生日做什么好吃的？1、火锅 如果人数不算多，火锅其实是最好的选择。吃火锅不仅能拉近人与人之间的距离，同时也是最方便最快捷的菜肴。喜欢重口味的就买重庆火锅底料，喜欢清淡一点的就用浓汤宝弄成锅底。2、粉蒸肉 粉蒸肉是湖南的特色菜，那么，生日做什么好吃的？一起来了解一下吧。
老爸过两天过生日，趁着周末有空，家里的亲戚都赶过来陪他过生日，中午在外面的饭店里大伙好好的搓了一顿，吃完回家大伙打打牌就到了晚上，晚上在家吃，我亲自下厨做了10道家常菜，特别有我们湖南的家乡味，煮了满满一锅的饭，大伙都吃得干干净净，都说比在外面饭店吃的合胃口，哈哈，我是满满的成就感和满足感呀。
【芹菜炒腊肉】
腊肉呢是我姨这次带来给我们的，当天就做了来吃，家里的亲戚真的是个个都对我们特别的好，带来了好多好吃的，看到这些菜真的就是要流口水的节奏。先把腊肉洗干净，冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。一道让人看着就流口的菜。
【蒜苗回锅肉】
这也是一道下饭菜，也是我的拿手菜，每次亲戚来了我都要做这道菜，大伙都喜欢吃，每次吃个光盘，五花肉冷 水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜头翻炒几个来回，再放叶子炒匀出锅。又香又好吃的下饭菜。
【水煮牛肉】
这也是我的拿手菜，简单又美味，用来招待客人也有档次，牛肉切成薄片加淀粉，料酒一起抓匀腌10分钟，黄豆芽洗干净待用，起锅放油，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱一起翻炒出香味，加水，生抽，料酒，糖，盐一起煮开，再放黄豆芽煮开之后捞出放入碗底，再倒入牛肉煮两分钟左右至熟捞出放在豆芽上面，撒点小米椒，葱花，浇热油，上桌。
过生日可以吃芹菜炒腊肉，蒜苗回锅肉，水煮牛肉，剁椒蒸鱼，清蒸腊肠。
1、芹菜炒腊肉
先把腊肉洗干净，冷水上锅煮熟，切成薄片，起锅放油，炒一下腊肉放生姜大蒜一起翻炒出香味出锅，另起锅放芹菜，青椒，小米椒一起翻炒至断生，加腊肉一起翻炒几个来就可以出锅了。
2、蒜苗回锅肉
五花肉冷水上锅加生姜料酒煮至用筷子戳穿出锅放凉切成薄片，新鲜青蒜洗干净，切好待用，起锅放少量的食用油，先放五花肉煸炒至焦黄，放郫县豆瓣酱，生姜，大蒜一起翻炒出香味，再加入新的青蒜头翻炒几个来回，再放叶子炒匀出锅。
3、水煮牛肉
牛肉切成薄片加淀粉，料酒一起抓匀腌10分钟，黄豆芽洗干净待用，起锅放油，放生姜，大蒜，花椒，郫县豆瓣酱一起翻炒出香味，加水，生抽，料酒，糖，盐一起煮开，再放黄豆芽煮开之后捞出放入碗底，再倒入牛肉煮两分钟左右至熟捞出放在豆芽上面，撒点小米椒，葱花，浇热油，上桌。
4、剁椒蒸鱼
把鱼洗净剁成小块，加料酒生姜腌10分钟，然后把腌鱼的生姜，料酒都扔掉，倒上新的料洒，码上剁椒，冷水上锅蒸15分钟，关火之后虚蒸3分钟，出锅将蒸出来的水倒掉，趁热淋上蒸鱼豉油，撒葱花，浇热油就OK啦。
5、清蒸腊肠
简单蒸蒸就很美味，直接冷水上锅蒸10分钟，出锅切片装盘就可以了。
1、火锅
如果人数不算多，火锅其实是最好的选择。吃火锅不仅能拉近人与人之间的距离，同时也是最方便最快捷的菜肴。喜欢重口味的就买重庆火锅底料，喜欢清淡一点的就用浓汤宝弄成锅底。
2、粉蒸肉
粉蒸肉是湖南的特色菜，把大米用料理机打成粗粉，和五花肉一起抓匀，加调料一起上锅蒸熟，做法简单，味道极好， 逢年过节，家里来客，少不了这道菜的。
3、爆炒肥肠
爆炒肥肠是一道色香味俱全的地方名菜，属于鲁菜系。制作原料有以大肠、青椒、红椒、酸菜等。可以先爆炒肥肠，将其炒至表面微微焦黄，口感应该会更好。肥肠是一定要煮烂之后，再进行二次加工的。这样味才好。
4、口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。
在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。口水鸡是一道凉菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。
5、东坡肉又名滚肉、红烧肉是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。
过生日吃菜大约有以下几种：
1、鸡包括青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁等；
2、鸭包括花生焖鸭、四季豆焖鸭等；
3、鱼包括草鱼或鲈鱼等，清蒸或红烧；
4、猪肉包括猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋等，可放些辣椒
5、牛肉包括牛肉炒芹菜和蒜等；
6、海虾包括白灼或椒盐；
7、素菜包括金玉满堂、白糖黄瓜、麻汁豆角、小葱拌豆腐、凉拌西红柿等；
8、汤包括玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤等。
过生日吃菜大约有以下几种：
1、鸡包括青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁等；
2、鸭包括花生焖鸭、四季豆焖鸭等；
3、鱼包括草鱼或鲈鱼等，清蒸或红烧；
4、猪肉包括猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋等，可放些辣椒
5、牛肉包括牛肉炒芹菜和蒜等；
6、海虾包括白灼或椒盐；
7、素菜包括金玉满堂、白糖黄瓜、麻汁豆角、小葱拌豆腐、凉拌西红柿等；
8、汤包括玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤等。
以上就是生日做什么好吃的的全部内容，1、长寿面 长寿面是过生日必吃的菜之一。汉武帝时期，御厨绞尽脑汁做了一桌面条，寓意长命百岁。长寿面的制作方法是将高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤等材料混合搅拌，饧30分钟后煮熟。
