长粽子的做法大全？顶端请不要拆散，而是用细绳子进行绑扎封口即可。5、蒸粽子：将包好的大长条粽子放入锅中，用适量的水进行蒸制，时间约在2-3个小时左右即可。信步读来，是不是觉得包制大长条粽子并不那么困难呢？其实，那么，长粽子的做法大全？一起来了解一下吧。
长方形粽子的做法和包法
长方形粽子的做法和包法，粽子古称 " 角黍 "，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。粽子的形状多种多样，以下分享长方形粽子的做法和包法。
长方形粽子的做法和包法1
折成漏斗状
先要从中心往前折叠一下，然后把侧边折起来，得到一个漏斗状。
将粽子压紧实
往这个漏斗里面放入米和五花肉，然后将它压紧实，把上片盖下来。
用绳子捆紧
把它捏紧后绕一圈，然后用绳子把它捆紧就制作好了。
长方形粽子的做法和包法2
预备粽的材料。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
枕头形[方形]粽子包法
1.预备粽的材料。
2.预备2块粽叶。
3.将粽叶交叠成窝形。
4.先铺上一层糯米。
5.再铺上一层开边绿豆。
蜜枣粽子、豆沙粽子、肉粽子、红枣花生粽子4种简单的粽子包法如下：
一、蜜枣粽子的做法步骤如下：
材料准备：圆形糯米、粽叶、蜜枣等。
1、圆形糯米提前一晚上泡开，沥掉水分，新鲜的粽叶冲洗干净。
2、一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起，绕一个圈，放上去一点糯米，然后放一颗蜜枣，上面盖上一点糯米。
3、上面的叶子翻折下来，然后用棉线顺着长边捆扎结实。煮四十分钟左右即可。
二、豆沙粽子的做法步骤如下：
材料准备：圆粒糯米、粽叶、豆沙等。
1、圆粒糯米清洗两遍，用凉水泡透再用；干粽叶清洗两遍，用凉水浸泡3个小时左右。
2、取两片叶子，头尾交错着叠在一起，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉，两边向中间围成一个漏斗型。
3、舀一勺糯米，再舀一勺豆沙，再用糯米将空余处填满。将叶片折下来，盖住米，并用手捋成三角形。煮1个小时即可。
三、肉粽子的做法步骤如下：
材料准备：五花肉、酱油、老抽、糖、盐、白酒、糯米等。
1、五花肉切成1寸左右的见方，加入酱油、老抽、糖、盐、白酒适量，白酒一定要多放，用手搓加入调料的肉，入味。最好提前一天腌制好。
2、糯米淘洗，尽量不要让米吃水，把米里面的水控干。米里面加酱油、糖、白酒适量，盐少许，可以多放酱油。
端午节，是中国重要的传统节日之一。而在端午节的时候，粽子则成了承载重要纪念意义的美食。在各种类型的粽子中，大长条粽子由于其长度、口感和团圆的象征意义成为了一个备受欢迎的选择。如果你也想一展身手，亲手包制一只富有特色的大长条粽子，不如跟着下面的步骤尝试一下吧！
材料：
1、油枸杞（适量）
2、五花肉（约600克）
3、粽叶（约5个）
4、糯米（约1.5公斤）
5、花生米（适量）
6、葱姜（适量）
7、盐（适量）
做法：
1、准备前的粽叶清洗：
将新鲜的粽叶洗净后泡入温水种子中约30分钟，洗净沥干即可使用。
2、腌肉：
将五花肉清洗干净，切成块，加入葱姜和盐拌匀，放置约3个小时。
3、浸泡糯米：
将糯米淘洗干净，浸泡在水中进行5-8小时后取出沥干待用。
4、包粽子：
首先将两片粽叶交叉，接下来再加上两片粽叶，形成一个十字架。然后，将交叉处打折成一定的角度，这样就可以将它们变成一个坚固的包装体。接着，将适量的糯米、油枸杞、五花肉以及花生米放入到包装体中。最后，将包装体用粽叶进行裹满，使其紧密而且坚实。顶端请不要拆散，而是用细绳子进行绑扎封口即可。
5、蒸粽子：
将包好的大长条粽子放入锅中，用适量的水进行蒸制，时间约在2-3个小时左右即可。
粽子是一种传统美食，包粽子也是传统文化中不可或缺的一部分。在端午节这个重大的传统节日里，人们通常会包粽子来庆祝这个喜庆的日子。不同地区有不同口味、做法和形状的粽子，在本文中将会介绍如何包长粽子。
准备材料：
糯米、竹叶、五香粉、盐、肉、腰果、枸杞、冰糖、开水、细绳。
步骤：
1.将糯米浸泡一夜，将肉切成小块放入碗中，加适量五香粉、盐、冰糖腌制片刻；腰果、枸杞用水泡软，备用。
2.竹叶用水焯烫过，晾凉后用剪刀剪成宽约4厘米，长约28-30厘米的长条形，备用。
3.将腌制好的肉块与浸泡好的糯米、腰果、枸杞混合均匀，放入竹叶中。
4.将竹叶包起来，并用细绳扎紧，将粽子压实、整齐，在最后的一个圈处打结，形成长形的粽子。
5.将粽子放入开水中煮约4-5个小时，或者放入蒸锅中蒸制3-4个小时即可食用。
注意事项：
1.竹叶一定要用沸水焯过再晾凉，这样可以去除竹叶表面的灰尘和异味，也更加卫生。
2.煮粽子时，开水要足够，水深应至少到粽子的一半高度，以确保粽子不会顶出水面。
3.在煮粽子的过程中，定时翻动粽子，使其均匀地受热，确保煮熟。
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。以下是我为大家收集的粽子的做法和包法，仅供参考，欢迎大家阅读。
粽子的做法和包法1
长棕
特色：这种粽子多见广西等地，一般用粽叶包裹，粽叶非常宽大，像芭蕉叶一般，这样可以在其中放入丰富的馅心，之后用绳子捆绑，形状虽然一般，但味道绝美。
包法：
1、将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。
2、叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。
南方四角棕
特色：
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色，馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。
包法：
1、取一片较大的粽叶，对折。
2、将双层的下边向上折，用手压实。
3、将粽叶打开，填入糯米，尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去，之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。
北方四角棕
特点：
北方四角棕在北方地区非常流行，个头不是很大，为斜四角形，多以小枣、豆沙做馅，也可以适当放一些果脯蜜饯等。
以上就是长粽子的做法大全的全部内容，做法步骤：1、将粽叶冼净，放入锅中煮软备用。2、将糯米淘洗干净，沥水，拌人红椒备用。3、将蜜妻装入碗内，蒸软取出，趁热去核。4、取三张粽叶，毛面相对，先放人1/3糯米，加蜜枣、红糖。
