好吃的菜品？二、鱼香肉丝 鱼香肉丝是民国时期一位川菜大师的创新菜品，以其辣咸鲜酸的口感、葱姜蒜的浓郁香味和独特的鱼香味而著称，尽管没有使用鱼肉，却能让人感受到鱼肉的鲜美。对于不喜欢辣的人来说，鱼香肉丝的甜味也能吸引他们，辣中带甜，瞬间打开胃口。虽然鱼香肉丝的历史不长，那么，好吃的菜品？一起来了解一下吧。
去饭店点什么菜好吃
我为您推荐以下菜品：
1. 川菜：麻辣火锅。
2. 粤菜：金牌烧鹅。
3. 湘菜：剁椒鱼头。
4. 鲁菜：红烧肉。
5. 苏菜：松鼠桂鱼。
6. 浙菜：西湖醋鱼。
7. 闽菜：佛跳墙。
8. 东北菜：锅包肉。
9. 陕西菜：油泼辣子面。
10. 北京菜：烤鸭。
1、麻婆豆腐
这道菜必须拥有姓名，麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。作为在四川生活的人，是很熟悉的一道下饭必备菜，一勺豆腐夹杂着米饭，米饭裹着豆腐的柔软和配料的香味，是真的很好吃。口感独特、麻辣相交，麻来自花椒，辣来自辣椒，可以说一勺豆腐能吃下小半碗的米饭都不夸张。
2、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道家喻户晓的菜品，也是很多人上餐馆必点的一道下饭菜。鱼香肉丝以鱼香味调味而得名，属于川菜，酸甜可口，口味丰富独特，很是受人欢迎。鱼香肉丝的制作也不是很麻烦，木耳、胡萝卜、竹笋丝、青椒，这些食材和肉丝搭配都可以制成鱼香肉丝。
3、回锅肉
回锅肉的大名想必大家都听说过吧，四川传统菜式，属于川菜系列，回锅肉色香味俱全，是下饭菜之首选。回锅肉的制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。回锅肉是一道家常菜，豆瓣酱的选用是很重要的，郫县豆瓣是最好的选择，猪肉选择五花肉，瘦肉和肥肉相间，吃起来不油不腻，回味无穷。
山 东 菜
简称鲁菜，素有“北方代表菜”之称。年龄战国时，鲁地就以治馔著名，经历多次汉唐，成为“北菜”主角。宋朝所说的“北食”，首要即指鲁菜。元明清时还宫廷御膳支柱。现代仿膳仍多有鲁菜特色。首要由济南和胶东地方菜构成。济南菜以爆、烧、炒、炸见长，菜品以清、鲜、脆、嫩著称，讲求没有菜的汤和奶汤的调剂。胶东菜擅长爆、炸、扒、蒸，口胃以鲜为主，偏重清淡。其名菜有九转结肠、糖醋黄河鲤鱼、德州扒鸡、油焖鱼、清氽赤鳞鱼、煎白条鱼饼、韭青炒海肠子、福山烧小鸡、烤小雏鸡等。
广 东 菜
简称粤菜。源于西汉。《淮南子》载：“越人得蟒蛇以为上肴”。南宋《岭外代答》也说越人“不问鸟兽虫蛇，无不食之”。宋末王朝南迁，浩繁御厨骤集羊城，促成了粤菜的长足发展。今粤菜已名播中外，有“吃在广州”之说。粤菜首要由广州、潮州、东江三种地方菜构成。擅长爆、炒，多变化，混合原料富厚，讲求鲜、嫩、爽、滑。潮州菜以烹制海鲜见长，汤菜更具特色。刀工精细，口胃清纯。东江菜，朴实大方，有乡土味，下油重，味偏咸。粤菜对鱼虾、禽兽、野味等烹制均有特长，尤其对蛇的建造，更有独到之处。其名菜有豹狸烩三蛇（一般叫龙虎斗）、片皮乳猪、潮州冻肉、东江盐焗鸡、满坛香、鼎湖上素、大良炒牛乳、炒田螺等。
小时候念念不忘的两道菜！
一、腊味合蒸
这道菜是湘菜中的一道名菜，以前，每到年关的时候，湖南各地农村，几乎家家户户的灶头上都挂满了腊味，逢年过节，家里来客人，少不了腊味，而这道腊味合蒸，更是每家餐桌上必有的一道菜肴，它集腊肉、腊鸡、腊鱼于一体，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成，吃时腊味浓重，咸甜适口，柔韧不腻，是用来下饭的首选。
食材：腊鸡肉300克、腊肉、腊鱼肉各250克、生姜片10克、葱白3克、葱花适量、鸡汤、味精、白糖、料酒
做法：
1、 锅中倒入适量清水烧开，放入腊肉、腊鱼、腊鸡，加盖焖煮，煮出杂质后，将食材捞出沥干备用
2、 腊肉洗净切片，腊鱼洗净切片，腊鸡洗净切片
3、 将腊肉、腊鱼和腊鸡装入碗中
4、 加入味精、白糖、料酒、鸡汤，放入生姜片和葱白
5、 将腊味转入蒸锅，盖上盖子蒸25分钟左右
6、 等到腊味蒸到熟软时取出，倒扣在盘中，撒上葱花就可以上桌啦。
二、咕噜肉
食材：猪肉300克、西红柿1个、鸡蛋1个、青椒、姜适量、盐、面粉、白糖、水淀粉、白芝麻、番茄酱、料酒、白醋
做法：
1、 姜洗净切片，青椒洗净滚刀切成小块，西红柿洗净切成小块
2、 猪肉洗净切小块备用
3、 将鸡蛋打入肉中，加入盐、白糖、水淀粉、料酒、拌匀腌制
4、 将姜片和葱一起放入肉中，用手抓匀，用面粉将腌好的猪肉裹匀
5、 锅中放入适量油，小火烧热，放入肉块，炸至金黄色时捞出备用
6、 将锅中的油清理干净，加入少量清水和番茄酱转大火烧开，加白醋、盐、白糖调匀，煮开，放入炸好的猪肉翻炒
7、 再放入青椒、西红柿炒拌熟出锅装盘
8、 撒上白芝麻提香，真的特别好吃美味！
一、麻婆豆腐
麻婆豆腐是川菜中的经典菜肴，虽然制作起来颇具挑战，但其麻辣鲜香、口感丰富，"烫脆酥嫩"的特点将川菜的麻辣味道发挥到极致。最初，麻婆豆腐并不广为人知，但随着郫县豆瓣酱的普及，这道家常小菜逐渐走进了千家万户，成为了一道知名美食。每次上桌的麻婆豆腐，我都会准备一个大碗，将米饭盛至八分满，再加入七八勺豆腐，慢慢拌匀，让红油渗透每一粒米，麻辣烫咸，爽滑可口，让人吃得满头大汗。
二、鱼香肉丝
鱼香肉丝是民国时期一位川菜大师的创新菜品，以其辣咸鲜酸的口感、葱姜蒜的浓郁香味和独特的鱼香味而著称，尽管没有使用鱼肉，却能让人感受到鱼肉的鲜美。对于不喜欢辣的人来说，鱼香肉丝的甜味也能吸引他们，辣中带甜，瞬间打开胃口。虽然鱼香肉丝的历史不长，但在川菜谱中却找不到它的身影。色泽鲜艳、肉丝柔滑软嫩、咸甜酸辣的独特口味，使它迅速成名，成为厨师考试的必考三级菜品。
三、番茄炒蛋
番茄炒蛋，也称西红柿炒鸡蛋，是最家常、最经典的下饭菜。它酸甜可口，特别适合搭配米饭食用。主要原料是西红柿和鸡蛋，调味时加入白糖以提鲜。在饭店中，为了增加番茄的酸甜味，通常会加入两勺番茄酱。先炒鸡蛋再炒西红柿，直到西红柿汁水充分炒出，软塌塌的才最为美味。
以上就是好吃的菜品的全部内容，1、五香熏鱼 2、红油肚丝 3、拌卤猪耳 4、卤猪头肉 5、五香牛肉 6、宫保鸡丁 7、西红柿炒鸡蛋 8、辣椒炒肉 9、麻辣豆腐 10、香干肉丝 11、红烧鲫鱼 12、干煸四季豆 13、。
