早餐美食做法？制作方法(牛奶蛋花):鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。制作方法(溜鱼肉泥丸):前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,剁成肉泥,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。那么，早餐美食做法？一起来了解一下吧。
天热早餐不知道吃啥，太复杂的早餐更是没激情去做，今儿蓉儿就来分享6款早餐做法，不用烤箱不用发面，节省了大把的发面时间，简单又好吃，零基础的你也可以轻松学会哦！
分享一款不需要发面的糖饼——烫面糖饼，层次分明，外焦内软，即使放凉了也依旧柔软香甜，节省了发面的时间，能缩短大约一小时左右，而且做法也比简单的发面饼要简单很多哦。
〖 食材清单 〗
面团：面粉300克、白糖5克、开水170毫升
糖馅儿：绵白砂糖60克、黑芝麻20克、面粉20克
〖 制作步骤 〗
1、先来和面：面粉300克、白糖5克、开水170毫升，搅拌至没有干面粉后上手揉面，怕烫的话就放凉一会儿了再来揉
开水能将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，从而降低这个面团儿的硬度，所以这个饼它是超级柔软的，揉成一个光滑偏软的面团备用；
2、现在来做一个简单的糖馅儿，绵白砂糖60克、黑芝麻20克、面粉20克，加面粉主要是防止流糖，吃的时候不会烫到嘴巴；
3、砧板上撒干面粉，面团取出来直接搓成长条，分成小面剂，不用揉，先稍微的整理下，
直接捏成中间厚边缘薄的小碗状，包上一勺白糖
像包包子一样包起来，收口处一定捏紧实；
4、全部包起来后就可以来擀面了，先轻轻的压开，再擀开擀薄，这个饼是可以擀的很薄的，我用的是绵白砂糖没有颗粒感的，就算擀的很薄也不会把面皮搓破，生胚就做好了；
5、平底锅预热刷油，放入面饼，表面再刷一层食用油，盖上盖子用大火烙，15秒开盖翻面，继续烙，这个饼慢慢就鼓起来了，烙至两面金黄就可以出锅了；
6、这些饼是特别容易熟的，因为饼本身就很薄，而且还是烫面，大约30秒左右就能出锅，盖上盖子、大火，还有提前把锅烧热，都是为了缩短面饼烙制的时间，让这张饼能达到最柔软的状态；
撕开都是满满的馅料，有芝麻的香，还有白糖的甜，真的特别好吃哦。
俗话说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”，早餐是一天中最重要的一餐，它不仅关乎一上午的工作和学习，更关乎身体的健康，如果长期不吃早餐，会对身体健康造成极大的健康隐患。可是，现代人工作压力山大，睡得晚起得晚，根本没有充足的时间给自己做份早餐，那么，学会做简单、快手又营养的早餐，就显得尤为重要了。
现整理了七种快手营养早餐做法，有蛋白质、有维生素、有碳水化合物，可以说营养还是挺丰富的，下面看具体做法吧。
【芹菜叶鸡蛋饼】▲
所需食材：芹菜叶（任何青菜都可以）、鸡蛋、盐、胡椒粉、植物油
做法：你可以用自己喜欢的任何青菜，或者用冰箱现有的青菜都可以。洗净青菜，沥干水分，再用刀剁碎，放入大一点儿的盆里，打入两颗鸡蛋、撒入适量盐、胡椒粉，用筷子搅拌成稀糊状。电饼铛预热，刷上少许植物油，倒入一勺面糊，再用铲子推薄，盖上盖子上下火加热，等表面定型再用刷子涂层薄油，烙熟即可。
【豆浆渣鸡蛋饼】▲
所需食材：豆浆渣、鸡蛋、面粉、香葱、盐、油、熟黑芝麻
制作：如果你早上预约了豆浆，豆浆过滤后，豆浆渣倒入大一点儿的盆里，打入两颗鸡蛋，加入少许香葱碎、适量盐及面粉，搅拌成能流动的面糊；电饼铛预热，刷上少许植物油，到入一勺面糊，盖上盖子上下火加热，等上面稍微定型，撒上少许黑芝麻，继续加热，最后两面金黄，按下能回弹即熟。
材料
四方鲜奶馒头2,鸡蛋2,里肌肉片 2,培根2
做法
先将馒头蒸好
再开始煎蛋、肉片、培根
将蒸好的馒头撕开一半，但不要完全撕掉喔！
夹入煎好的蛋、肉片、培根
好吃的肉蛋培根馒头就完成啦！
鸡蛋可以弄以下东东：
1.炖蛋 （营养很高）
2.全蛋宴 （最多3碟）
3.扭蛋
4.牛奶蛋 （一杯牛奶一个蛋）
5.煎蛋
6.茶叶蛋
还有好多，好多种可以利用鸡蛋做简单的营养早餐。
早餐是重要的。俗话说“早吃好、中吃饱、晚吃少”有一定的科学道理。
从营养的角度考虑，早、中、晚三餐的膳食比例以30%、40%和30%最科学，各类食物都应当按比例分配到三餐。但是，由于早晨时间紧张和长期生活习惯的影响，要满足上述条件并非易事。尽管如此，为了身体的健康，还是应当注意安排好早餐，有几种食物最好能吃：
1、一杯牛奶，成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克，还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半，而牛奶是很好的补钙食物，一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙，且较一般钙剂容易吸收。
2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养，其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。需要注意的是：（1）由于蛋黄中胆固醇含量很高，血脂异常患者要少吃；（2）某些病人不宜吃鸡蛋；（3）不要多吃，即使是健康的人，一天吃一个也可以了。
3、一个苹果，以3两左右为宜，也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维，补充早餐的摄取不足。
4、适量糖类，可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物，但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能，同时具有节约蛋白质的作用。
有条件的话，早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。
以上就是早餐美食做法的全部内容，做法：你可以用自己喜欢的任何青菜，或者用冰箱现有的青菜都可以。洗净青菜，沥干水分，再用刀剁碎，放入大一点儿的盆里，打入两颗鸡蛋、撒入适量盐、胡椒粉，用筷子搅拌成稀糊状。电饼铛预热，刷上少许植物油。
