蘑菇豆腐的做法？ .那么，蘑菇豆腐的做法？一起来了解一下吧。
最喜欢的就是菌菇类的汤了，一般在外面吃饭点的最多的汤应该也是这种汤。
家里正好有不同种类的菌菇，白蘑、松蘑、榛蘑，于是我用这些菌菇和豆腐煲了一大砂锅，浓浓的汤菜，鲜美的味道，吃着那叫一个爽呀。(收起)
食材
主料
猪肋排骨
800g
白蘑
50g
松蘑
50g
榛蘑
50g
豆腐
250g
辅料
盐
适量
清水
适量
生姜
适量
步骤
1.将肋排用清水浸泡清洗干净，放入砂锅中，加水八分满
2.放入生姜片，大火煮开后，将浮沫撇出，小小慢慢的煲一个小时以上。
3.将菌菇和豆腐准备好
4.用清水清洗干净菌菇，并浸泡稍柔软，根部太硬的可以去除，其它可以保留。
5.豆腐切成大小均匀的块
6.将菌菇放入砂锅中煲出鲜味来
7.再倒入豆腐块继续小火煲一个小时
8.加入适量的盐调味即可关火食用啦。
小贴士
菌菇类要提前清洗干净里面的沙土；多浸泡些时间。因为是煲汤，根部可以不用去除，多煲制一些时间会软化，如果不喜欢可以去除。
豆腐非常容易吸味，当排骨和菌菇类的香味鲜味出来以后再加入，更加的好吃。
主料：豆腐200g、蘑菇200g
辅料：
油适量、盐适量、糖适量、味精适量、油渣适量
步骤：
1.所需原料，豆腐，蘑菇
2.豆腐洗净切块
3.蘑菇洗净掰成块
4.锅中放油，放一点油渣，炒香
5.倒入切好的豆腐
6.翻炒均匀，放入蘑菇一起翻炒
7.放入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可
小贴士：
1、豆腐最好选用嫩豆腐，2、豆腐放入锅中，不宜多翻炒，不然会很烂
前言豆制品永远是我的最爱,不管是豆浆,豆腐干,还是豆腐都会经常出现在我家的餐桌上.豆腐在健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入.经常吃豆制品.能有效的预防骨质疏松,乳腺癌和前列腺的发生香菇烧豆腐.吃起来鲜香可口.很下饭哦.值得朋友们一试
蘑菇肉末豆腐的做法
1.肉末洗净，加盐、料酒、糖腌制10分钟。
2.蘑菇洗净切片。
3.豆腐切成块状。
4.起油锅，下肉末炒至断生。
5.下蘑菇快炒，加一勺生抽。
6.加入清水煮开，再放入切好的豆腐。
7.调入适量糖、盐、鸡精，最后淀粉勾芡。
8.成品出锅。
以上就是蘑菇豆腐的做法的全部内容，..。
