火锅羊肉片怎么做好吃？清汤火锅底料 1包 干辣椒 3个 八角 2个 姜 2片 桂皮 2小块 生抽 2勺 香叶 5片 干山楂 5片 料酒 1勺 盐 3克 配菜蔬菜，粉丝等 若干 大葱段 6段 羊肉火锅的做法 整块肉冷水下锅焯水捞出切块（比切生肉皮好切些），那么，火锅羊肉片怎么做好吃？一起来了解一下吧。
用料
羊肉750克
清汤火锅底料1包
干辣椒3个
八角2个
姜2片
桂皮2小块
生抽2勺
香叶5片
干山楂5片
料酒1勺
盐3克
配菜蔬菜，粉丝等若干
大葱段6段
羊肉火锅的做法
整块肉冷水下锅焯水捞出切块（比切生肉皮好切些），血水未尽可重复焯水捞出
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加入大料，其中据说山楂有更软烂炖肉功能
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水没过肉，加料酒、盐（不能多，加入火锅料够味）、生抽、大葱段
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电高压锅模式，这个出锅不会特别烂，但是对我来说刚好
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蔬菜～
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手工粉丝必备，建议最后放，再比如面，容易稠汤！
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加入清汤火锅料，小孩也可以吃，一般情况不用放盐啦
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浓郁的汤料等着下锅
