鲜虾仁的做法大全？用料:1.鲜虾。2.红椒绿椒黄椒各半个。3,盐半匙,生抽,料酒三匙。食用油三匙。生姜一小块,蒜一个,葱白一段段。 大虾的做法步骤 步骤1 新鲜大虾洗净,去除虾头和虾壳,开背去除虾线。彩色青椒去籽切块。 步骤2 锅中热油,切好的姜片,蒜片,葱白(一片或两片均可),放入锅中。那么，鲜虾仁的做法大全？一起来了解一下吧。
【虾仁豆腐】
食材：虾10只、玉子豆腐2条、胡萝卜半根、香葱少许、盐0.5克、白胡椒粉0.5克、生抽适量
做法：
1、大虾清洗干净，去头去尾，挑出虾线，剥去虾壳，虾仁用白胡椒粉和盐抓匀，腌5分钟左右
2、玉子豆腐2条，胡萝卜选用一半粗细的，香葱1根
3、胡萝卜切成厚约5毫米的圆片，玉子豆腐切成厚约1公分的圆片
4、准备一个平盘，先放一片胡萝卜，再放一块玉子豆腐，最上面摆上虾仁，放入提前预热的蒸锅，大火蒸5分钟
5、出锅后将生抽滴在虾仁上，让其自然流入盘中，再用少许虾仁在虾仁上点缀，红绿相间，清新又好看，低脂无油少盐，鲜嫩爽滑
【虾仁西芹】
食材：虾仁、百合、西芹、红椒、葱姜、白胡椒粉、料酒
做法：
1、虾仁加一点点白胡椒粉，葱姜丝，1勺淀粉，半勺料酒，腌制10分钟左右芹菜斜着切段，百合洗净泡水里
2、西芹、百合、虾仁分别焯水！焯水后分别放入冷水里过一下，这样口感更好
3、锅里放一点油，葱姜红椒爆香后放芹菜、百合、虾仁，翻炒均匀后加入水淀粉勾芡，再加一点盐和鸡精，一点香油，翻炒熟出锅即可！
【虾仁豆腐汤】
食材：西蓝花、嫩豆腐、虾仁
做法：
1、虾仁去虾线，豆腐切块，西蓝花掰小朵
2、油热煎至虾仁变色，加一碗水后加入西蓝花、豆腐烧开后加一勺盐，少许胡椒粉，几滴香油调味即可
【芦笋虾仁】
食材：芦笋1小把、虾仁180克、白蘑菇
做法：
1、虾仁+适量盐+少许黑胡椒粉+半勺生抽+半勺料酒+半勺淀粉抓匀腌制8分钟
2、芦笋切段，白蘑菇切片开水焯水捞出备用，油热把虾仁放入用中小火煎熟，放芦笋、白蘑菇加1勺蚝油翻炒均匀出锅
【凉拌虾仁】
食材：虾仁300克、黄瓜1根、蒜4瓣、小米辣4个、蒸鱼油、蚝油、花椒油、香油
做法：
1、虾仁洗净开背，水烧开后煮熟，捞出来浸泡在冷水里备用
2、黄瓜切片，小米辣和蒜切末备用
3、调酱汁：小米辣+蒜末+半勺花椒油+半勺食用油烧到开始冒烟后，淋在碗里，然后加1勺蒸鱼油、半勺蚝油和几滴香油，搅拌后就做好啦
4、浸泡好的虾仁和黄瓜放在一起，淋上酱汁拌匀即可开吃
虾仁是海鲜中最受欢迎的食材之一，口感鲜美，营养丰富，而且做法多样。以下是六种最好吃的虾仁做法。
1. 清蒸虾仁：将新鲜的虾仁洗净，放入蒸锅中，加入少量盐和料酒，蒸10-15分钟即可。这种做法最大程度地保留了虾仁的鲜美味道和营养价值。
2. 红烧虾仁：将洗净的虾仁用油煎炒至金黄色，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入适量的酱油、糖和料酒，煮至汁浓即可。这种做法口感鲜嫩，味道鲜美。
3. 虾仁炒饭：将虾仁剁成小块，加入煮熟的米饭中，加入蛋液、盐、胡椒粉等调味料，煮熟即可。这种做法简单易学，口感香糯，味道美味。
4. 虾仁汤：将虾仁洗净，用清水煮开，加入葱姜蒜、香菜和料酒，煮至虾仁变色即可。这种做法汤清味鲜，虾仁鲜嫩可口，营养丰富。
5. 烤虾仁：将虾仁用盐、黑胡椒和橄榄油腌制30分钟，放入烤箱中烤10-15分钟即可。这种做法口感独特，香味四溢，是一道非常受欢迎的海鲜美食。
6. 虾仁沙拉：将虾仁洗净，用油煎炒至金黄色，与沙拉菜、洋葱、西红柿等配菜混合，加入酱汁，搅拌均匀即可。这种做法清爽可口，营养丰富，是一道适合夏季食用的美食。
以上是六种最好吃的虾仁做法，让你在烹饪虾仁时更加多样化，享受美食的同时也保持了健康的饮食习惯。
酸辣柠檬虾
主料：大虾10只、柠檬1个
配料：洋葱半个，小米椒8个，香菜5根，生抽15g，香油15g，盐5g，白糖5g，蒜20g，耗油10g，陈醋15g，生姜4片。
做法：
1、锅中放水，水开放虾，加生姜，葱，料酒去腥，等虾煮到变色，捞出放入凉水中，这样可以让虾口感嫩一点酸辣
2、将虾剥好放入碗中
3、将蒜，小米辣，洋葱，柠檬，香菜切好备用
4、将所有材料放入虾中
5、依次放入生抽，醋，蚝油，香油，盐和糖，混合抓匀，放入冰箱冷藏（冷藏一晚味道更好哦）
6、简单又美味的酸辣柠檬虾做好咯，朋友小聚，自己追剧，都可以拿出来吃哦
虾仁黄瓜饺子
准备食材：面粉、黄瓜、鲜虾、盐、料酒、花生油、味极鲜、胡椒粉、提前煎好的鸡蛋碎、葱花。
烹饪步骤：
1、把清洗干净的黄瓜打成丝。
2、黄瓜丝中加入适量的盐，将其拌匀，腌制10分钟。
3、将清洗干净的鲜虾去除虾线并剥去外壳。
4、再次清洗处理好的鲜虾仁，切成大小差不多的丁。
5、腌制虾仁。倒入料酒，少量味极鲜，胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
6、再将之前腌制的黄瓜拿出，用手挤出水分。一定要把黄瓜汁留着哟，不要丢！
7、稍微切一下处理好的黄瓜备用。
8、调面。面粉中加入一勺盐，然后将黄瓜汁一次少加，分多次加入面粉中调面。这可是饺子清香的关键哦~面搅拌至大絮状，无干面粉了，将面揉成面团，醒发20分钟。
9、调馅儿。将黄瓜中加入葱花，鸡蛋碎，一勺花生油，搅拌均匀。然后再倒入腌制好的虾仁，搅拌均匀。
10、将醒发好的面揉搓成长条，分成大小相同的剂子。撒点儿干面粉，擀成饺子皮。
11、用自己喜欢习惯的包法把饺子包出来。
12、水开后下饺子。用铲子贴着锅底慢慢推动，防止饺子粘锅。等饺子浮上来，白白胖胖，鼓鼓的，就熟啦！
西兰花炒虾仁
用料
西兰花1小棵；虾仁8个；大蒜1瓣；生抽5ml；淀粉2g；盐少许
做法
西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
将西兰花去掉粗茎，择成小朵
虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
锅中倒入少许油，下蒜末
下虾仁翻炒变色
放入西兰花翻炒均匀即可出锅
麻辣香锅
用料
鱿鱼卷；平菇；金针菇；藕；腐竹；蟹柳；五花肉；虾仁；香肠；黑木耳；油菜；菠菜；白菜；洋葱；八角；花椒粉；葱；姜；蒜；青椒；红辣椒；干辣椒；香菜；豆瓣酱；花生；白芝麻；孜然；辣椒油；盐；糖
做法
木耳、腐竹事先用清水泡发，木耳清洗干净后去掉根蒂，撕成小块、腐竹切小段
其他各种蔬菜清洗干净,该去皮的去皮，再改刀成块状或片状
五花肉切片、葱姜切片、切丝备用，香肠切片，蟹柳切段
洋葱切丝、青椒切片、红辣椒和干辣椒切碎、豆瓣酱剁碎，香菜洗净切段
烧开一锅水，水中放一小勺盐，分别将各种蔬菜入锅焯熟，捞出后控干水分，将虾仁和鱿鱼片也一起焯熟
锅中放两勺油(和平时炒菜差不多就好），油烧热后，将剁碎的豆瓣酱下锅煸炒，炒出红油
放红辣椒和干辣椒（辣椒的量随自己喜好），放入五花肉炒熟
加入葱姜蒜、洋葱、青椒片煸炒
加入蟹柳、香肠和焯熟的鱿鱼卷和虾仁煸炒
最后放入焯熟的各种蔬菜
随个人口味加入半小勺盐、1小勺糖、1小勺辣椒油和少许花椒粉
最后撒入烤熟的花生和白芝麻，撒些孜然即可出锅
在香锅上撒些香菜段
以上就是鲜虾仁的做法大全的全部内容，鲜虾豆腐汤 食材 大虾,豆腐,火腿肠,玉米粒,青豆,蛋黄酱,料酒,盐,黑胡椒,姜,葱,油,淀粉水半碗 做法步骤 1、大虾去壳处理干净,加入姜片,葱白,料酒,黑胡椒碎,食盐调味抓拌均匀,腌制十分钟。 2、炒锅中倒人适量食用油,放人蛋黄酱小火加热炒至冒泡泡,倒人虾仁火腿粒翻炒至虾仁变色。 3、。
