五彩饭团的做法视频？1、主料：米饭2碗，酱油1大勺，糖1/2勺，鱼肉松3大勺，火腿肠30克，黄瓜1/2根，胡萝卜1/3根，鸡蛋1个，海苔4片，橄榄油适量，盐适量。 2、将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细。 3、在煎锅中放入橄榄油烧至温热。 4、将黄瓜放进去微微炒软，加少许盐调味盛出备用。那么，五彩饭团的做法视频？一起来了解一下吧。
制作五色糯米饭比较讲究方法。黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中。黄染料，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。提取四种液汁出来后，分别把不等量的米放入其中浸泡一夜，等其上色后放入蒸笼中蒸约一个小时，便可蒸出黑、红、黄、紫、白（糯米本色）五种颜色的糯米饭来。这样做出来的五色糯米饭色泽鲜艳、五彩斑斓、晶莹透亮，再加上它的滋润柔软、醇正平和，味道富有植物清香，吃起来令人回味无穷，且具有一定的药用价值。红兰草有生血作用，栀子有清热凉血作用，用枫叶煮成的青粳饭，人食之能坚筋骨、益肠胃、补髓。
壮族五色糯米饭，各地做法风味也不尽相同。有的将泡涨的饭豆或绿豆和五色糯米一起放入蒸笼中蒸熟，将剁好的半瘦肥猪肉和切碎的小葱放进热锅里炒熟，再加入适量盐、料酒、酱油、味精等，接着将蒸熟的五色糯米饭和饭豆、绿豆倒入锅内一起捞匀。
主料大米200g小米100g苋菜10颗胡萝卜1根鸡蛋2个蒜瓣1个辅料黑胡椒勺盐1勺油2勺
步骤
七彩饭团的做法步骤11.将鸡蛋打散，苋菜和大蒜切末备用。
七彩饭团的做法步骤22.将洋葱切末，胡萝卜擦成丝。
七彩饭团的做法步骤33.将鸡蛋液煎成蛋饼备用。
七彩饭团的做法步骤44.锅中倒入适量油，将蒜放入爆香。
七彩饭团的做法步骤55.倒入洋葱和胡萝卜丝炒软。
七彩饭团的做法步骤66.再倒入苋菜炒香。
七彩饭团的做法步骤77.将煮好的大小米饭倒入锅中搅拌均匀。
七彩饭团的做法步骤88.将买来的波利海苔用手握碎，戴上一次性手套团成自己想要的形状。炒香的饭中加入适量盐和黑胡椒粉是炒饭的过程中，刚才忘了记录了。
七彩饭团的做法步骤99.将鸡蛋切碎铺在盘子上，将饭团摆在蛋饼上。
七彩饭团的做法步骤1010.也可用海苔直接卷起饭团。
1、鸡蛋1个、海苔20克、胡萝卜50克、火腿50克、米饭200克。
2、将煮熟的米饭用手搓成圆形。
3、将火腿切成小碎块。
4、胡萝卜洗净去皮，切成条，并将其焯熟。
5、将焯熟的胡萝卜条捞出，将其切成细末。
6、将煮熟的鸡蛋取出蛋黄，将蛋黄压碎成泥状。
7、饭团外面分别沾上海苔末、蛋黄末、火腿末、胡萝卜末即可。
主料
糯米 (适量)
调料
红蓝草（红色） (适量)
干黄花（黄色） (适量)
紫苋菜（梅红色） (适量)
糯米原色（白色） (适量)
黑豆汁（黑色） (适量)
1.准备所有材料。
2.将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。
3.将黄色染汁沥渣倒出备用。
4.将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
5.将紫色染汁沥渣倒出备用。
6.将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
7.将红色染汁沥渣倒出备用。
8.将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
9.将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
10.依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）
11.起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加盖蒸煮至糯米软糯即可。
用料
米饭适量
海苔适量
鲑鱼饭团拌饭料一袋
樱花粉一袋
海苔香松一袋
鳗鱼一袋
黄瓜适量
胡萝卜适量
玉米粒适量
牛油果一个
沙拉酱适量
花色饭团
