紫米饭团的做法和配方？肉松 适量 萝卜干 适量 过滤水 适量 紫米粢饭团的做法 将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。加入适量过滤水煮成米饭。准备好萝卜干、油条和肉松。保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。撒上萝卜干，放上油条。那么，紫米饭团的做法和配方？一起来了解一下吧。
紫米饭团的做法和配方如下：
主料：大米200克、藜麦20克、紫米20克。
辅料：柠檬沙拉汁8毫升、鸡排1块、小油条2个、芝士片2片、沙拉酱少许、玉米粒80克、黄瓜半个。
1、藜麦清洗干净浸泡30分钟去除涩味。
2、电饭煲倒入洗好的大米、紫米、藜麦，倒入适量水选择蒸饭键。
3、准备食材，玉米粒煮熟、黄瓜切成小丁。
4、紫米饭中加柠檬沙拉汁拌匀。
5、鸡排煎熟、小油条熥脆。
6、芝士片切成条、鸡排切成条。
7、保鲜膜上铺上油纸，把米饭摊平压实，加入适量黄瓜丁、玉米粒。
8、油条、芝士条。
9、最后放上鸡排条，挤上适量沙拉酱。
10、提起保鲜膜一端卷紧米饭，两头像糖果一样拧紧固定。
11、切段就可以了。
用料
紫米50克
糯米100克
油条一根
肉松适量
萝卜干适量
过滤水适量
紫米粢饭团的做法
将紫糯米与糯米混合，提前浸泡2小时。
加入适量过滤水煮成米饭。
准备好萝卜干、油条和肉松。
保鲜膜上铺上紫米饭，再铺上肉松。
撒上萝卜干，放上油条。
卷起来，捏紧。
撕开保鲜膜即可。
小贴士
1、紫米饭团事先用过滤水浸泡一下，煮出来的米饭会更加松软可口。
2、我用碧然德滤水壶过滤后的水来煮米饭，可以有效减少水里的水垢、氯气和重金属，特别是水垢，它可算的上是营养杀手哦。
3、粢饭团算的上是江南地区传统的民间早点之一，和豆浆、油条、大饼一起被称为上海传统早餐的“四大金刚”，这四种，我最喜欢的就是粢饭团了。小时候上学在学校门口买粢饭团的经历都还历历在目呢。
4、早餐吃米饭我是肯定吃不下去的，但是粢饭团就不一样了，接受并热爱着。提前煮上米饭，备好材料，早晨只要组合起来卷一下就可以了，特别省事美味。
用料
紫米一碗
海苔1片
肉松适量
鸡蛋1个
生菜一片
黄瓜半根
油条半根
自制紫米台湾饭团的做法
准备好食材：紫米饭一碗，油条切小块，黄瓜切成条，鸡蛋煮熟切小块，肉松，寿司海苔备用；
生菜切成条；
菜板上铺一层保鲜膜，可以帮助整形；
铺一张海苔；
均匀铺上紫米饭；
铺上所有的材料，挤上蛋黄酱，没有蛋黄酱的，其他沙拉酱或者番茄酱都可以；
把饭团卷起来，用手捏实；
包好的饭团，把两头保鲜膜紧一下；
最后去除保鲜膜，切成两半就可以了。
早餐搭配：自制紫米饭团+香橙雪梨汁
小贴士
1 鸡蛋可以换成咸鸭蛋黄，会更好吃哦！
2 紫米要提前用水泡（至少半天，可以提前一天泡）；
紫米饭团
准备食材：
紫米，糯米，大米，肉松，
香肠，油条，青瓜，沙拉酱
做法步骤：
1.大米 紫米 糯米比例1:1:1 电饭煲煮饭模式
2.饭团放保鲜膜上 压平 中间放入油条 青瓜 肉松 香肠 裹起来 切开就OK
五红豆浆
做法：红枣 黑米 枸杞 桂圆 花生全部洗干净，放入破壁机豆浆模式 最后撒入桂花
食材：
紫米，肉松，烤肠，胡萝卜，青瓜，生菜，低脂沙拉酱
做法：
1.紫米煮熟，青瓜，红萝卜切细条
2.烤肠改花刀，煎至两面金黄色。
3.先铺一张保鲜膜，把紫米饭铺上压平压实，放肉松，生菜，红萝卜，青瓜，烤肠，挤上低脂沙拉酱，提起两边保鲜膜，卷起来包紧对半切开就可以啦。
以上就是紫米饭团的做法和配方的全部内容，做法:1.紫米煮熟,青瓜,红萝卜切细条2.烤肠改花刀,煎至两面金黄色。3.先铺一张保鲜膜,把紫米饭铺上压平压实,放肉松,生菜,红萝卜,青瓜,烤肠,挤上低脂沙拉酱,提起两边保鲜膜,卷起来包紧对半切开就可以啦。
