肉末粉丝怎么做好吃，粉丝肉末

面食做法
2024-01-20

肉末粉丝怎么做好吃？1.粉丝先在冷水中泡软后，取出，沥干水份。2.小锅内注入高汤，加入切好的番茄，煮开。3.接着加入泡软的粉丝，白菜叶儿，用中火，加盖慢慢煮。4.再次煮开后，加入一匙炒香的肉末，少许食盐，以及胡椒粉调味，拌匀。那么，肉末粉丝怎么做好吃？一起来了解一下吧。

肉末蒸粉丝的做法大全

粉丝需要用冷水泡，不能用热水，只有冷水泡的粉丝吃着才能口感劲道，炒的时候还需要注意不好打火，小火慢炒即可

肉末炒粉丝的家常做法窍门

主料

粉丝50g

辅料

油适量盐适量

葱花适量姜末适量

蒜片适量蚝油适量

醋适量酱油适量

十三香适量干红椒1个

羊肉末炒粉丝的做法步骤

1.粉丝用开水泡软

2.泡好粉丝沥干水分

3.葱姜蒜切好干红椒一个切段

4.锅里放油烧热下葱姜蒜翻炒几下放红辣椒翻炒

5.方羊肉末翻炒，加十三香，酱油，醋，蚝油爆香

6.下粉丝

7.用筷子翻搅入味

8.盛盘

肉末粉丝怎么做好吃窍门

肉末粉丝

主料

红薯粉丝

400g

猪肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.粉丝泡软

2.猪肉洗净去皮

3.切成小粒我又剁了剁

4.锅中放油炸香葱姜蒜豆瓣酱

5.加上红辣椒

6.倒入肉粒

7.加上酱油翻炒均匀

8.加水烧肉至熟

9.加入泡好的粉丝

10.翻炒均匀即可

小贴士

粉丝泡了后不吃水有筋道

肉沫粉丝家常做法简单又好吃

菜名:肉末粉丝

做法：1、先将粉丝放在水中浸泡，这样粉丝变软，容易炒，如果粉丝太长，可以拦腰切成两段；

2、将葱花切小段，姜切片（因为我不爱吃姜，所以切片，容易挑出，切成末也许可以，吃姜的不妨试试），备用；

3、锅里放植物油，不用太多，因为肉末里油分已经很大了，油热后，放葱花、姜片，煸出香味后，放肉末，翻炒，肉变色后放盐、甜面酱，继续翻炒；

4、待肉末炒至七八成熟后，放入粉丝，翻炒，这时要放适量的水，因为吸水比较厉害，水量要掌握好，太少容易使粉丝炒不熟，中途加水容易使菜香失色；

5、即将出锅前，放入鸡精，翻炒出锅，一道香喷喷的肉末粉丝大功告成了，哈哈，接来的任务是什么啊？还等什么啊，拿起筷子大块朵颐啊，哈哈。

菜名:蟹块粉丝煲

原料：大闸蟹3只，水发粉丝350克，大白菜250克，小红椒3只，海鲜酱50克，干面粉、蒜泥、生姜、青葱、生抽、精盐、白糖、味精、黄酒各适量。

制作：(1)蟹洗净去杂，每只分切成8块，切面沾上干面粉；大白菜切成蟹块大小。(2)炒锅加油10克，爆香蒜泥、姜末、椒丁，下海鲜酱炒香，推入粉丝、白菜炒匀，盛于煲中。(3)炒锅另加油20克，爆香姜片、葱段，将蟹块沾粉面向下煎至金红色。