芦子瓜怎么做好吃？步骤 1.一个葫子，去皮。2.葱姜 3.锅里放油 4.油热后放葱姜 5.再放入葫子 6.放一点醋和盐 7.翻炒上五分钟 8.加味精就可以出锅了 营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、那么，芦子瓜怎么做好吃？一起来了解一下吧。
做法1：瓠瓜炒肉
准备食材如下：瓠瓜1个，瘦肉150克，食盐1茶匙，淀粉1汤匙，味精1茶匙
具体做法如下：瓠瓜切薄片用少量盐抓匀腌五分钟，肉切丝，用生粉抓匀，热锅冷油，将肉丝滑至变色，将腌好的瓠瓜倒入锅肉翻炒，加入一勺红辣椒干，调入味精，翻炒均匀后，淋入少许清水，盖上盖子焖煮3分钟即可。
做法2：清炒瓠瓜
准备食材如下：瓠瓜500克，盐1茶匙，油适量，干辣椒3个
具体做法如下：洗净瓠子瓜，刮去外皮，切成片，起锅开中火，放油烧至5成热，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分钟，淋入少许清水，加入1茶匙食盐，然后盖上锅盖，焖煮3分钟即可！
做法3：瓠瓜排骨汤
准备食材如下：小排500克，瓠瓜半个，大葱2段，姜1块，盐1茶匙
具体做法如下：瓠瓜洗净，切条，排骨用水泡5-6小时，期间多次换水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起锅，放入葱，姜及花雕酒，用高压锅15分钟左右，排气后，开盖，这时可以换锅，放入瓠瓜及适量盐，继续熬制15分钟左右，就好了。
发苦的瓠瓜不能吃，因为它会含有糖苷毒素，食用后会使人体出现口干、头昏、恶心，严重的甚至会发生脱水、腹绞痛等症状。虽然一般人都可以食用瓠瓜，但不代表所有人都适宜吃瓠瓜，需要注意的是，瓠瓜性滑，所以脾胃虚寒，容易腹泻的人士就要少吃点瓠瓜了，不然会加重病情的。
主料
葫芦瓜一个西红柿一个
青椒一根
辅料
盐花椒粉
姜粉鸡精
酱油醋
香葱大蒜
素炒葫芦瓜的做法步骤
1.食材洗好
2.葫芦瓜切片，西红柿切块，青椒、葱蒜分别切好，备用
3.锅中倒油，待油热放西红柿，翻炒
4.放入三分之二的葱蒜，翻炒，放盐、花椒粉、姜粉，倒一点酱油，喷少量醋
5.放葫芦瓜，翻炒（不用加水，葫芦瓜在炒的过程中会出水）
6.放入剩余葱蒜，翻炒
7.放青椒，翻炒，待出锅前放鸡精，翻炒两下即可出锅
炒葫芦瓜的做法
1.葫芦瓜切好备用。
2.肉末垛成，肉泥。
3.切好葱姜蒜。
4.锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味。
5.下肉末煸炒。
6.加入切好的葫芦瓜。
7.加点盐。
8.加点酱油。
9.加料酒，炒香。
10.出锅前加入味精提提香。
11.美味出锅。
用料
瓠瓜 1根
青椒 2只
蒜 半头
干红椒 3～4个
油 适量
盐 适量
生抽、老抽 适量
调味粉 适量
红烧瓠子条的做法
瓠子去皮，切条备用。红烧瓠子条的做法 步骤1
葱、蒜、青椒，切好备用。红烧瓠子条的做法 步骤2
热锅后倒入适量油，待油热后，小火放入葱、蒜，煸出香味，然后放入干红椒。红烧瓠子条的做法 步骤3
瓠子条下锅，火候调大，翻炒。锅易干，注意补充清水，少量多次。红烧瓠子条的做法 步骤4
加入少许生抽，放入青椒，继续翻炒，同样适时加水，防止干锅。红烧瓠子条的做法 步骤5
放入盐、调料粉，翻炒均匀，准备出锅。若感觉颜色偏淡，可放一点老抽（注意是：一点，别放太多）。红烧瓠子条的做法 步骤6
至此，一盘红烧瓠子条就完成了～
步骤
1.一个葫子，去皮。
2.葱姜
3.锅里放油
4.油热后放葱姜
5.再放入葫子
6.放一点醋和盐
7.翻炒上五分钟
8.加味精就可以出锅了
营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
食疗：清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。
利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
通便：保持肠内粪便湿润，以利通便。
其他功效：葫芦除了能盛药，本身也可为药。葫芦味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，葫芦花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。葫芦瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。
以上就是芦子瓜怎么做好吃的全部内容，1、葫芦瓜切片，形状自定，辣椒切段。2、热锅凉油冒烟，放入辣椒。3、闻到辣椒味，放入葫芦瓜，翻炒几下。4、感觉稍微软了点，放入一铲醋，一勺糖，1/4味极鲜，翻炒至变色。5、出锅前放入蒜片。6、装盘。
