肉菜米饭的做法?1.咸肉和火腿肉打片。2.用开水烫一下、倒去浮沫,备用。3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。4.青菜洗净(正好用淘米水浸、啦啦啦、环保),切成丝条状。5.入油锅略翻炒断生即可。6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上,就可以入电饭锅煮啦。7.按下‘煮饭’键、那么,肉菜米饭的做法?一起来了解一下吧。
用料
五花肉(咸肉其实更好)
豆干
小青菜
米
姜
油、盐、味精
猪肉菜饭的做法
将五花肉、小青菜、豆干,姜全部切丁
电饭锅里加适量油,五花肉末和姜丝下锅,煸炒
加入豆干顶和青菜丁,放盐,味精等调料,炒拌匀
加入米,翻炒拌匀
加适量水,不要太多,没过米一点点,按下电饭锅煮饭键即可,接下来就等美味出锅吧,很简单吧~
肉菜饭怎么做
主料
大米
300g
糯米
100g
辅料
咸肉
150g
火腿肉
50g
青菜
2棵
油
适量
水
适量
步骤
1.咸肉和火腿肉打片。
2.用开水烫一下、倒去浮沫,备用。
3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。
4.青菜洗净(正好用淘米水浸、啦啦啦、环保),切成丝条状。
5.入油锅略翻炒断生即可。
6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上,就可以入电饭锅煮啦。
7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面,马上盖上盖子。
8.再按下‘煮饭’,一会儿马上就会跳到‘保温’,这时候就OK啦。
9.用筷子把青菜和饭拌匀罗,香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦
当菜和饭充分混合在一起
菜汁融进米饭里
热热的软软的
下班洗个澡,让菜饭闷一会儿
不说了,下班回家做
有足足十种美味吃法
红烧肉焖饭
食材:五花肉1块、土豆1只、洋葱1只、米饭1锅,酱油、盐、油、料酒、淀粉、清水
做法:
1.五花肉切小块,加入适量料酒和淀粉抓匀备用,洋葱、土豆切丁;
2.锅中放入适量油,将肉块倒下去炒至变色,盛出备用;
3.倒入洋葱丁煸炒;
4.煸炒15分钟左右,直至明显变色、缩小;
5.加入土豆丁和炒好的肉块;
6.略微翻炒后加入酱油;
7.翻炒均匀,加入适量盐;
8.加入淘好的大米;
9.翻匀;
10.将其倒入电饭煲中铺平;
11.加入清水,稍稍高出食材;
12.启动煮饭程序,完成。
鸡肉菜饭
食材:干香菇,去皮鸡腿肉,胡萝卜,鲜笋,高丽菜,米,酱油,盐,糖,酒,麻油,橄榄油,高汤
做法:
1.干香菇洗净,用120毫升热水泡软后切丁,浸香菇的水保留。
2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁,高丽菜切丝,备用。
3.米洗净沥干水分,放入电锅中,加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等,并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀,煮成饭后趁热拌松,即可食用。
排骨饭
食材:新鲜排骨,速冻的青豆和玉米,普通米和糯米各半
做法:
1.排骨浸泡半小时左右洗净沥干水份,加甜面酱(可换成喜欢的任意口味排骨酱或海鲜酱,辣酱这些),料酒,生抽,老抽,盐和糖拌匀,腌制1小时候以上(可以拌的稍咸一点,因为后面还要加米一起煮)2.腌过的排骨和洗净的米入电饭煲,加水后煮(可以比平时煮饭时少加一些水,我觉得这样的米饭稍硬些才好吃,不过我家有小朋友,所以我还是煮的比较软)
3.青豆和玉米入开水锅焯几分钟后,沥干水份
4.排骨饭煮好后,开盖把青豆和玉米到在米饭上,再盖上盖子焖几分钟,让米饭和青豆,玉米的味道更融合
5.一碗诱人的排骨饭就做好了
土豆牛肉胡萝卜焖饭
食材:牛肉、土豆、胡萝卜、葱姜末、大米、清水、盐、黑胡椒粉
做法:
1.土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁。
肉末菜饭的做法
1.
大青菜,清洗干净,剁碎
2.
热锅放油,7成热,放入肉末煸炒至熟
3.
倒入青菜,翻炒均匀,出水
4.
放盐、鸡精调味均匀,备用
5.
大米淘洗干净,放入电饭锅中,放适量水,调到煮饭模式
6.
待米饭半成熟,咕嘟咕嘟时,打开锅盖
7.
均匀的将事先炒熟的青菜肉末铺在米饭上,盖锅继续煮饭
8.
待提示煮饭完成,稍等5分钟,开锅,用勺子将菜饭搅拌均匀即可
烹饪技巧
1、炒青菜油适量多一些,那样菜饭比较香;
2、刚开始烧白米饭的时候,水要比平时烧饭少一些,因为炒青菜里也是有水分的;
3、青菜一定要在米饭半熟时放入,放早了会全部焖黄掉;
4、放入青菜的时候不要搅拌,那样米饭会夹生,最后完成后搅拌均匀就好了。
食材
主料
剩米饭
1碗
鸡蛋
1个
辅料
盐菜
1小碗
葱花
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.准备食材。瘦肉用刀剁碎。
2.剩米饭打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。
3.锅里放适量的油,把米饭放进去翻炒,鸡蛋液成型就可以盛出来。
4.锅里放适量的油,把肉末放进去翻炒变色。
5.把盐菜放进去翻炒。
6.把葱花放进去翻炒。
7.把米饭放进去翻炒。
8.放点盐,鸡精,味极鲜酱油翻炒均匀出锅。
9.盛出来就可以吃了。
以上就是肉菜米饭的做法的全部内容,步骤 1.把青豆、玉米解冻,咸猪颈肉切粒;2.洗米落锅,加水至米面高约1公分,放入咸肉、青豆和玉米,加盐和油,搅拌几下,盖好盖,按Rice档;3.在煮饭时空隙时候,把白菜切成丝;4.等饭锅沸腾后,不能一下子打开盖,让水蒸汽走了些,再掀开,放入白菜,盖上盖子继续煮。