,老抽,适量水,冰糖,八角,桂皮煮开转小火。4.豆腐切块入锅焯水。5.小肠炖1小时左右至基本酥烂后,加入豆腐一起炖。6.炖至豆腐入味后,大火收汁即可。