酸辣饺子的做法？酸辣汤水饺的做法步骤 1、准备食材 2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制 3 准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花 4、加入适量的煮饺子汤 5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了 6、煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用 7、成品。那么，酸辣饺子的做法？一起来了解一下吧。
酸汤水饺
食材准备：水饺、蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻。
具体做法：
1、 碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻，泼入热油+2勺生抽+2勺香醋+1勺蚝油+适量盐、白砂糖，搅拌均匀。
2、将水饺煮熟后备用，调好的料汁中加入2大勺饺子汤并混合均匀。
3、将水饺放入拌匀，撒入葱花点缀即可。
酸辣水饺的汤煮多久才能吃
1、酸辣汤水饺的汤大概煮五分钟左右就可以吃了。
2、材料：速冻水饺16个、紫菜、虾皮适量、青菜适量。
3、万能酸汤酱汁调料：葱末、蒜末、辣椒粉1勺、辣椒酱1勺、生抽2勺、陈醋3勺、盐少许、白糖1勺、白芝麻适量、热油适量。
4、做法：先调好酸汤酱汁：葱末、蒜末、辣椒粉1勺、辣椒酱1勺加入碗中，淋入热油，接着加入生抽2勺、陈醋3勺、盐少许、白糖1勺、白芝麻适量搅拌均匀备用。水饺加入锅中煮熟捞出，加入酱汁中，紫菜、虾皮加入锅中煮10分钟，煮好的汤淋上饺子里面，搅拌均匀，加上青菜就可以开吃了。
主料
水饺12只
辅料
生抽两茶匙
芝麻红油一茶匙半
香菜末适量
葱花适量
香醋一茶匙半
花椒油少许
酸辣汤水饺的做法步骤
1、准备食材
2、煮锅倒入适量的水烧开加入少许盐，下饺子煮制
3
准备一个大碗，放入两茶匙生抽，一茶匙半芝麻红油，一茶匙半香醋，少许花椒油，香菜碎，葱花
4、加入适量的煮饺子汤
5、煮制过程点两次冷水水饺就煮好了
6、煮好的饺子盛入准备好的汤料碗即可食用
7、成品。
主料
速冻水饺200g紫菜15g
辅料
醋一勺酱油一勺
盐少许
酸辣水饺的做法步骤
1.速冻饺子，一定要选择质量好，皮不容易散的饺子
2.锅中添水，烧开，将水饺沿锅边下入，加入一勺白醋，让饺子煮出来更白
3.一勺醋+一勺味极鲜酱油+少许鸡精+少许五香粉+少许黑胡椒粉+盐搅拌均匀
4.放入辣椒油和少许香油
5.饺子煮熟即可捞出
6.把煮好的饺子和饺子汤倒入调汁碗中
7.放入紫菜撒上蒜苗，香气袭来
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用料
芋头适量
番薯粉适量
瘦肉适量
葱、辣椒适量
酸菜适量
猪油、调和油、酱油、盐适量
酸辣芋饺的做法
将芋头用高压锅煮烂：
芋头一定是能煮得又软、烂、透的芋头，不过不是每个芋头可以。
挑选方法：尽量买又大又圆的芋头。也可以特意问一下卖菜的老板，是不是那种能煮得很烂的芋头，通常老板会知道。
剥皮
将番薯粉和芋头揉匀。
直到干湿度刚好，可以包成饺子。事先在一旁留好2-3个芋头，是明智的。如果面团太干，可以加入芋头；如果面团太湿，再加入番薯粉。
将番薯粉和芋头揉匀。
直到干湿度刚好，可以包成饺子。事先在一旁留好2-3个芋头，是明智的。如果面团太干，可以加入芋头；如果面团太湿，再加入番薯粉。
准备馅料。
瘦肉炖烂、葱切细，酸菜备好。单独在肉里加入酱油、盐，然后将肉、葱、酸菜拌匀。
包好饺子。
锅中水煮开后，放入饺子。
同时做好底汤：在大碗放入调和油（事先热锅爆过）、猪油、盐、葱、酱油、辣椒、在冲一些开水（不要太多）。
饺子在被沸腾煮着时，可以冲一碗冷水，之后沸腾后再冲入一次，这样煮出来的饺子会更好。
饺子煮熟，捞出，放入底汤中，完成。
饺子捞出的时候，难免会带着一些水，所以之前做底汤的时候不要加太多水。
小贴士
味道和馅料的配方，可以根据口感自己调整，比如这次在馅里加酸菜就是我们最近的喜好，最后芋饺酸酸辣辣地，很美味。
以上就是酸辣饺子的做法的全部内容，步骤：1、调个酸辣汁（灵魂汤底）：葱花+蒜末+半勺白芝麻+1勺蚝油+1勺老干妈+1勺生抽+1勺陈醋。2、煮个饺子：水开，下饺子煮至饺子浮起来，关火。3、加2勺饺子汤至酸辣汁里，搅拌均匀。将饺子进去，拌匀即可。
