海蟹和河蟹哪个好吃？海蟹与河蟹的口感各有其特点。总的来说，海蟹的口感更加鲜美且肉质细腻，而河蟹则多了一份清香，肉质稍带甜味。首先来说海蟹，由于其生活在盐分较高的海洋环境中，所以其肉质中具有一种独特的鲜美味道。那么，海蟹和河蟹哪个好吃？一起来了解一下吧。
河蟹和海蟹都是受欢迎的海鲜之一，它们在外形、味道、食用等方面存在一定的差异。河蟹和海蟹的种类很多，不同的种类和产地的口感和营养价值也有所不同。一般来说，海蟹比河蟹个大，肉多，而且海蟹的捕捞期较长，可以从春秋两次捕捞，而河蟹的捕捞期则主要在秋季。
在口感上，河蟹和海蟹也有所不同。河蟹的肉质较为细腻，味道浓郁，而且即使是公的也有膏，白色的那种。海蟹则因种类而异，有些种类的肉较为松散，黄也不好吃，但有些种类如棱子蟹则肉朵，口感香滑。
无论是河蟹还是海蟹，它们都是美味的海鲜之一，而哪种更好吃则因个人口味而异。
口感上来说,河蟹是比海蟹要好吃的,河蟹的肉质比较细嫩紧实;而海蟹的肉质比较松散,味道也没有河蟹那么好。
海蟹和河蟹的区别如下：
1、外形不同。河蟹的腿上和蟹钳上都会有很多的小绒毛，而海蟹则是没有的，另外，河蟹大部分都是青色，没有十分亮丽的颜色，而海蟹则因为种类多而颜色各异，甚至还有花纹。
2、口感不同。河蟹的口感是十分紧实细腻的，而海蟹虽然个头大，其实肉质是相对来说比较松散的，可能还比不上河蟹好吃，不过海蟹的营养价值要高于河蟹。
3、新鲜程度。河蟹一般我们都会买鲜活的，因为死河蟹是有毒素和细菌的，不能吃，而海蟹通常一打捞上来就死了，所以我们一般都是买冷冻的海蟹回来吃，没有河蟹新鲜，味道和口感自然差一些。
4、生长环境不同。河蟹和海蟹虽然说都是螃蟹，但是两者有较大的区别，最明显的就是它们的生长环境不同。河蟹一般生长在河流、湖泊、水库等盐浓度较低的淡水水域。海蟹一般在水体盐浓度较高的海洋中生长。
海蟹和河蟹根据生长的水域类型，螃蟹大致可分为海蟹和淡水蟹，海蟹主要是生活在水中的，常见的海蟹有梭子蟹、花蟹、青蟹、等，其中梭子蟹分布最广、产量高，是餐桌上最常见的品种；而淡水蟹可以细分为河江澜、湖留，其中最有名的当属中华绒螯蟹，也就是人们常说的“大闸蟹”。
大家都知道河蟹和海蟹都是非常美味营养的食物，两种螃蟹的口感不太一样，一般情况下，清明前后的新鲜海蟹是非常美味的，并且海蟹个头比较大，肉质肥厚;而中秋前后适合吃河蟹，河蟹的肉少一些，但是蟹黄和蟹膏很多，也非常的鲜美，日常生活中有些人喜欢吃河蟹有些人喜欢吃海蟹。 1、首先河蟹和海蟹的外形有些不同，河蟹的腿上和钳子上都有小绒毛，颜色为青色;而海蟹颜色很多，并且身体上没有小绒毛。2、另外河蟹和海蟹的口感也不同，河蟹的肉质紧实，而海蟹的肉质松散一些，还会有海鲜味而。3、河蟹和海蟹的营养价值也不同，河蟹中的维生素A、维生素B1、以及维生素B2成分比海蟹高;而海蟹的钙含量、钾含量、以及镁含量比河蟹高。 吃螃蟹有这些禁忌1、吃螃蟹首先要注意，不要吃生的螃蟹，也不要吃死的螃蟹，以免导致身体不适，危害身体健康。2、大家吃螃蟹还需要注意，螃蟹的蟹胃、蟹心、蟹肠、以及蟹鳃都是不可以吃的。3、大家在吃螃蟹的时候还需要注意，不能多吃，也不能和茶水、柿子、西红柿、花生、冷饮等一起吃本文来自：三顶养生网，原文https://www.sandingtv.com/baike/rl/16083.html
以上就是海蟹和河蟹哪个好吃的全部内容，都好吃，各有各的好吃之处。母蟹的蟹黄油润橙红，公蟹的蟹膏晶莹黏腻，各有各的好。如果要选的话，可以从时间段上来选择！俗话说，九雌十雄。农历九月的时候，是母蟹最为美味的时节。由于大闸蟹的生理原因。
