黄焖猪脚的做法？做法分享给大家：猪蹄1只（700克） 番茄2个 番茄酱1大勺 生抽1勺 黄豆适量 盐适量 番茄黄豆炖猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材。步骤step 2 提前将黄豆泡发。我的黄豆没有称量，大约抓了三把。黄豆要挑去坏豆然后再泡。那么，黄焖猪脚的做法？一起来了解一下吧。
一道黄豆焖猪蹄，经典家常菜，用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做，超级简单，所有食材放入压力锅，就等着吃啦！不加一滴油，黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口，猪蹄软糯香滑，肥而不腻，满满的都是胶原蛋白，越吃越美。女性朋友们的最爱，特别适合老人孩子吃，喜欢的朋友不妨试试哦！
厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）
黄豆焖猪蹄的做法
步骤step
1
准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。
步骤step
2
将猪蹄沿着骨缝斩成块，注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断，然后清洗干净。
步骤step
3
锅中加入适量的水，冷水焯烫猪蹄，大火加热至水沸，大约煮10分钟。
步骤step
4
捞出猪蹄沥干水分，同时再次检查一下，看看边角处是否清理干净，此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）来做这道黄豆焖猪蹄，特省心，不用劳神盯着锅，所有食材入锅后就等着吃了。
步骤step
5
大葱去皮清洗干净，切成段，姜去皮洗净切成片，大蒜去皮洗净切片。
步骤step
6
压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆。
步骤step
7
加入葱、姜、蒜、卤肉料1包，无需炒糖色，不加一滴油，如果黄豆没有浸泡，可以少许加点开水，若浸泡过了，就不需要加水了，压力锅不吃水。
先把猪蹄用火烧毛，然后刮洗干净，砍成坨。用水穿洗，穿水时放姜 料酒和大葱煮开后打去浮沫在煮五分钟捞出冲洗干净。锅里放油等温度升高后倒入猪蹄翻炒，放入姜，冰糖，大料炒出香味后加入酱油炒制上色后加入料酒。加水莫过猪蹄然后放入泡好的黄豆。烧至一个半小时至猪蹄软糯后收汁调入盐，鸡精后出过装盘。
食材：猪蹄、料酒、葱、姜、八角、冰糖、花椒、桂皮、红尖椒等
做法 ：
1.将猪蹄去毛，清洗干净，剁成块状。3.将葱、红尖椒切段、姜切片。
2.找个小锅烧开水，把猪蹄与姜片、葱段、料酒一起放进去，煮个三四分钟。3.在电饭锅中直接倒油，放入冰糖闷融，再从热水中捞出猪蹄放进去。4.加入八角、花椒、桂皮、盐、酱油等。5.关上锅盖，焖制半小时左右，等佐料入味，盛出即可食用。
猪脚焖黄豆的做法：
用料：猪蹄一个、冰糖7颗、红烧酱油3勺、黄酒5勺、香叶6片、八角5个、生姜3块、料酒2勺、黄豆适量、干辣椒2-3个。
步骤：
1、猪蹄切段飞水，去除血沫。
2、熬猪油或者清油少许，加冰糖至融化焦黄。
3、加入猪蹄炒糖色，依次加入调料，酱油，料酒，辣椒。
4、锅中加开水末过猪蹄，加入泡好的黄豆（提前半小时到一小时放入水中浸泡）。
5、40分钟焖盖煮（猪蹄即可咬动）如果喜欢软糯脱骨的猪蹄，再焖40分钟，待快出锅时添加鸡精，咸盐（太早添加猪蹄肉会硬）就可以了。
黄焖猪脚
黄焖猪脚的用料
猪蹄 1只姜 5片老抽 2勺料酒 3勺冰糖 适量生抽 4勺盐 适量八角 5个蚝油 2勺红椒 两根胡椒粉 适量干辣椒 2个味精 适量
黄焖猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚买回来的时候剁块，洗干净冰水下锅，煮十分钟左右把泡沫洗干净。
步骤 2
煮猪脚的过程可以先备好料
步骤 3
步骤 4
锅里放点油加上冰糖炒成金黄色。
步骤 5
加上八角 香叶 生姜 蒜头 炒爆香味出来。
步骤 6
把剩下的配料一起倒进锅里炒出金黄色。
步骤 7
这时候加点生抽 老抽 老酒 盐
步骤 8
洗干净的猪脚倒进锅里爆炒成金黄色。
步骤 9
加入水过猪脚用大火烧开，关小火煮两个小时。
步骤 10
筷子能轻松扎进去就可以了，再加上胡椒粉一起翻炒。
步骤 11
准备一个盘子打猪脚装起来，撒上葱花跟芝麻，立刻开始。
以上就是黄焖猪脚的做法的全部内容，厨具：臻米FY1电饭煲（饭煲压力锅二合一）黄豆焖猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材：买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右，涨起来为好。
