红枣泥馒头的做法大全？(1)先把南瓜洗净去皮，切成小块之后上锅蒸熟，然后辗轧成泥，红枣洗净切碎，然后加入南瓜泥和白糖搅拌均匀；(2)面粉加上牛奶、奶粉、酵母和食盐搅拌均匀，揉成面团之后等待发酵；(3)把面团和南瓜泥分成若干小份，面团擀成面皮，然后包上南瓜泥揉成圆球，一面压平，上锅蒸熟即可。四、那么，红枣泥馒头的做法大全？一起来了解一下吧。
枣花馒头是一种传统的中国小吃，具有特殊的口感和香气。这种馒头是以红枣为主要原料制作而成，因此也被称为红枣馒头。下面将为您介绍12种枣花馒头的做法：
1.枣泥馅枣花馒头
材料：面粉500克、酵母12克、红枣泥300克。
做法：
（1）将面粉加入酵母和温水搅拌揉成面团；
（2）将面团反复揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟；
（3）将醒发好的面团平均分成24份，搓成小球状；
（4）将每个小球压成薄饼，用勺子在中央加入适量红枣泥，捏成花瓣状；
（5）将做好的花瓣饼排放在蒸锅上屉，中火蒸15分钟即可。
2.枣泥馅椰蓉枣花馒头
材料：面粉500克、酵母12克、红枣泥200克、椰蓉150克。
做法：
（1）将面粉加入酵母和温水搅拌揉成面团；
（2）将面团反复揉至表面光滑，盖上保鲜膜醒发30分钟；
（3）将醒发好的面团平均分成20份，搓成小球状；
（4）将每个小球压成薄饼，用勺子在中央加入适量红枣泥和椰蓉，捏成花瓣状；
（5）将做好的花瓣饼排放在蒸锅上屉，中火蒸15分钟即可。
3.红枣香辣枣花馒头
材料：面粉400克、水240ml、酵母5克、红枣泥50克、干辣椒末适量。
“家里的红枣眼瞅着就要被虫子蚕食了，看着好东西这么被浪费着着实可惜，所以今天的馒头就特意加入了红枣泥，这样不仅让馒头有浓浓的枣香味儿，还能让不爱吃这些食物的家人无型中又增加了营养，最最关键的是俺吃了顺便补血美容哈”
用料
主料
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红枣100克
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面粉1000克
辅料
牛奶
220毫升
白糖
50克
酵母
8克
红枣馒头的做法
1.
红枣去掉核
洗净加入少许清水煮三分钟
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2.
晾凉后放入破壁机中打成泥
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3.
将枣泥放入面粉中，加入白糖、酵母和牛奶
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4.
启动面包机揉团发酵
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5.
发酵至两倍大后取出揉成团
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6.
发酵至两倍大后取出揉成团
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7.
擀成大片
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8.
从一头卷起至另一头
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9.
切成合适大小后再发酵十分钟
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10.
，上锅蒸熟即可
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红枣馒头成品图
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烹饪技巧
1、枣泥不用去皮，破壁机打出来的很细腻，而且做出来星星点点的红也好看
2、形状随喜好自己定吧，这次做的还是觉得圆形的好看
3、面粉的吸水性不一样，牛奶要慢慢加入，而且枣泥中有水份，牛奶的量要减小一些
让你发面馒头就这话首先将口罩洗干净 用没过红枣煮开 煮煮烂 然后去掉呃和和平 在呃将它跟加油面里加入项目 呃他们参合在一起 项目呃经过发现面经过发酵以后穿好做成 馒头型 再加入适量的红糖就更好吃啦
枣泥馒头卷➕自制枣泥馅的做法
红枣先用冷水浸泡2小时或者更长时间，水开煮20分钟放凉以后，枣皮就很容易用手撕下来，去核，用料理棒打的更细腻些，如果打不动就加少量的水，这样枣泥会比较稀，再用平底锅炒干一点，枣泥就做好了
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发面的步骤没拍图，就是500克面粉加250清水，把100克老面撕成小块放进面里，加入10克黄油或菜油，10克糖，揉到面团光滑，发酵1.5倍大，放到烤箱35度左右，旁边放一盆开水，大约1.5个小时左右，取出来，加1克小苏打放在手心加一点水融化开始揉面，揉10分钟左右，面团静置5到10分钟，分成12份，取一份擀成牛舌状，抹上枣泥，边缘不要抹，卷成馒头卷，摆进蒸屉
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二次发酵40分钟左右，冷水上锅中火烧开15分钟，关火不要开锅盖虚蒸5分钟出锅
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完成，掰开一个看看，太诱人了，21个月的宝宝已经吃饱了又吃了大半个，超级爱吃
