三黄鸡的做法大全？1、清蒸三黄鸡。材料：三黄鸡一只。调料：茶籽油，姜片，精盐，葱花。做法：处理好的三黄鸡斩件，锅里倒进茶籽油烧开，放几片姜片炒香。倒进切好的鸡块翻炒均匀，调入精盐将水分炒干出锅装碗中。放进电压锅里调至炖鸡档高压即可。2、三黄鸡汤。材料：三黄鸡一只，葱段、姜片、盐、胡椒粉、那么，三黄鸡的做法大全？一起来了解一下吧。
1、主料：三黄鸡半只、小翅10片、枸杞一小包、党参适量、虫草花适量、姜四片。
2、小翅用温水泡三个钟，洗去杂质。
3、三黄鸡半只切块进锅，泡好的小翅进锅，取一包枸杞，适量虫草花，党参一小段即可，姜切四片一起洗好进锅。
4、电饭锅点到煲汤，煲两个钟即可，加入适量盐，搞定，切记党参不要放多，会冲掉小翅的鲜美。
1、用料：三黄鸡1只、蘑菇适量、山药适量、胡萝卜适量、木耳适量、蒜苗适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、红枣2个、枸杞3～5粒。
2、准备三黄鸡一只，清洗干净。
3、倒入适量料酒，腌制十分钟左右（去去腥）。
4、放入煮锅中焯水，2～3分钟后捞出来洗净浮沫。
5、准备炖鸡料（超市里买的），再加一片香叶、干姜。
6、葱姜蒜切片，备用。
7、蒜苗切小段，备用。
8、准备煲汤锅，将三黄鸡、炖鸡料、葱姜蒜、红枣枸杞等放入。
9、准备一些木耳、蘑菇、胡萝卜备用。
10、准备一小段山药，备用。
11、大火熬制20分钟，放入适量盐，转文火慢炖40分钟，放入山药、木耳、胡萝卜、蘑菇，再熬制10分钟出锅，撒入蒜苗。
1、食材：三黄鸡一只、香叶、八角、花椒少许、油盐酱醋适量、大蒜三五瓣、干辣椒三个。
2、将三黄鸡冲洗干净，剁成小块，之后泡去血水。
3、然后入开水锅中毛细后，捞出过水。
4、重新起锅，加水，大火，放入香叶、八角、花椒和大蒜片，倒上适量的酱油醋。
5、将鸡块倒入，放干辣椒段、少许盐，大火炖五分钟。
6、转中小火炖二十分钟左右。
7、炖三黄鸡收汁，装盘。
清蒸三黄鸡的做法
三黄鸡是指鸡的皮、肉、内脏都是黄色的，肉质鲜美，营养丰富。清蒸三黄鸡是一道传统的粤菜，做法简单，口感鲜美，适合家庭日常食用。
材料：
三黄鸡一只，约重750克
姜片适量
葱段适量
料酒适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
香油适量
步骤：
将三黄鸡宰杀去毛、内脏，洗净后切成块，放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐，腌制10分钟。
将腌制好的鸡块放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
将蒸好的鸡块取出，撒上少许盐。
在锅中加入适量的生抽、老抽，烧开后淋在鸡块上。
最后，淋上适量的香油即可。
1、主要材料：三黄鸡、平菇。
2、辅材：红枣、红萝卜、香莱。
3、调味品：小茴香、鸦片壳、茯苓、 良姜、姜。
4、新鲜三黄鸡一只，清洗内脏器官。
5、小茴香二颗，多了夺鸡的鲜香。 鸦片壳一个，茯苓，良姜少量。姜半个切成片预留。
6、平菇8个，泡在冷水中40分钟，红枣5个，放到冷水中侵泡30分钟。
7、红萝卜一个，切割成块预留。
8、锅中放水，烧制发烫，放三黄鸡，加温，水开，禄去海上白沫子。
9、锅里放2中的香辛料，将水加进落进三黄鸡就可以，火灾炖，水开，放进平菇和红枣，红萝卜，待肉质地稍熟，转小火慢炖。一般再炖30分钟就可以。
10、出锅前添加适量的盐，鸡精，加入一点白米醋，撒少量香莱 就可以享受大餐。
以上就是三黄鸡的做法大全的全部内容，1. 将三黄鸡洗净，切成块状备用。2. 烧一锅水，将鸡块放入水中焯水，撇去浮沫。3. 将焯水后的鸡块取出，沥干水分。4. 在锅中放入一些清鸡汤、姜片和适量的料酒，放入鸡块，加盖，用小火慢炖。5. 炖煮20-30分钟，至鸡肉变得嫩滑。6. 撒入适量的盐调味，煮沸后即可食用。
