白菜豆腐粉丝汤的家常做法？1.准备卤水豆腐一块。2.白菜，洗净。3.准备干粉丝。4.准备虾皮。5.葱、姜洗净。6.葱、姜切丝。7.豆腐切块。8.白菜，切丝。9.热油锅。10.放入葱、姜，爆香后捞出。11.放入虾皮。12.放入白菜。13.翻炒均匀，倒入汤锅。14.加入热水。15.加入豆腐。16.加入盐。17.加入鸡精，中火炖15分钟。那么，白菜豆腐粉丝汤的家常做法？一起来了解一下吧。
做法
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白菜豆腐汤
食材准备
主料： 豆腐250克 奶油白菜180克 泡发好的粉丝120克
白菜豆腐汤
配料： 葱适量 姜适量
辅料： 盐适量 鸡汤一碗
制作步骤
1.白菜粉丝豆腐汤食材---白菜豆腐。
2.白菜粉丝豆腐汤食材---粉丝。
3.清洗好的白菜切成寸段备用。
4.炒锅热锅凉油六成热放入葱姜炸香。
5.放入切好的白菜翻炒。
6.等白菜翻炒完全变色后加入鸡汤烧开。
7.加入鸡汤或者水烧开打入豆腐片，盖锅煮3分钟左右。
8.然后放入粉丝煮2分钟左右，放入鸡精和盐出锅即可。
9.白菜粉丝豆腐汤做好了装碗即可食用。
营养价值
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白菜
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排
菜品原料(20张)
便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一种化合物，它能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，其含量约占白菜重量的1%。
主料
豆腐
220克
白菜
80克
粉丝
15克
辅料
油
适量
盐
适量
虾仁
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐切成方丁。
2.白菜嫩芯随着切成大块。
3.将豆腐放入锅中，煎至两面上色。
4.将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
5.另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。
6.将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。
7.加入淡味虾仁。
8.煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。
主料
白菜
500克
冻豆腐
300克
辅料
油
适量
盐
适量
干虾皮
少量
葱
少量
姜
少量
粉丝
适量
香油
少量
步骤
1.冻豆腐稍微解冻后，切成2公分左右的方块。
2.白菜洗干净，切成小块。
3.葱切丝，姜切片，虾皮少许。备用。
4.准备干粉丝少许。
5.热油锅，放入葱姜，爆香。
6.放入干虾皮，爆香。虾皮炒的微微糊，才好吃。
7.放入白菜，翻炒。
8.汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。
9.水煮开后，放入冻豆腐。
10.大火煮开，中火煮3分钟左右。
11.见汤熬的奶白，放入粉丝，转小火煮5分钟左右。
12.放入适量的盐。
13.最后点几滴香油。
步骤
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤11.冻豆腐稍微解冻后，切成2公分左右的方块。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤22.白菜洗干净，切成小块。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤33.葱切丝，姜切片，虾皮少许。备用。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤44.准备干粉丝少许。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤55.热油锅，放入葱姜，爆香。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤66.放入干虾皮，爆香。虾皮炒的微微糊，才好吃。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤77.放入白菜，翻炒。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤88.汤锅里做好半锅热水。将炒好的白菜倒入沸水中。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤99.水煮开后，放入冻豆腐。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1010.大火煮开，中火煮3分钟左右。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1111.见汤熬的奶白，放入粉丝，转小火煮5分钟左右。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1212.放入适量的盐。
白菜冻豆腐粉丝汤的做法步骤1313.最后点几滴香油。
1、材料：白菜500克、粉丝100克、豆腐400克。
2、调料：葱、姜、油、盐各少许。
3、将豆腐切成条，白菜切成片，粉条泡发后切段。
4、锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜、粉条，炖至白菜、粉条熟软，出锅时淋明油即成。
以上就是白菜豆腐粉丝汤的家常做法的全部内容，1.豆腐切成方丁。2.白菜嫩芯随着切成大块。3.将豆腐放入锅中，煎至两面上色。4.将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。5.另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。6.将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。7.加入淡味虾仁。8.煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。
