凉拌青瓜做法？食材:黄瓜1根,小米椒2根切成圈,大蒜头2瓣切碎切碎 做法:1.黄瓜清洗千净拍扁切块,放入碗中备用。 2.凉拌汁跳起来,蒜末加辣椒圈加两勺生抽加一小勺食盐加一勺蚝油加搅拌均匀。 3.把凉拌汁倒入黄瓜碗中,混合均匀就可以啦。那么，凉拌青瓜做法？一起来了解一下吧。
家里做凉拌黄瓜主要是和鸡蛋一起拌着吃
材料：黄瓜一根，鸡蛋两个，蒜若干
辅料：醋，酱油，糖，盐
步骤：1. 鸡蛋搅匀，下油锅煎熟捣碎；
2. 黄瓜洗净拍开；
3. 蒜洗净捣碎；
4. 将鸡蛋黄瓜和蒜倒入容器内，加入盐，醋，糖少许，酱油，搅拌均匀即可。
1，拍好黄瓜，切成小,2，炸花生米去皮，拍碎,3，蒜切碎，少量油爆,4，准备一个保鲜盒（有盖的），加入爆香的蒜（油也一起盛出来），一大勺老干,5，2大勺酱,6，6大勺陈,7，加入炸花生碎，适量,8，加入拍好的黄瓜，盖上盖子，使劲儿摇,9，加入适量的香油，拌一下
凉拌黄瓜的做法步骤
1. 黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。
2. 黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。
3. 蒜头切沫，待用。
4. 把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。
5. 拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。
主料
黄瓜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
白醋
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
白糖
适量
步骤
1.准备黄瓜一根，配料适量。
2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。
3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。
4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。
5.腌制好的黄瓜挤出水分。
6.挤出水分的黄瓜装盘待用。
7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。
8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。
主料
黄瓜一根
辅料
盐3克白砂糖2克
色拉油15ml香醋10ml
蚝油15ml鸡精2克
老干妈10ml
凉拌黄瓜的做法步骤
1.黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；
2.切成小段；
3.把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里，调成调料；
4.把黄瓜放进大碗里，倒入酱料；
5.用调羹把黄瓜和调料拌匀；
6.盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏一个小时；
7.爽脆美味的凉拌黄瓜很适合夏天吃哦。
以上就是凉拌青瓜做法的全部内容，凉拌黄瓜的做法步骤 1. 黄瓜用小刷子刷洗干净，用手抓一把盐，把黄瓜刷一遍，用凉开水冲洗干净，用刀背拍扁成4条；2. 切成小段；3. 把色拉油，盐糖，蚝油，香醋，老干妈倒进碗里。
