洋瓜的做法大全？做法：1.筒子骨冲洗干净，冷水下锅，水开后煮5分钟捞出，将浮沫清洗干净。2.砂锅中放足量的水，然后放入焯过水的额筒子骨，大火烧开，转小火焖煮1.5—2个小时。3.佛手瓜去皮洗净切块备用。 （给佛手瓜去皮的时候，最好戴上手套，不然手会有一层薄薄的膜附着在手上，那么，洋瓜的做法大全？一起来了解一下吧。
你好 这里推荐四款佛手瓜的做法
主料介绍
佛手瓜俗称安南瓜、合掌瓜、香洋瓜，主要产地是华南、西南及东南沿海地区，属葫芦科植物。果实可以生食，味清香而甜，一般作为蔬菜。烹调方法大多采用炒、溜、炖、煮、腌渍。佛手瓜的根茎可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。
制作方法
介绍佛手瓜的四种经典菜肴，供家庭、饭店参考。
图中为佛手瓜
佛手三丝
原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。
调味：精盐、鸡精、麻油各适量。
制作：
1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝；
2、泡辣椒去籽切丝，荷兰豆切细丝；
3、佛手丝、荷兰豆丝、泡椒丝入开水中焯水，用凉开水过凉，沥干水份，放入精盐、味精、鸡精拌匀，淋上麻油，过三十分钟后装盆食用；
特点：脆嫩爽口，色泽鲜艳，是佐酒小菜佳品。
佛手凤柳片
原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克，方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。
调味：精盐、陪塌迹味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。
制法：
1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用；
2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、干淀粉拌匀加鸡蛋清拌匀，备用；
3、方腿肉、荷兰豆、胡萝卜都切成象眼片，入开水焯过，芦并凉开水过凉备用；
4、炒锅烧热、放入精制油，待油温三、四成熟时，倒入鸡脯肉片划散、待鸡柳片变白时，倒入佛手片，方腿肉片、荷兰豆片、胡萝卜片一起滑油，倒入漏匀中沥去油；
5、炒锅倒去油，留余油，投入蒜泥煸炒生香，放入汤水，精盐、味精、XO酱待开水淋入湿淀粉，倒入所有主副料，翻炒均匀，淋入麻衫和油装盆上席。
杨瓜，学名佛手瓜，又称梨瓜、拳头瓜、福备空伏寿瓜。原产于墨西哥、中美洲和西仿携印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。杨瓜清脆，含有丰富营养。
用料：
调料：食盐适量、亏磨酱油适量、葱适量、调和油适量
步骤：
1．杨瓜洗净，如果很嫩就不用削皮。
2．将杨瓜切片
3．锅中放入适量油，放入尖椒，煸炒，放入葱花，倒入酱油。
4．倒入杨瓜煸炒，炒熟即可。
杨瓜就是这种，你看看哦
推荐菜肴：
【美味杨瓜】
简介
杨瓜，味道好而且便宜，美味佳肴必不可少的绿色蔬菜
用餐人数：1-2人
食材
主料200g杨瓜
配料适量小尖椒适量渣贺油适量盐适量酱油适量葱
制作步骤滚梁腔
杨大衫瓜洗净，如果很嫩就不用削皮
将杨瓜切片
倒入杨瓜煸炒，炒熟即可
小贴士
不要炒太久，脆一些更好吃。说起佛手瓜，有多少人还没吃过？
我记得第一次接触它的时候，是非常好奇，外表奇怪，还带点小刺；乱升笑但入口后，那清脆的味道让我久久难忘。
佛手瓜顾名思义它的形状像两只手掌在合十祈祷，犹如佛家的祝哗含福，因此得名。除此之外，它还被称洋瓜、合收瓜等。
佛山瓜原产于墨西哥，中美洲一带，1915年从日本传到我国，如今多种植在南方地区。
佛山瓜含有人体不可缺少的硒元素，现在医笑冲学也证明，硒元素具有非常强的抗氧化作用，有助于延缓衰老、抵御疾病。
另外佛山瓜属于低钠食品，含有人体所需的锌、维生素、微量元素、胡萝卜素和叶酸，这些营养成分被吸收后，能够增强人体免疫力，所有疫情期间，多吃有助防护。
佛手瓜的热量非常低，被称为“保健”蔬菜，三高人和心脑血管病人吃了好处多多。还含锌比较多，尤其孩子可以多吃提升智力。
佛手瓜2-4月、10-12月产量最高，品质最好，今天就分享几道佛手瓜的做法。
最简单的吃法就是凉拌，鲜嫩十足。
材料：佛手瓜1个，胡萝卜半根，油、盐、酱油、醋、糖适量
做法：
1、佛手瓜洗净，从中间切开，把大籽去掉，切块再切成丝
2、胡萝卜洗净，去皮切成丝
3、锅里烧开水，放入胡萝卜煮熟，再放入佛手瓜烫一下
4、碗里放入拌料，油、盐、酱油、醋、糖适量，喜欢吃辣的可以放小米椒和辣椒油。
洋丝瓜怎么做才好吃
洋丝瓜怎么做才好吃，洋丝瓜一般指佛手瓜又名千金瓜、隼人瓜、窝瓜、棚瓜、虎儿瓜、洋瓜、合手瓜、安南瓜、寿瓜、捧瓜、兔儿瓜、葵瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。以下分享洋丝瓜怎么做才好吃？
洋丝瓜怎么做才好吃1
一、凉拌洋丝瓜的做法
主料：洋丝瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
做法：
1、洋丝瓜洗净切丝;
2、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水局局中焯烫一下，捞起备用;
3、在容器中放入酱油、白糖、味精与洋丝瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。健康提示 佛手瓜含丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养成分。
卜腊脊 二清炒洋丝瓜
材料：洋丝瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，食用油少许
做法
1、洋丝瓜洗净去籽，切丝备用;
2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。
小诀窍:
一定要将瓜内的籽去掉哟，否则会影响口感。
洋丝瓜可以生吃的，翻炒2分钟足够，炒得太老就不脆了。
三、洋丝瓜杞子鱼头汤
材料：洋丝瓜2个、大鱼头1个(约500克)、杞子10克、姜3片、水6碗3-4人份
调味料：料酒1汤匙、白胡椒粉1/4汤匙、油2汤匙、盐适量
做法
1、鱼头洗净开边，沥干水，下1汤匙料酒、1/4汤匙白胡椒粉和少许盐腌好;
2、洋丝瓜洗净，去皮，剖开去籽，切厚片;
3、枸杞子洗净，用清水浸泡片刻;
4、热锅放油，待油六、七成热时放入鱼头，两面煎香。
以上就是洋瓜的做法大全的全部内容，佛手凤柳片 原料：佛手瓜200克，鸡脯肉100克，方腿肉50克，荷兰豆30克，胡萝卜15克。调味：精盐、味精、XO酱、鸡蛋1只，干、湿淀粉、麻油、精制油各适量，蒜茸5克。制法：1、佛手瓜用清水洗净，切成象眼片，用开水焯过，凉水冲，备用；2、鸡脯肉批成薄片，加精盐、味精、。
