红薯蛋糕的做法？红薯鸡蛋糕 做法 1、红薯100g切块，上锅蒸熟。2、打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。3、加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。4、模具底下刷上一层黄油。5、烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。那么，红薯蛋糕的做法？一起来了解一下吧。
今天给大家分享一款口感超棒的美食——红薯豆乳蛋糕，不仅小宝宝喜欢吃，300多个月的大宝宝表示也超级喜欢吃呢。而且做法也简单，大家一起安排起来吧
材料：红薯150g，内脂豆腐100g，低筋面粉20g，鸡蛋1个
【做法】
1.红薯切片蒸熟
2.红薯、豆腐、鸡蛋放入料理机搅打均匀
3.筛入面粉搅拌均匀
4.烤碗铺油纸，倒入面糊，轻轻震平
5.烤箱180度烤30分钟，晾凉后放入冰箱冷藏2小时
主料
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面粉100克
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鸡蛋1个
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红薯180克
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小苏打3克
辅料
植物油
60毫升
姜蜜
1汤匙
盐
2克
五香粉
2克
熟红薯丁
适量
红薯蛋糕的做法
1.
粉类混合过筛备用。
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2.
红薯上锅蒸熟。
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3.
红薯过筛绵密的红薯泥，取180g加入蛋糕。
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4.
鸡蛋和植物油、姜蜜混合均匀。
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5.
加入红薯泥搅拌均匀。
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6.
过筛的粉类分次筛入翻拌均匀。
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7.
最后加入熟红薯丁稍微翻拌一下。
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8.
做好的红薯蛋糕糊倒入模具里抹平。
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9.
送入预热好的烤箱170度30分钟左右即可（烘焙温度与时间仅供参考，以自家烤箱为主）。
红薯鸡蛋糕
做法
1、红薯100g切块，上锅蒸熟。
2、打入三个鸡蛋，利用辅食机搅打细腻。
3、加入30g面粉和适量的糖，搅拌至无颗粒即可。
4、模具底下刷上一层黄油。
5、烤箱预热190度，放入搅打好的面糊，30分钟即可。
红薯蒸蛋糕
用料
鸡蛋3只
红薯一个
黄油50g
低筋面粉100g
泡打粉10g
白砂糖适量
红薯蒸蛋糕的做法
将蛋黄和蛋清分离。一定要分离清楚，蛋清中不能有蛋黄，不然会影响打发
红薯去皮蒸熟后，碾成泥状后放凉。可以适量加点水和糖，因为红薯本身水分较少，加糖是为了增加甜味。
将蛋黄、融化的黄油（黄油提前隔水融化后放置）、红薯泥混合
搅拌均匀成糊的状态
筛入低粉和少于泡打粉（这里我比较懒，没有过筛，口感会比较粗糙一点，追求细腻感的童鞋一定要记得过筛哦）
再次搅拌均匀成面糊状
蛋清分3次加糖打至硬性泡发，就是把盆倒扣，但是不会流出就可以了
将蛋清分次加入刚才的蛋黄糊中，搅拌均匀（注意这里的搅拌不是画圈，而是像平时炒菜时的样子，由下往上翻拌）
搅成均匀的糊状就OK啦，倒入活底的蛋糕模具中，盖上保鲜膜，就可以上锅蒸喽
可以在蛋糕上撒适量的坚果更好吃
大约蒸40分钟就可以了，出锅，冷却，脱模。
红薯纸杯蛋糕的做法
用料
主料
红薯130克
鸡蛋2个
红糖60克
香草精2克
植物油10克
莜麦粉110克
泡打粉3克
辅料
红薯
175克
紫薯
175克
淡奶油
100克
红薯纸杯蛋糕的做法
1.
红薯和紫薯清洗干净，放入电饭锅，加入少量的水，煮熟。
2.
取175克紫薯和175克红薯趁热压成泥备用，取130克红薯稍微放凉后切成粗颗粒状。
3.
将鸡蛋磕入大碗里，红糖切碎和鸡蛋混合，用打蛋器高速搅打。
4.
打至蛋黄糊糊出现不容易消失的纹路，提起打蛋头，蛋黄糊糊程缎带状，即可加入油和香草精。
5.
筛入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至无干粉。
6.
将切成颗粒状的红薯丁倒入面糊里。稍微拌几下即可。
7.
红薯糊糊倒入模具，如果糊糊太干，可用两个调羹相互帮助，最后用调羹背部沾上一点水，将糊糊压平整。
8.
放入预热好的烤箱，170度，烤20分钟。取出放凉备用。
9.
压成糊状的紫薯和红薯分别加入淡奶油，用打蛋器打成细腻润滑的糊状。
10.
分别过筛。
11.
装入裱花袋。
12.
在冷却的蛋糕上裱好花即可。
13.
漂亮又健康的裱花蛋糕做好啦。
以上就是红薯蛋糕的做法的全部内容，做法 1.200g的红薯洗净去皮切薄片备用。以1元硬币厚度为准。2.将300ml酸奶、2个鸡蛋、25g玉米淀粉，用蛋抽搅匀，过滤备用。3.将切好的红薯片裹上酸奶面糊，以一层酸奶面糊一层红薯片的形式，一层一层的倒入模具中。
