油炸南瓜饼的做法大全？1、提前准备好南瓜放入锅中煮烂备用。注：这一步不用加水。2、油渣剁碎备用。3、准备好糯米粉。4、放入剁碎好的油渣搅拌均匀。5、糯米粉中放入白砂糖搅拌均匀。6、放入鸡蛋拌匀。7、放入煮烂了的南瓜拌匀。8、那么，油炸南瓜饼的做法大全？一起来了解一下吧。
给大家介绍下南瓜饼的做法，一起看看吧：
食材：南瓜 200克，糯米粉 300克，糖 5克，黄油 20克
1.南瓜去皮切薄片。
2.南瓜蒸熟。
3.南瓜蒸熟滤干水分放入大碗中加入糯米粉和白糖，糯米粉少量分多次加入。
4.糯米粉揉至干湿刚好的团子。
5.取一小块粉团，揉成圆形按扁裹上芝麻。
6.平底锅开小火放入食用油和一小块黄油，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可。
如果对您有帮助，那就是我的荣幸！谢谢！
南瓜是我们常见的食材之一，它可以嫩吃也可以老吃，所谓嫩吃就是南瓜还没有成熟变老，就采摘下来做菜，这样做出来的南瓜口感较脆，但是吃法比较单一！而老吃说的就是成熟变黄的南瓜，这种南瓜口感粉糯，相对来说也吃法比较多！今天给大家分享【南瓜饼】的做法，喜欢吃南瓜的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克
详细做法如下：
第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。
第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！
第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。
第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！
第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！
第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。
答：一、做南瓜饼需要的食材：
南瓜500g、糯米粉500g、绵白糖10g、花生油10ml。
二、南瓜饼的炸制方法：
1、把南瓜去皮洗净，去除瓜瓤。
2、把老南瓜切块放入上汽的蒸锅中，大火蒸20分钟。
3、取出蒸熟的南瓜晾凉。
4、将南瓜放入料理盆中，用筷子搅拌均匀。
5、加入绵白糖10g，搅拌均匀。
6、加入糯米粉500g，搅拌均匀。
7、用手揉成松软不沾手的面团，准备好模具。
8、取适量面团用手揉成成圆球状，放入模具中。
9、用手均匀按平。
10、反扣脱模取出就可以了。
11、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，油热后放入南瓜饼胚子转小火煎。
12、煎至一面呈金黄色后逐个进行翻面。
13、煎至两面金黄就可以关火了。
14、最后把南瓜饼装盘。
用料：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克。
做法：
第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰尘，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切开去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比较薄的南瓜片，装入一个又大又扁的盘子里面，撒入100克的白砂糖。
第二步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，放入装有南瓜的盘子，盖上锅盖，开大火把南瓜蒸熟蒸透。这一步需要切记，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很难操作！
第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一个大盆里面，用勺子快速捣碎，然后趁热倒入准备好的700克糯米粉，用勺子快速搅拌均匀成絮状。
第四步：南瓜糊和糯米粉搅拌均匀之后，起手将它们揉成面团，刚开始揉的时候可能还有些烫手，需要注意烫伤！
第五步：面团揉至光滑湿润不粘手即可，揪一小块下来，放到掌心搓成小圆球，然后压扁成饼状，这样我们的南瓜饼生胚就做好了！
第六步：电饼铛里面刷油预热，边做南瓜饼，边放到电饼铛里面烙，做满一锅烙好再继续做。烙饼的时候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜饼烙熟鼓起，用铲子压一下能快速回弹，就是烙好了，稍微放凉出锅装盘，就可以开吃了！
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透）。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉（加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水）揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。
做法二
美味南瓜饼
美味南瓜饼(16张)
【原料】：南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
【步骤】：
1、将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2、加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好，面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
3、其实大家也看出来了，南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的，只是这一步加工不同：将南瓜面团直接按扁后油煎，就成了南瓜饼。
4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹；也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
以上就是油炸南瓜饼的做法大全的全部内容，1、准备材料：南瓜300g、面粉适量、白糖适量、调和油适量、芝麻适量。2、首先把准备好的南瓜使用菜刀去皮切片，放一旁备用。3、然后把切好的南瓜放入蒸锅，盖上盖子蒸熟。4、南瓜蒸熟后放入碗中，用勺子压成泥。5、。
