汤圆的做法？锅内加水烧开放入包好的汤圆，大火烧开，再加些冷水再次烧开，待汤圆完全都浮起来，要揭开锅盖中火煮8分钟左右。这时汤圆还没有变透明，然后关火，盖上锅盖在锅中闷5-8分钟左右至完全透明。那么，汤圆的做法？一起来了解一下吧。
吃了汤圆，首先你要先买适当的时间能糯米嗯，用开水把糯米烫一下，然后等凉凉以后嗯火成面团再放到那个一两处欣赏十几分钟能凉凉了以后嗯再亮的过程中可以调见你喜欢什么线就可以做什么下有红糖芝麻馅儿嗯，在做下手可以餐饮的面粉加红糖加炒熟的黑芝麻粉拌匀家的面粉半夜嗯也可以做啊嗯，白糖的豆沙的少年的都可以。
汤圆的做法
1）先做馅儿——这个是可以自由发挥的，喜欢什么就放什么吧。比如，芝麻馅儿的，我比较偷懒，就用买来的黑芝麻糊加酥油（可以用猪油代替）拌在一起，豆沙馅儿的，就用买来的豆沙罐头了，若你想做花生馅儿的，就可以把炒熟的花生碎加红糖加酥油拌匀，若是想吃芋头馅儿的，就把芋头去皮蒸熟碾碎加点牛奶白糖，
2）再和面——把开水倒入糯米粉内，用筷子拌匀，水的用量标准搅之后几乎看不见生面。然后，等不烫的时候，用手揉成面团。这里用热水和面，是为了好包的缘故，这样不容易破裂。然后包——把面团揪成大小相等地剂子，把馅儿放进去，轻轻捏剂子，把口封住，揉圆了就是了。
3）然后，就是把汤圆放到开水锅里煮，看到汤圆都浮起来之后，就ok了
制作汤圆的方法和步骤很简单，方法有馅料：我用的是家里有的五谷磨房牌的核桃芝麻黑豆粉（如没有可用黑芝麻磨成粉代替），将猪油 黄油 蜂蜜倒入芝麻粉中，倒入热水，用勺子拌匀，注意1、一定要将热水浇在油上，先将油化开再搅拌均匀；注意2、热水一定要适量多了会稀 以能揉成球团为宜。
以下是六种汤圆做法的食材清单和制作步骤：
一. 黑芝麻流心汤圆
1. 食材清单
- 水磨糯米粉500g
- 黑芝麻100g
- 黄油60g
- 白糖60g
- 清水20g
2. 制作步骤
- 制作黑芝麻馅料：清洗黑芝麻，沥干后炒至发出噼里啪啦声，晾凉。将黑芝麻与白糖打碎，加入黄油和清水，搅拌均匀，蒸至凝固。
- 准备糯米粉，逐渐加入温水，揉成面团，饧面半小时。
- 分成10g的黑芝麻馅料球，搓圆备用。
- 取15g糯米粉，搓圆后戳洞，放入黑芝麻馅料，收紧糯米粉，滚圆。
- 煮汤圆：烧开水中，加入汤圆，轻轻搅动，煮至汤圆浮起。
- 汤圆装碗，加入糖桂花，完成黑芝麻流心汤圆。
二. 花生核桃汤圆
1. 食材清单
- 糯米粉400g
- 核桃80g
- 花生80g
- 黑芝麻40g
- 猪油40g
- 白糖40g
- 开水150g
2. 制作步骤
- 烤箱烤熟花生和核桃，晾凉后压碎，加入黑芝麻、猪油和白糖，倒入开水，搅拌均匀，团成馅料球。
- 糯米粉加温水揉成面团，松弛半小时。
- 分剂子，压扁包入馅料球，搓圆。
- 烧开水中，加入汤圆，轻轻搅动，煮至汤圆浮起，再煮两分钟。
三. 紫薯汤圆
1. 食材清单
- 糯米粉500g
- 紫薯4个
- 白糖适量
- 开水适量
- 芝麻馅适量
2. 制作步骤
- 蒸熟紫薯，压成泥状，加白糖拌匀，加开水揉成面团。
以下是六种汤圆做法的食材清单和制作步骤：
一. 黑芝麻流心汤圆
1. 食材清单
水磨糯米粉500g、黑芝麻100g、黄油60g、白糖60g、清水20g
2. 制作步骤
（1）先做黑芝麻馅料：准备好的100g黑芝麻中清洗干净，沥干水分，倒在铁锅中，开小火慢炒，炒到芝麻在锅中跳动发出噼里啪啦的声音就炒好了，出锅晾凉；
（2）100g熟黑芝麻和60g白糖放在料理机中，将它打碎，倒在碗中，加入提前融化好的60g黄油，没有黄油也可以用猪油，再加20g清水，搅拌均匀，搅拌好的芝麻馅是流动性的糊状，把搅拌好的芝麻糊倒在保鲜袋中，绑紧袋口，摊平蒸，放在冷冻室冷冻半小时到一小时；
（3）500g糯米粉中慢慢加入400g温水，边倒边搅拌，搅拌均匀之后下手揉成面团，放在一边饧面半小时；
（4）冷冻好的馅料取出来，分成大约10g每个，搓圆放在一边备用；
（5）揪一块糯米粉大约15g，将它搓圆，然后用手指在面剂子上戳一个洞，把大拇指放在洞中，用大拇指和食指配合，放入准备好的黑芝麻馅然后用虎口将汤圆口慢慢地收紧，收紧之后滚圆，黑芝麻馅汤圆就做好了；
（6）锅中水烧开，水开之后下入汤圆，轻轻搅动，避免粘锅，煮到汤圆漂浮在表面就煮熟了；
（7）煮熟的汤圆装碗，碗中加入2勺糖桂花，黑芝麻流心馅汤圆完成。
以上就是汤圆的做法的全部内容，- 做法：将糯米粉与热水混合揉成面团，制成汤圆。将大白菜切段，猪肉切片备用。热锅凉油，加入姜片、葱段和适量食盐，炒熟猪肉后加入大白菜简单翻炒，再加入开水。水开后放入汤圆，煮至汤圆全部浮起即熟透。这道咸汤圆非常美味！3. 椰汁汤圆：- 材料：小汤圆、椰浆200毫升、糖适量。
