七种家常煮面的做法？清汤阳春面食材:面条(一人份)、生抽、老抽、香油、胡椒粉、葱 做法步骤 1.碗中放人一勺葱花+一勺生抽+半勺老抽+一勺香油+盐适量+糖适量+胡椒粉适量，搅拌均匀备用 2.锅里煮开水，放入面条煮熟捞起放人酱汁碗中，再勺4勺煮面的清汤搅拌一下即可 猪油鸡蛋面食材:筒子面(一人份)，鸡蛋，青菜，那么，七种家常煮面的做法？一起来了解一下吧。
厦门海蛎面线的做法
主料
豆腐丁、线面、香菜、海蛎、
1. 开水煮开放面，捞面备用
2. 锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，
3. 加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀薄芡。
4. 煮开加调料香菜，点入味精即成
厦门沙茶面的做法
1准备面条，猪肉洗净切片，猪肝洗净，用清水漂净，青菜洗净，虾仁去虾线，洗净。
2猪肝片用料酒，淀粉搅拌好。
3肉片用料酒，淀粉搅拌好。
4虾仁用料酒，盐，淀粉搅拌好。
5锅里放水煮开，放些油，姜片，葱结，料酒。
6放下肉片、猪肝、虾仁焯熟，捞出。
7另取锅，放适量水，煮开，下面条，把面条煮熟，捞出，用植物油拌匀。
8另取锅，放入高汤，放料酒，姜片，煮开，放油豆腐，煮5分钟。
9把花生酱用温水调开。
10放一点番茄酱。
11放入花生酱。
12放入3调羹沙茶酱
13放些蒜末，盐，糖，鲜抽。
14放入胡椒粉，小火煮10分钟。
15放下小青菜煮开，加鸡精，即关火。
16把面条放入大碗，放上肉片，虾仁，猪肝，油豆腐，青菜。
17舀入汤汁，撒些葱花即可。
炒面做法
配料： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。
面条的九种神仙做法
1、柴菜虾皮面
准备食材
碗中放紫菜 虾皮少许胡椒粉少许鸡精葱花
晓一句热油激发香味1句生抽1句酱油少许香油
加一碗开水搅拌均句煮好的面条和青菜捞出放入碗中
前个蛋饼切成丝切少许红肠
摆入碗中即可
2、五花肉煎蛋焖面
五花肉切薄片加少许生抽少许椒粉抓句腌制10分钟料汁:1句生抽1匀酱油半气老抽少许胡椒粉白糖一碗清水
锅中热油打入两个鸡蛋
前成荷包蛋盛出切块备用
用煎蛋的油煎五花肉前至表面微焦
加入蒜末炒香
加入切块的荷包蛋和料汁煮开
面国铺在表面 加盖焖煮
中途翻拌一下防止粘连炯至面条没有硬心收汁撒青红椒段收干汁出锅
3、白菜鱼丸炮面
热油爆香葱花
加入白菜翻炒两干
加适量水 加鱼丸片水烧至温热打一个荷包蛋加盖小火满煮定型 再调中火烧开
加面饼
面煮至七成熟加1句生抽1有酱油调味在煮十几秘关火
关火后淋香油 加少许盐鸡精
4、薪容别椒面
准备食材
煎一个荷包蛋备用
锅底热油烧热加入蒜末炒香
加入剁椒翻炒
加1句生抽少许白糖调味胡椒粉翻炒至有点稠度关火
碗底放1句蒜蓉剁椒 葱花1句酱油少许鸡精
加适量开水搅拌均句
锅里烧水煮面面好后捞入碗中放入荷包蛋
5、咖晖面
面条一把 甜玉米粒若干菜1小颗水者蛋1个咖喔两块虾洗干净背加少许料酒黑胡椒粉十分钟
锅中下油煎虾 金黄取出
就这煎虾的油直接加水水开下玉米粒 放入咖哩搅拌至融化烧开1句老抽
1匀辣椒油
烧水煮面和青菜
煮好后捞入碗中加入煮好的咖哩汤摆入水煮蛋煎虾即可
6、丝瓜肉蛋面
丝瓜去皮切条 肉丝加少许生抽
胡椒粉抓句腌制小米辣和葱切圈鸡蛋打入碗中不要打散
锅中加菜籽油烧热加入鸡蛋炒至半凝固
加一碗清水
大火烧开至奶白色
加入丝瓜和小米椒
在次烧开后加入肉丝肉丝煮至变色关火加适鸡精 胡椒粉另起锅面煮好面捞入碗中加/好的丝瓜肉蛋汤撒葱花即可
7、小炒肉面
五花肉切薄片瘦肉片切薄片用生抽胡椒粉腌制10分钟螺丝椒印斜段
锅中热油放入五花肉慢煎至表面微焦放入瘦肉炒至变色
放入蒜末和青椒翻炒
加生抽1句 酱油1句老抽1句白糖少许番科火
炒至青椒断生再加入一些蒜末小米辣翻炒出蒜香味关火
锅中煮好的面条捞出碗中几句面汤加入炒好的小炒肉些小炒肉汤汁 撒入葱花
8、榨菜剁椒鸡里面
榨菜清洗几逅切碎剁椒两句2个鸡蛋打散裙带菜面条
锅中热油倒入鸡蛋炒散炒碎盛出
锅中再热油加入榨菜和剁椒炒香
1句酱油1匀老抽少许白糖鸡精
加入焯好的鸡蛋翻炒均句炒入味关火盛出
锅中烧开水煮面和青菜
煮好捞入碗中放入炒好的榨菜剁椒鸡蛋卤
9、炒方便面
准备食材
1句韩式辣酱 1句老干妈方便面蔬菜包19生抽半有老抽少许糖和胡椒粉
伽6句水将酱科稀释搅拌均旬
锅中烧水将面饼煮至6成熟
捞至盘中备用
锅中热油加入蟹排煎至表面全黄
加入火腿肠和豆腐干翻炒
放入豆芽和芹菜
翻炒均句
倒入科汁
翻炒均句至芹菜豆芽断生
加入方便面和青红辣椒炒至酱汁收干即可
食材
食谱热量：20.5(大卡)
主料
面250g
方法/步骤
家常汤面
原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油
做法：
1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；
2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；
3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下；
4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；
5.加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；
6.最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。
担担面
原料：面条，猪肉，豆芽菜；调料：芝麻酱，辣油，酱油，葡萄籽油，花椒粉，盐，料酒，白糖，葱，生姜，花生碎
做法：
1.白芝麻炒熟后用搅拌机打成芝麻粉加入葡萄籽油和水搅拌，把这个酱汁倒在装面条的碗里备用，我这里的芝麻酱汁可以做三碗面条，所以要多加水搅拌；
2.再加入辣油，少许盐，白糖和花椒粉和一点醋搅拌均匀后备用；葱姜切碎，猪肉切成小丁；
3.热锅冷油放入肉丁煸炒，加入酱油和料酒，加辣油再加入葱姜继续煸炒一会就好了；
4.把豆芽开水焯过后在凉水里浸泡一会；
5.把豆芽和煮好的面条放在前面调好的芝麻酱汁里，把炒好的肉丁作为面码，撒上一些葱花和花生碎就大功告成了。
面条是我们早餐的主要食物，一般大家都会选择出去吃，总觉得家里煮的没有外面的香，今儿就分享10款简单又好吃的面条做法，学会再也不用出去买啦！
1、热干面
» 食材清单 «
热干面 食用油 芝麻酱 香油 葱花 鸡精 胡椒粉 辣椒面 老抽 芝麻酱 萝卜干
» 制作步骤 «
1、先来煮干的热干面，水开下锅煮。
2、煮2分半钟后捞出沥干水分，然后加一勺食用油掸面。
3、碗中加一勺芝麻酱，一勺香油拌匀。
4、再来切点葱花。
5、调个底料底料，鸡精、胡椒粉、辣椒面、老抽，拌匀后备用。
6、最后把掸好的面再煮1分钟。捞出后放入装有底料的碗里，再加上、芝麻酱、萝卜干、葱花拌匀。
好吃的热干面就做好啦，香味扑鼻而来。
2、葱油面
〖 食材清单 〗
小葱、干面条、食用油、一勺白糖、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、鸡蛋
〖 制作步骤 〗
1、葱切小段，葱白和葱叶分开装；
2、锅中倒一碗油，大火加热后转小火，开始炸葱，先炸葱白，再下葱叶，用小火慢慢的炸，炸到葱完全变色，有一点焦焦的，就可以出锅了，这时候葱里面的香味才完全炸出来，葱叶等下也是可以吃的；
4、过滤一下，用不完的葱油可以密封后放冰箱保存一个月，拌面、拌凉菜、做卤菜，都可以加一点，会特别香；
5、拿一个你准备拌面的碗，加两勺葱油就可以，虽然香，但太多了也会觉得腻，再加一勺白糖、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油，搅拌一下；
6、现在来煮面条，我今天用的干面条，所以不用等水开，当你看到锅底有小气泡往上冒的时候，就可以下进去了，中火煮，水开后适量的加点清水，这样煮出来的面条才会柔软，而且汤也会很清；
熟了就捞出来过一下凉水，让刚煮好的面条收缩一下，吃起来会更爽口，同时也不会粘到一起，加点葱段拌一下，颜色和香味马上就出来了，再加一个煎蛋，看起来就特别的有食欲，葱香四溢，特别的诱人，吃起来会有一种不光盘就不想停下来的感觉，非常的香！
3、打卤面
〖 食材清单 〗
茄子400克、盐2勺、猪肉150克、西红柿酱适量、大蒜适量、豆角1小把、甜面酱1勺、蚝油1勺、生抽半勺、淀粉水半碗、面条适量
〖 制作步骤 〗
1、茄子400克，切丁，装入碗中，迅速倒入清水，加2勺盐，拌匀后腌制10分钟，这样可以防止茄子氧化变黑；
2、猪肉150克，切成肉丁，装入碗中备用；
3、豆角1小把，洗干净后也切成小碎丁备用；
4、西红柿酱一小碗；
5、茄子也泡好了，把它捞出来，水分稍微的挤干一些；
6、起锅热油，先炒肉丁，炒至肉微微变色加蒜爆香，再把茄子和豆角都加进来，中大火继续翻炒,茄子炒软以后再把西红柿加进来，翻炒几下后沿着锅边淋入适量清水，然后加一勺甜面酱、一勺蚝油、半勺生抽，翻炒均匀后盖上盖子中火焖煮；
7、锅里的汤汁快收干的时候再加一勺盐调味儿，半碗淀粉水勾芡、汤汁浓郁的卤汁就做好了，这个茄子卤汁真的超级香；
8、现在我们来煮面条，水烧开后下干面条，煮熟后过一下凉水，这样面条不会全部粘在一起；
9、然后立即捞出来装入碗中，最后淋上我们做好的卤汁，香喷喷的茄子打卤面就做好了。
8种家常汤面条做法分别是酸辣汤面、紫菜鸡蛋面、牛肉面、酸菜肉丝面、酱牛肉面、海鲜面、蘑菇汤面、素三鲜汤面。
1、酸辣汤面
准备鸡肉或猪肉切丝，青菜切段，蘑菇切片。在煮开的高汤中，加入姜蒜炒香，倒入肉丝炒熟，再加入蘑菇和青菜翻炒。加入酱油、醋和辣椒油，翻炒均匀。最后，加入水淀粉勾芡，倒在煮熟的面条上即可。
2、紫菜鸡蛋面
将紫菜撕碎放入碗中，加入香葱末、香菜末和少许盐。锅中煮开水，打入鸡蛋煮至凝固。将挂面煮熟后放入碗中，倒入煮好的鸡蛋汤。
3、牛肉面
将牛肉切片，姜蒜切末，青菜切段。炒香姜蒜，加入牛肉炒至变色。加入高汤、酱油、盐和胡椒粉煮沸。将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的牛肉汤和青菜。
4、酸菜肉丝面
切好酸菜、猪肉丝和辣椒。炒香姜蒜，炒熟猪肉丝，加入酸菜和高汤煮沸。加入酱油和辣椒调味，倒在煮熟的面条上。
5、酱牛肉面
炒香姜蒜，加入牛肉炒熟。加入酱油和糖翻炒均匀，倒入高汤煮沸。将面条煮熟后，倒入煮好的牛肉汤，可加入青菜和香菜作为配菜。
6、海鲜面
在热锅中炒香蒜末和姜末，煸炒海鲜食材。加入高汤煮沸后，加入酱油、盐和胡椒粉调味。将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的海鲜汤。
7、蘑菇汤面
炒香蒜末和姜末，加入蘑菇煸炒片刻。
以上就是七种家常煮面的做法的全部内容，1、红汤面 原材料：鲜面条(最好细圆面条)、色拉油、大葱、盐、鸡精、生抽。作法：大葱切沫预留。煮锅添加适量冷水煮沸预留。空碗内添加生抽、盐、鸡精、色拉油，冲进小半碗煮沸的冷水。锅内剩余的开水用于煮面，煮开后盛起，滤干水，放进上步伐好的汤面中，撒上葱段。2、。
